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蕃茄莎莎茄子小點 在 [食譜] 茄子莎莎醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這道菜是我自己亂想的，所以不知道有沒有什麼正確的名字。
材料：芹菜末(少量)、茄子(斜切薄片)、蒜頭(些許)、莎莎醬(好市多買的)
蕃茄醬、糖、鹽
作法：1、加油、芹菜末和蒜頭爆香
2、放入茄子拌炒、加少量開水滾煮至熟透
3、加入莎莎醬、蕃茄醬和糖、鹽(口味視個人需求調整)
ps.我後來還把炒好的茄子和南瓜泥、煮過的馬鈴薯、起司拿去焗烤，
不過茄子炒莎莎醬本身就蠻好吃了，也可以加一點絞肉一起炒比較香。
心得：我本來很不愛吃茄子，因為我媽都喜歡把茄子煮爛爛的加醬油膏吃，
我覺得口感超級怪，但這次煮了發現茄子和莎莎醬很搭，
就算煮得有點生，吃起來也很像生菜，感覺還蠻好吃的。
加芹菜末是因為家裡剛好有，而且吃起來也蠻香，或者加洋蔥末也可以。
我敢吃茄子，我好像變成大人了(誤)，哈哈哈～
不過我還是不愛吃苦瓜，正在想有沒有好吃的苦瓜作法
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