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寶貝女兒的早餐～馬麻左手一舉起就痛啊… (╥﹏╥)決定放過自己的手，今天繼續簡單吃😌
食譜：市售酥皮，鮪魚罐頭，桂冠沙拉，玉米粒，焗烤起司片，黑胡椒，蛋1顆。
做法：鮪魚和沙拉和玉米粒和撕碎的焗烤起司片和適量黑胡椒拌勻，將餡料放在退冰的酥皮上，酥皮四周抹上蛋液後對折，用叉子壓酥皮四週，最後在表面刷上一層蛋液進烤箱180゜烤15分鐘即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🫓維尼鮪魚起司玉米酥皮派
🥝奇異果
🍅小蕃茄
🎃南瓜濃湯
🥭小蜜蜂芒果布丁
長短樹放牧蛋 🥚
#桂冠沙拉
#牛頭牌玉米粒
#元本山無調味海苔
#明治北海道十勝乾酪片
#明治北海道十勝焗烤用乾酪片
｛觀玲老師超❤️吃｝真的是太太太太好吃了😋，5分鐘完成， 5分鐘完食🤣！晚餐還要吃這個。
酪梨沙拉：
酪梨半顆、紫洋蔥適量、鮪魚罐頭（魚油也要用上）、綜合堅果（一定要有葡萄乾、蔓越莓那種）、我還加了橄欖油醃漬的蕃茄乾（含橄欖油），然後灑一點培根海鹽。
重點是，我加了柚子，真的是畫龍點睛，加葡萄柚或無籽葡萄、去籽櫻桃也很棒，反正就是要加1種水果類就對了。
澱粉類搭配的是花蓮「Wasabi Coffee」的肉桂捲，這個才是我愛吃的肉桂捲，不是那種很甜很黏很重口味的那種，肉桂跟黑糖捲在薄薄麵皮裡，還有核桃，很香，不膩，吃完一整顆也只是剛剛好，一層一層剝下來吃，烤過更美味。
#olivecook #酪梨沙拉
#週日彤雯家早餐 依然三種版本😂
🔺美寶版：媽咪自製吐司pizza+鮮奶
🔺老公&瓜瓜父子版：現烤奶酥厚片+酪梨牛奶
🔺彤雯版：雙蛋酪梨番茄拼盤+享SO綠茶咖啡
（依照慣例又要問一下大家喜歡哪一個版本？😁）

其實花不了太多時間，但人人吃得開心滿意🥰。我也簡單分享兩樣：
#自製吐司pizza
▪️最重要的材料就是：吐司（厚片比較好）跟乳酪（我是用一般做焗烤的雙色乳酪絲，因為常做焗烤所以家裡都會有）
▪️其他材料就有什麼就放什麼。像我今天打開冰箱裡面有紅色甜椒、三明治鮪魚罐頭，我就只放這兩樣。如果有其他蔬菜：玉米粒、青花菜、青椒、洋蔥、蕃茄⋯都可以放。若有培根或火腿或肉片也很適合！
▪️吐司抹上薄薄一層紅醬（今天紅醬吃完了所以我就抹番茄醬），把其他材料切小丁放上去、撒上乳酪絲，放進烤箱烤（我隨便抓時間溫度：今天大概是210度烤五分鐘，一般的小烤箱都可以）
⚠️這邊有一個小tip：建議吐司可以先對切。我每次都覺得為什麼在外面看到店裡做的都可以切得很整齊？但我每次烤完拿出來一切⋯上面東西都會亂七八糟😭、形狀就不美了。後來才知道他們都是先切、再鋪料，再送烤～這樣烤好時不但方便吃，也能維持外觀的美麗！（奶酥厚片時我也是這麼做的）
#雙蛋酪梨番茄拼盤
這真的完全沒技術😂～就煎兩顆蛋、撒上現磨玫瑰鹽跟黑胡椒。蕃茄酪梨切片、淋上巴薩米克醋，就非常非常好吃了！
我最最最喜歡禮拜天早上了！能夠悠閑的為家人跟自己做早餐，是很幸福的一件事❤️
㊙️我們家的鮮奶都是長期訂購 #鮮乳坊，每週五瓶配送到家。雞蛋也是長期訂購 #樂活DHA葉黃素雙機能蛋，每週配送到家。因為自己長期訂購，所以幫粉絲談了更優惠的方案。
而我每天喝的 #享So綠茶咖啡，本周也要開回補團囉！這些我每天吃每天用的好物都在社團裡，歡迎大家加入社團一起變健康～🥰
材料可以前一日製作好，第二日配烘過嘅多士一齊食，作為早餐或下午茶都方便呀！
材料：
礦泉水浸吞拿魚罐頭 1/4罐
紫洋蔥 1/10個
生菜 兩片
蕃茄 1/4
麵包 一片
調味料1：
沙律醬 4湯匙
黑楜椒 適量
鹽 少量
檸檬汁 少量
調味料2：
黑醋 1湯匙
黑胡椒碎 少量
做法：
1）麵包切四份，用平底鍋烘香脆
2）吞拿魚隔去水份，冷藏過的紫洋蔥切粹粒
3）將吞拿魚、一半份量的紫洋蔥和沙律醬、黑胡椒、檸檬汁及鹽混和，冷藏備用
4) 麵包上放一片生菜，將吞拿魚餡料舖在生菜片上即成
5）蕃茄洗淨，切小丁，與一半洋蔥粒、黑醋拌勻，放在麵包上即成
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熱烘烘的夏天、懶洋洋的全身無力
實在讓人怯生生的不想走進廚房
我想這一定是每個家庭煮婦的心聲
所以幾乎只要到了夏天
家裡的餐桌上就會出現許多的涼拌菜
其實涼拌菜的種類也不少
而我今天做的香草鮭魚蛋沙拉堡
是那種很可以有大大飽足感的
搭配這樣的沙拉
通常我都會買一些比較柔軟的麵包
像是今天的大亨堡麵包真的是超誇張的大
我個人是真的吃不了一整個啦
可能也是我本來就不是很喜歡吃麵包吧！
但是像兒子和老劉吃的時候
他自己就會再加起司片、火腿片
總之千變萬化就看個人的喜好
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還有如果你沒有時間
也可以多做一些份量
把它放進保鮮盒然後再放到冷凍庫
想吃的時候提早拿出來常溫解凍
你只要把麵包放進烤箱烤一烤
就可以輕鬆地解決一餐了
多方便的自家享受啊！
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『香草鮭魚沙拉堡 食材份量』
雞蛋2顆
芹菜25g
洋蔥35g
蘋果25g
美乃滋20g
橄欖油2大匙
白酒醋少許
鮭魚罐頭1罐170g
義式綜合香料適量
黑胡椒少許
蕃茄1顆
綠皺葉萵苣適量
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夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
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光泉希臘式優酪
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