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在薑醋蛋做法這個產品中，有242篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 家常焢肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯, 但有加豬耳朵下去燉煮, 豬耳朵這個食材是第一次使用, 因為前幾天看到朋友網路分享 吃滷味…她買超多豬耳朵…. — 她說喜歡豬耳朵爽脆口感, 還有牠的營養成份,放涼也是好吃, 但她沒有看過我煮。 — 所以今天滷焢肉有再放豬耳朵 下去一...
　同時也有103部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC 買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1 1)高麗菜麻油雞飯 材料： 米 5杯 rice 5cups 雞腿肉 600g chicke...

薑醋蛋做法 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-30 21:03:19 有 26 人按讚
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家常焢肉飯
宥宥廚房小料理🐯
—
今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯,
但有加豬耳朵下去燉煮,
豬耳朵這個食材是第一次使用,
因為前幾天看到朋友網路分享
吃滷味…她買超多豬耳朵….
—
她說喜歡豬耳朵爽脆口感,
還有牠的營養成份,放涼也是好吃,
但她沒有看過我煮。
—
所以今天滷焢肉有再放豬耳朵
下去一起燉煮🥳,食譜最後
也有用豬耳朵轉變一個涼拌菜。
—
—
料理做法🍳
—
豬耳朵,放入冷水鍋,開火煮至沸騰,
去除血水雜質,瀝乾水份備料。
—
鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
煸出香味,起鍋備料。
—
三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦
—
加入二大匙醬油,素蠔油,
適量冰糖,煎至豬肉上色。
—
豬肉,豬耳朵,移鍋,備料的紅蔥頭,
薑片,蒜頭,加入鍋內。
—
再加入一大匙紹興酒,些許胡椒鹽,
加水,水位蓋到食材,水煮至沸騰,
蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
—
(依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
—
爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
最後與白飯擺盤,完成。
—
備註：
1.
豬耳朵滷好,切成薄片,蔥,薑切成絲狀,
放入碗內,加入些許鹽,醬油,烏醋,
市售辣椒醬,拌勻,完成。
—
辣椒醬使用：真記赤醬
2.
燉煮完成也可以關火放置
一至二小時,讓肉吃進醬汁,
這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
3.
如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
生蛋下鍋,煮約10～15分鐘,蛋煮熟,
去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
—
#午餐 #晚餐 #夕食
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#クッキングラム #控肉飯
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#家常菜 #古早味 #滷味
#黑豬肉 #焢肉飯 #豬耳朵
#yahoo特級廚師

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薑醋蛋做法 在 Travela 莎朗 Facebook 的最佳解答

Travela 莎朗 By Travela 莎朗

2021-09-28 18:34:38 有 10 人按讚
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#英式中菜 @1908bc_hongkong

最近身邊好多人移民英國🇬🇧
聞說係嗰邊都新開左唔少中菜館
🤔唔知英國的中菜又係點呢？
可能有人會覺得英國中菜一定有傳統中菜咁好啦！
琴晚去呢間餐廳就講俾我知
原來英式中菜都一樣好有中式靈魂😉

呢日要同波士食飯，揀左間望落幾decent的新餐廳。我冇影環境相，但由個招牌講你知，佢絕對唔係果種老土全木唐人餐館feel。係好新式、型格水泥磚牆，藍白黑色做主調的型格餐廳。

餐廳採用英國中菜館大受歡迎的菜式。👨‍🍳原來老闆係英國已經經營了20年中菜館。

🥢小吃：英式蝦片
由英國空運來的蝦片口感細緻，蝦味唔算好濃，但同時完全唔油膩。

🥢頭盤：椒鹽豆腐、生菜包🥬
椒鹽豆腐外脆內嫩，欣賞佢調味唔算重，食完又食都冇罪惡感。生菜包我平時不太喜歡，因為吃得很論盡，但這裡已經一是個個包好，方便食用，抵讚。

🥢前菜：香酥鴨🦆
係呢間餐廳嘅招牌菜之一，係外國版北京烤鴨嘅做法，但係將鴨肉醃至入味後撕碎後再炸，呈現酥脆的肉絲狀。鴨肉偏乾身，但香味十足，連埋秘製醬汁、大蔥、青瓜絲，中和乾身嘅口感。

同事話：「我都係鐘意北京烤鴨多D。」其實野食去到唔同國家都會改變做法口味，移民都一樣，要帶一個新嘅心境去接受事物，學習欣賞新事物新環境，都係成長的一部分。

🥢主菜：宮保蝦仁🦐
第一我覺得係佢改錯名了。不是蝦仁，是巨型蝦球！原來是由馬爾代夫或塞舌爾直接空運到港。清澈湛藍嘅海水下，果然連海蝦都特別爽口彈牙！糖醋汁很醒胃，很適合作為開胃菜。呢一道菜同行朋友都一致大讚好食👍🏻呢味絕對好食過雞丁。

🥢主菜：韓辣汁燒牛肋骨🐄
牛肋骨採用左和牛來做，煮得十分腍，充滿膠原之餘完全唔韌，入口即化。泡菜嘅香酸辣配合滑嫩嘅和牛肉‥‥無得彈！係下次值得再嚟食嘅一道菜。

🥢主菜：燒豉油雞🐔
食唔慣西化中菜可試試原隻燒豉油雞，皮香之餘唔會乾身， 而且雞肉好滑溜。

🥢蔬菜：薑汁炒芥蘭
好少食芥蘭食得咁精緻。芥蘭煮得偏軟身好啱我口味，薑汁又不會喧賓奪主，連蔬菜也煮得唔錯。

🥢飯麵：集燴炒麵、揚州炒飯🍚
飯麵諗唔到食咩，最好食呢個。煎至雙面金黃嘅麵條上面有魷魚、雞肉、蝦仁和蔬菜，朋友們都大讚好食，我已經食得太飽冇試，只係食左揚州炒飯，但真係煮得好好，揚州炒飯係粒粒分明，夠乾身，每一粒都有蛋碎拌住。平時最難吃嘅青豆，竟然都有種充滿水份嘅口感，估唔到最後一味菜仍然驚喜連連。

最後點左幾件蛋糕作結🍰。可能是因為前面嘅中菜太出色，我反而覺得蛋糕好甜，唔係我口味🙅‍♀️。

好多人都會對未試過嘅新事物新環境都好抗拒好擔心，但正如英式中菜一樣，未試過點敢話傳統中式一定更出色？而事實上的確有唔少英國回流嘅人讚當地中菜比香港嘅更加好。移民都一樣。

總括來講，餐廳野食出色，服務方面可再細心些🤵‍♂️。例如提醒客人訂房要帶針卡，有D菜式冇提供，最好提早講俾客人知。。
　　
　　
　　
📍　1908 British Chinese
地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
是日人均消費：$400-500

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Travela 莎朗

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❝ 　旅行對我來說是反思生活的一種方式， 　　旅行不止吃喝玩樂，生活亦不止甜酸苦辣， 　　我很希望把我對旅程中、生活中的覺悟， 　　分享給大家，從另一個角度看世界。　　　❞ 　　　　　 【我的旅行宗旨】 不玩重覆路線，不喜歡逼景點。 喜歡自己找尋新鮮好玩好吃的～ 小資規劃高CP旅行行程。 　 【這裡除了...】分享日本旅遊資訊外， 也記錄了這個正在墜落但我依然熱愛的家－香港，的生活 亦會分享我在香港的生活以及香港深度遊的美食、景點介紹。 苦中作樂可能是大家連結的方式吧？ 當然亦會有其他國家的旅遊片， 和分享些生活上實用有趣的東西? 　 【TraveLa.hk】是我以前的遊記的Blog，有豐富的行程資訊分享！ ━━━━【 ?????? ??】━━━━ ♡　???????：TraveLa莎朗 ♡　????????? ：@travela.hk ♡　???? ????：http://bit.ly/mw_sharonpage ♡　???? 港日旅遊?????：http://bit.ly/mw_travelgp ♡　????????：/fb.com/travelahk/ ♡　日本遊記：www.travela.hk ━━━━━━━━━━━━━━━ 【商業洽詢】：[email protected]
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薑醋蛋做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳貼文

家庭主婦小廚藝 By 家庭主婦小廚藝

2021-09-23 11:27:27 有 0 人按讚
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13種咕嚕肉的家常做法，酸甜又美味！大人小孩都愛吃 https://hknews.pro/article/1485259#1187

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薑醋蛋做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-11 18:57:49 有 157,642 人看過 有 2,083 人喜歡
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買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC
買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1

1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。


5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。

6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。

7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。

8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。

9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。


10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。

11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

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薑醋蛋做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答

Xiaoying Cuisine By Xiaoying Cuisine

2021-09-02 17:00:33 有 179,681 人看過 有 3,016 人喜歡
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今天用茄子為大家分享一個非常好吃的做法，需要準備：茄子、食鹽、白醋、青椒、蔥花、生薑、蒜、黃豆醬、甜麵醬、豌豆、雞蛋。這樣做出來的茄子口感軟爛鮮香，可以拌米飯吃，也可以拌麵吃。
【小穎美食】茄子切成丁淋上雞蛋液，真的太好吃了，我家一周吃5次，太香了
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#茄子的做法
更多精彩視頻看這裡👇👇：
茄子淋入2個雞蛋液，鮮嫩又營養：https://youtu.be/iLyiIJqYQZ4
炒茄子，切記別直接下鍋炒：https://youtu.be/ZpxQzv5y4qg
茄子這樣做和紅燒肉一樣香：https://youtu.be/PuVxXOcULlA
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See more exciting videos here👇👇:
The eggplant is poured with 2 egg liquid, which is fresh and nutritious: https://youtu.be/iLyiIJqYQZ4
Fried eggplant, remember not to fry it directly: https://youtu.be/ZpxQzv5y4qg
Eggplant is as fragrant as braised pork: https://youtu.be/PuVxXOcULlA

喜歡小穎的可以點擊：https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
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【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
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【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
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薑醋蛋做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2021-06-04 19:00:14 有 16,768 人看過 有 514 人喜歡
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素食家常菜料理│如何用小黃瓜和豆包，自己做三道涼拌菜，搭配拌麵吃，太好吃！ft. 蔌蔌麵│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用小黃瓜和豆包做一道素食家常菜料理，天氣越來越熱了，在台灣每次一到夏天就會想吃拌麵，還有涼拌菜，反而以前在一年四季都是夏天的馬來西亞，卻從來不會想吃涼拌菜，想吃的都是八寶冰、cendol冰，入境隨俗後飲食習慣還真的很不一樣，今天我要用小黃瓜和豆包，來和大家分享三道素食家常菜料理，以及我最近很喜歡吃的蔌蔌麵。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 小黃瓜、豆包、二砂糖、玫瑰鹽、香菜、辣椒、檸檬、薑、白芝麻油、豆包、芹菜、醬油、素蠔油、黑芝麻、番茄、冰糖、鳳梨醋、話梅、蔌蔌麵。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#2. 豬腳姜醋蛋的詳細做法 - 大廚網

步驟 ; 1雞蛋生水入煲，煮8分鐘 ; 2撈起後立即浸入冷水，等待片刻 ; 3待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼 ; 4黃姜去皮、洗凈、切厚片、輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份 ; 少量油， ...

#3. 鹹蛋黑木耳豬腳薑醋| 美味食譜 - 李錦記香港

甜醋倒進大瓦煲內，用中大火煮滾。放入薑。滾後，轉小火，煮約10分鐘。熄火放涼。密封存放在陰涼地方，或放入雪櫃中存放，讓薑浸醋數天，更入味。 豬手刮去毛。

#4. 姜醋蛋是廣東傳統小吃 - 中文百科知識

姜醋蛋 是廣東傳統小吃，顧名思義，就是用姜和醋做調料煮的雞蛋了，傳統的做法還會加上豬腳（豬蹄），所以又有豬腳姜醋蛋的別名。也有隻放姜、醋、豬腳，不放雞蛋的做法 ...

#5. 豬腳薑醋by 小小的噪咖 - 愛料理

是改良於廣東人坐月子料理『豬腳薑蛋醋』的一道養生料理，有益於女生補血補氣色。豬腳本身有膠原蛋白，加上薑和醋一起煲營養更盛，而且還非常下飯喔！

#6. 一煲搞掂零難度秘製豬腳薑加鹹蛋有驚喜﹗

但要注意，如果只用甜醋，味道很死甜，我會按照我媽媽的食譜，混合八珍甜醋和黑糯米醋（酸醋），大家可按個人口味調配比例，隨時加多減少亦得。 煮好汁底 ...

#7. 猪脚姜醋蛋 - 美食杰

超简单猪脚姜醋蛋的做法-美食杰真馜花教你怎么做家常猪脚姜醋蛋好吃，猪脚姜醋蛋的做法步骤图解，1、黄姜个头大，肉饱满2、去皮洗净3、锅里加入两瓶添丁醋4、再加入800 ...

#8. 自己煲薑醋 - 八珍

八珍豬腳蛋薑醋(10人份量). 材料：. 八珍甜醋10斤(4.8 L); 八珍黑糯米醋1斤(600 ml); 生薑5斤; 豬手2隻(斬20件左右); 雞蛋10隻. 製法：. 產前一個月，生薑去皮，用水 ...

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姜醋蛋 ，是一道广东的特色小吃，属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加上猪脚，所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。

#11. 姜醋蛋_百度百科

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金沙豬手薑醋蛋. 材料. 老薑5斤. 雞蛋10隻. 豬腳4隻. 醬汁. 同珍添丁甜醋5斤裝─ 2瓶. 黑米醋500毫升─ 1樽. 做法. 老薑洗淨去皮，風乾2小時，用刀將薑拍至微扁，開爐 ...

#13. 名廚三姐教煲豬腳薑補身一文睇清做法秘訣附加素薑醋食譜

天氣再度轉涼，最適合吃暖身又開胃的美食，如惹味的豬腳薑。今日由人氣名廚三姐教大家炮製零失敗「鹹蛋雞蛋豬腳薑」，一學就識煮。若是茹素者，

#14. 姜醋蛋的做法 - 豆果美食

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今天天气突然转冷，昨天收到姐妹们的电话，建议今天中午的聚餐增加一道姜醋蛋，哈哈，好吧，让这道广东美食也加入我们节日的庆典吧！ 作者: 永伟氏5. 烹饪时间 ...

#17. 《豬腳薑醋煲雞鴨雙蛋》 - Yahoo News

今次跟分享的是加入了鴨蛋（鹹蛋）的做法。鴨蛋的鹹味滲入了薑醋裏，中和了醋的甜度。吃的時候一點也不鹹，而且鴨蛋黃非常甘香；但個人認爲，蛋白部分 ...

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#19. 豬腳薑烹調方法 - 悅和

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#20. 姜醋蛋的做法大全 - 天天菜谱网

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猪脚姜醋蛋的做法步骤 ; 步骤1 · 鸡蛋生水入煲，煮8分钟 ; 步骤2 · 捞起后立即浸入冷水，等待片刻 ; 步骤3 · 待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳 ; 步骤4 · 黄姜去皮、洗净 ...

#22. 薑醋食譜分享｜做法超簡單自家製入味豬腳薑醋 - Sundaykiss

水煮蛋去殼備用; 中火煲甜醋及薑至煮沸; 加入豬腳粒發蛋，煲1.5小時，搞掂.

#23. 煲薑醋原來唔難！自家製簡易薑醋食譜分享 - Champimom

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#24. 豬腳薑（家常版）食譜、做法 - Cook1Cook

豬腳薑（家常版）：閒時在家都可以煲豬腳薑，唔一定要生仔先煲薑醋。家常版豬腳薑可選肉薑或子薑，蛋可選日本蛋和咸蛋。文迪私人廚房的facebook專頁會 ...

#25. 姜醋猪脚蛋的做法 - 心食谱

1：姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；. 2：加入香醋，冰糖，水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁；.

#26. ​廣東廣州豬腳姜醋蛋的做法- 雅瑪知識

廣東廣州豬腳姜醋蛋的做法: 主料: 1.豬蹄500克. 2.雞蛋4個. 3.輔料. 4.黃姜300克. 5.調料. 6.冰糖10克. 7.米醋3湯匙. 8.甜醋1瓶. 9.植物油1湯匙 ...

#27. 小吃：豬腳薑醋（簡單版） 食譜與作法by Emma Chan

小技巧：過涼水後的蛋比較易去蛋殼，或者煮前用圖釘在蛋屁股戳一小洞。 步驟2. 把切好的豬腳（視乎喜好決定大小）、剝殼雞蛋、甜醋 ...

#28. 強筋骨蛋薑醋 - 康和健康農產品有限公司

強筋骨蛋薑醋主要成份有 嘉美老雞, 嘉美雞蛋, 豬皮, 子薑, 當歸, 黨參, 川芎, 杜仲, 熟地, 丁香, 甘草, 甜醋, 黑米醋, 水. 產婦一定要食薑醋嗎? 什麼時候吃比較好?

#29. 姜醋蛋湯（簡版）-好料理

做法. 1. 豬肉切片，我這是兩人吃的量。喜歡吃肉可以多點。 蝦干泡水去殼。 姜切絲。 2. 姜醋蛋湯（簡版）的做法步骤2. 1雞蛋煎好。芝麻可以下芝麻一起煎。

#30. 《素薑醋》by 營養師Annie Lee - DayDayCook

有食素朋友問如果將傳統薑醋改為素薑醋，可以加入什麼食材。 上網找尋一下資料，發覺有關素薑醋的食譜不多，除了主要材料黑醋、甜醋、薑和蛋外，大多建議用麵根代替豬 ...

#31. 你會吃買回來的薑醋嗎？老實說，我從來不會！ 作為一個懂得 ...

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#32. 鹹蛋麵塊薑醋@ 素式可餐:: 隨意窩Xuite日誌

素食者煮薑醋不會下豬腳,卻會放麵筋或麵烤,有口感之餘,亦能吸收甜醋的味道, ... 甜醋460g 片糖120g 鹹蛋6 隻麵筋600g (約四大塊) 做法: 1. 鹹蛋煮熟後,去殼, ...

#33. 豬腳薑醋蛋- 黃淑儀、馮嘉橋 - 小貓生活點滴

菜名: 豬腳薑醋蛋菜系: 廣東菜/粵菜材料: 大肉薑3斤(去皮拍鬆)、豬腳2隻(去毛，斬塊，汆水)、甜醋5斤、雞蛋4個、鹹蛋4個做法: 1.白鑊烘烤薑至乾水微焦，下1湯匙粗鹽及 ...

#34. 猪脚姜醋蛋的做法 - 搜狐

用料. 猪蹄1只. 土鸡蛋15个. 油适量. 盐适量. 姜1000g. 陈醋半瓶. 红糖2大块. 猪脚姜醋蛋的做法步骤. 1.姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮切好 ...

#35. 藥膳豬腳姜醋蛋的做法「今日私廚」 - 每日頭條

主料豬手1隻雞蛋10個老薑700克甜醋2瓶輔料豬皮2大塊紅片糖1塊當歸3片北芪1把黨參1把粵菜26-藥膳豬腳姜醋蛋的做法【今日私廚】步驟1.豬手焯水2.

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廣東人最愛吃的豬腳姜醋蛋,做法簡單,滋補又美味. 圖文/甜甜愛下廚豬腳姜醋是一道非常有名的傳統粵菜，將處理乾淨的豬蹄，雞蛋和廣東特有的甜醋、姜 ...

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区别很多人为了方便食材单独一煲（姜一煲、蛋一煲，猪脚一煲）的做法，这里的食材都是同煲熬制，确保姜有肉味，肉有姜味，蛋有姜味。 选用优等糯米甜醋， ...

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猪脚姜的做法讲究，从选材开始就要注意了。 材料：生姜、猪手、鸡蛋、醋、大煲. 醋有很多种，桂花醋、米醋、浙醋、陈醋、白醋 ...

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猪脚姜、姜醋蛋的方法有不同的人做有些许不同，下面是参考做法：. 【原料】. 添丁甜醋2支，猪皮400g，老姜250g，黑米醋50ml，红片糖2-3块，鸡蛋适量， ...

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猪脚姜醋蛋-港式口味的做法,10个步骤：1.生姜去皮切大件2.放进保鲜袋，用刀背拍拆3.炒干水分4.鸡蛋洽熟，一半剥壳，一半留壳只敲破蛋壳5.姜、蛋，按3:1比例加3支添丁甜 ...

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KC, 多謝你無私嘅分享, 小妹曾經食過朋友的薑醋,佢家傳的做法係連蛋殼一齊浸,說是潮州人做法. 蛋係幾日前浸落,蛋黃都入晒味,不過沒有硬嘅感覺,非常好食.

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家常豬腳薑食譜薑1磅453克片糖1 12安士42克添丁甜醋20 材料图希望之聲2020年1月3日節目時長5分59秒主持人唐韻. 節目提要豬腳姜醋蛋的做法. 1 雞蛋生水入煲煮4分鐘撈起後 ...

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