一鍋到底印度咖喱雞飯＆黑橄欖油今天結團
姐姐什麼都要加萬用香料蒜油的症頭，動到了用電鍋一鍋到底的炊飯上，然後結合了這次回台灣跟家裡來自印尼的看護學的薑黃飯做法，沒想到初試啼聲竟獲得我家老小喜愛，小羽竟連吃三碗飯。
簡單說下作法，
1.把雞胸肉用萬用蒜油醃過切成丁狀
2.洋蔥切絲，中小火炒至焦糖化（變有點咖啡色）
3.加入雞丁、菇菇、蒜油、咖哩粉、薑黃粉跟適量鹽巴拌炒均勻
4.將步驟三放入已擺有洗淨白米的大同電鍋內鍋中，加入水（我四杯米用四杯半的水）攪拌均勻，外鍋放1.2杯水，按下電源，跳起後拌一拌再悶五分鐘就完成
然後做咖哩雞飯的時候用燒烤神器烤裹上蒜油（或橄欖油與鹽巴）的花椰菜（約十分鐘一次烤兩小顆）
最後就是組裝，這款飯很適合搭配烤香的堅果跟葡萄乾一起食用
想試試鑄鐵鍋的版本的，可參考這裡：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44826817
今天可愛的蘿老媽傳了照片給我，說他變心了，原本酪梨都是直接沾蜂蜜吃的他，現在也愛上萬用蒜油＋醬油膏的組合（我都馬更搞剛，還會再搭香煎豆腐或是皮蛋豆腐）
再提醒一下，黑橄欖油是今天結團唷！想入手的朋友不要又忘了時間
橄欖油的挑選介紹及一系列料理：https://lorina.pixnet.net/blog/post/48401346
黑橄欖油團購連結：https://goo.gl/mYTxo9
薑黃飯做法 在 [食譜]一定不正統卻保證美味的檸香薑黃飯- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版：https://just-cook-it.blogspot.com/2013/03/blog-post.html#more
這是一道只要五個步驟就可以完成的簡單料理，
最適合家裡有很多剩飯的時候準備。
是一個除了炒飯之外另一個消耗多餘白飯的不錯選擇。
在一個家中有多餘剩飯的下午，
我突然想到了薑黃飯。
印象中薑黃飯好像只有在外面餐廳吃過卻從未在家裡試著做過，
然後我就突然玩心大起開始在我小小的廚房裡做實驗，
從櫥櫃裡挖出了一堆可能把飯變成黃色的香料及調味料後開始東加西加.....
變出了這一道一定不正統卻保證美味的"檸香薑黃飯" :)
先別說其它的了，
你聽過薑黃嗎？
它除了可以用來入菜，
還已經被證實具有醫療保健的效果呦!!!
食材：
○ 白飯.....1碗
○ 蒜頭.....約兩辦
○ 薑黃粉(Turmeric; 2小匙) & 咖哩粉 (Curry powder; 1小匙).....比例約2比1
○ 檸檬.....約一片
○ 醬油.....少許
○ 麻油(或是奶油).....少許
做法：
1. 蒜頭切成末
2. 冷鍋加入麻油(或奶油)以及蒜末後加熱
3. 白飯入鍋與蒜末拌炒
4. 加入約2比1的薑黃粉和咖哩粉、以及少許醬油調味
5. 最後淋上新鮮檸檬汁即可起鍋
寫在後面：
你也有過類似的經驗嗎？
下次請考慮一下這道檸香薑黃飯吧!
它簡單、方便、營養且兼顧美味，
我或許能夠猜到你在顧慮些甚麼，
請相信我，
加入醬油的薑黃飯味道非但不會奇怪，
和檸檬汁拌勻之後嘗來還有種清新的感覺~~~
(拌檸檬汁的想法純粹來自於我冰箱還有剩下的檸檬，
沒想到滋味讓人如此驚喜!)
這麼容易的懶人料理請你有時間一定要嘗試看看呀~~~~~
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