手沖藍瓶咖啡☕分享文~
在家悠閒的品嚐回味BLUE BOTTLE COFFEE的美好體驗
告訴大家BLUE BOTTLE COFFEE流的手沖咖啡訣竅，
讓你在家也可以回味BLUE BOTTLE COFFEE的美味咖啡☕。
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首先請先準備30克剛研磨好的咖啡粉與350c.c左右的93度熱水。
(不同的溫度也會影響咖啡☕的風味喔)
第一個重點是要準確測量咖啡豆重量。
第二個重點是建議分四次加水。
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咖啡濃淡每個人各有喜好，
把握這四個步驟，就可以及時調整出自己喜歡的咖啡☕味道喔！
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感謝元食cafe 老闆俊元
讓我們分享藍瓶濾杯-新版官方沖法沖煮實測youtu影片
https://youtu.be/sT19d70cNSk
0:00~0:10 注水60g 0:10~0:40 等待30秒
0:40~0:50 注水90g 0:50~1:10 等待20秒
1:10~1:20 注水100g 1:20~1:40 等待20秒
1:40~1:50 注水100g 1:50~咖啡滴漏完
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阿姊提到元食cafe 老闆俊元 很有親切感
有咖啡的問題詢問他都不吝賜教的回覆
問到手沖藍瓶咖啡~立刻分享他的心得
是一位非常專業咖啡專家
(ㄟ~他的光頭讓人非常親切地想到某人🤣~~)
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