那日特想來碗 #發式 結果時間太早老闆還沒開門
晃著晃著不經意看到這家販售香港味道的烘焙店,迫不及待購入蛋塔、冰火菠蘿包、餐肉蛋包來當午餐❤
餐肉蛋包超有特色,我自己蠻喜歡午餐肉的口感雖然很鹹但是偶爾吃蠻爽的😂闆娘搭配日式烤蛋調和了鹹度外口感也整個upup,再搭上有點柔軟又有點Q彈感的餐包超讚🎉
冰火菠蘿包則是現場會在烤熱,加上超厚一塊奶油真的還是爽🙈
下方麵包底加熱後還可以吃到微酥口感超迷人,一份約莫45元(原諒我的金魚腦)非常划算欸,這堪比餐廳等級的港點才銅板價還不來買爆😆
最後一個驚豔的是蛋塔,我個人也是吃到一個嚇到,那個柔軟的內餡還不時的有蛋奶香散發出來,塔皮吃起來也不會過份油膩感清爽柔軟的蛋塔真的是肥到這裡無怨尤啊(捏肚)
店內還有販售各種不同麵包類與 #鳳梨酥 #香橙酥 #藍莓蘋果酥 等等,很值得再次回訪呢🍺
🏅禾日水巷
🏅11:00-19:00 周日休
🏅0908609082
🏅左營區富國路60號
龍華市場130攤
小玥的粉絲團
#洪小玥愛在高雄趴趴走
小玥的Ig
#dora_food
#高雄美食 #高雄小吃 #高雄港式點心 #禾日水巷 #香港味道 #港式包點 #午餐肉 #餐肉蛋包 #雞尾包 #叉燒餐包 #蔥花包 #芋泥包 #左營區美食 #高雄伴手禮 #巷弄美食 #popyummy #dcard美食板 #kaohsiungfood #kaohsiung #b1food #洪小玥愛在高雄趴趴走 #popdaily
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|視障人生|18歲食波餅左眼剩2%視力 拜師苦學4年盼成單眼紋身師 一場足球友誼賽,一次「食波餅」,令阿達在18歲後成為「單眼佬」──左眼損失98%視力,只餘下2%視力。失去大部份視力,打亂了他在中學畢業後的安穩大計,但憑着對藝術的熱愛,他走上截然不同的紋身之路,「紋身是我的終身工作。」 阿達在中...
「藍莓蘋果酥」的推薦目錄:
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藍莓蘋果酥 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|視障人生|18歲食波餅左眼剩2%視力 拜師苦學4年盼成單眼紋身師
一場足球友誼賽,一次「食波餅」,令阿達在18歲後成為「單眼佬」──左眼損失98%視力,只餘下2%視力。失去大部份視力,打亂了他在中學畢業後的安穩大計,但憑着對藝術的熱愛,他走上截然不同的紋身之路,「紋身是我的終身工作。」
阿達在中六時,代表學校參加足球友誼賽,眼睛被師弟所踢的球擊中,當下以為因「食波餅」而感到頭暈,導致視力變黑,但在場外休息片刻,他仍未能看清,此時才意識到或已弄傷眼睛,立即召喚救護車到醫院。進行眼科檢查後,發現他的視網膜有少許脫落,須進行激光手術,眼內亦受傷變腫,「壓着眼後的黃斑點區,消腫後卻沒有彈回來,長期凹掉,就如拍照時底片花掉,看甚麼也會變花。」醫生坦言這無法根治,建議他多吃藍莓,以及講解如何保養眼睛等,阿達曾想過如果沒有踢該場比賽,眼睛或可如常,現已坦然接受,「這是自己不幸運,我覺得是注定的。如果是注定,我的下場可能遲早也會弄傷,所以沒所謂,弄傷就弄傷了。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210702/2LBJQW3S2RA5FJF7OI5AH5ANSU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#紋身 #單眼佬 #足球 #激光手術 #視網膜
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
藍莓蘋果酥 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點,例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一;同時如果上網 google “galette”,會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅,還記第一次吃到是N年前去高雄出差,在一家法國人開的小餐館裡嚐到的,它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅,可以當作輕食享用,味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派,它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感,完全不需要任何的烤模,只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊,中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡,除了甜口味內餡,也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料,像我們這次用的是草莓跟藍莓,最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等,選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的,像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成,而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點,應該要納入家常必試的糕點清單中才對,不做會覺得太虧待自己了和家人了,萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)!😊
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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢?
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油,用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油,讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉,麵粉可以隔離手的溫度,接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻,直到麵團開始聚集在一起,儘可能不要太出力去揉壓,就只是幫助麵團聚集成團即可,若覺得麵團略微乾燥,可根據需求添加少量的冰水,處理好的麵團會有點粗糙,但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住,輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻),送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭,然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆,放入草莓片與藍莓,然後倒入糖跟玉米粉,刨半顆檸檬皮屑,再擠適量的檸檬汁,若買到的草莓偏酸,可以加幾滴即可,或增加糖量來平衡味道,充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏,放上麵團,擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡,內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離,接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散,在酥皮上均勻刷上蛋液,並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C,烘烤23~25 分鐘,出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥,酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
藍莓蘋果酥 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|貓狗中風|7歲以上高危 嚴重會全身癱瘓失明或猝死 獸醫教食營養補充劑預防
側頭、瞳孔放大、眼球跳動屬常見貓狗中風症狀 獸醫指抗氧化劑如維他命B雜、藍莓素助預防血管硬化
中風我們聽得多,但對於貓狗中風的認識就未必多。如果寵物的年紀較大,就更加要開始留意。今集獸醫信箱我們請來康誠動物醫院高寧霞獸醫為大家講解,一起看看她怎麼說吧。
中風是當腦部或神經系統的血液供應出現了問題,細胞就會缺氧而導致一些損傷 。而中風可分為兩大類,第一類是缺血性中風,即是血塊堵塞在血管內或是血管硬化,令血液不能輸送至細胞。 第二類是出血性中風,即是我們俗稱的爆血管。其實人類的中風都是分這兩大類,但是貓狗中風的不同之處是病發時我們很難察覺,很多時候都是在牠們病發之後,見到中風的後遺症才知道自己的貓狗中了風。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
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#果籽 #中風 #貓狗中風 #獸醫 #維他命B雜 #藍莓素 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
藍莓蘋果酥 在 蘋果藍莓奶酥派 - YouTube 的推薦與評價
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