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【戀戀家 22 道多變化減糖料理｜211 健康飲食與備餐秘訣】早鳥優惠 66 折
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今天早餐特別早起，先幫二小童預演了上課日的情況。
早餐直接覆熱了無麵粉的低醣小餐包，
夾入雞蛋蘋果沙拉和藍莓鮮奶油，
全家人都沒有發現這個小餐包有什麼不一樣，
舌頭很敏銳的女兒還說：
「這個麵包有加香料也，咬到香料時香香的，很好吃！」
YES！為我們研發的生酮麵包感到驕傲！
//
不用發酵、完全沒麵粉也沒有加小麥蛋白、依然彈性十足，
冷凍再加熱後也好好吃。
知道很多愛吃麵包的人要減重很痛苦，
所以在這次的211健康餐盤的線上課程中特別安排了
一個完全無麵粉的生酮麵包篇章，
愛麵包又希望保持低醣飲食的朋友，
一定要來報名喔！
今天烤了茶香藍莓鮮奶油波士頓蛋糕
一顆給家裡老爺的 ＃父親節蛋糕
一顆給女兒好閨蜜的 ＃生日蛋糕
.
混亂不安的日子,
節日就要好好過,認真過！
.
.
＃波士頓蛋糕
＃postoncake
#birthdaycake
#fathersdaycake
#sweetbettybaking #patisseries #patisseriesathome #bakingstudio #烘培教室 #實作課 #dessert #pastry #beautifulcake #pastrylover #sweet #林口烘培教室
家常點心 #藍莓冰心泡芙
這算是蠻簡單的小點心，也是我們家一家四口都愛吃的小點心（對!連爸爸也愛)
之前也有做過小泡芙，但那時候小孩還小所以就沒有特別用內餡
這次做的小泡芙還用了內餡
吃泡芙就是要有內餡才好吃😋
而且我最喜歡把泡芙拿去冰箱冷凍
冰冰涼涼的無敵好吃
然後這次想說錄製下來提供給需要的大家
藍莓夾心是自製的(藍莓醬也是自製的)
這次利用鮮奶油+藍莓醬當泡芙的餡料，真的是太～好吃
🧺材料：
鮮奶/milk 75g
水/water 75g
無鹽奶油/butter 50g
三溫糖/sugar 5g
鹽/ salt 1g
中筋麵粉/flour 80g (過篩)
全蛋/egg 2-3顆
🙌🏻作法：
除了麵粉、蛋，其餘的放入鍋中，煮到沸騰
關火倒入已過篩的麵粉，攪拌到無顆粒
再開中小火，快速攪拌麵糰，鍋中出現白色薄膜就熄火
將麵糰移至另一個鍋子、餐盒等等容器
待凉一點，分3-4次加入蛋液
每一次混合蛋液，都要混合均勻才可以加入下一次的蛋液喲
刮刀舉起，麵糊成倒三角就可以囉！
再將麵糊放入擠花袋擠再烘焙紙上
(烤箱190°預熱)
^^^^^
可以用小瓶蓋先在烘焙紙上畫圈，這樣每顆泡芙大小就會比較一致唷
190°/10mins，接著160°/8-10mins
就完成泡芙囉！
影片裡也有藍莓醬、藍莓鮮奶油的製作方式，詳細步驟請參考影片
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家常點心 #藍莓冰心泡芙
這算是蠻簡單的小點心，也是我們家一家四口都愛吃的小點心（對!連爸爸也愛)
之前也有做過小泡芙，但那時候小孩還小所以就沒有特別用夾餡
這次做了小泡芙還用了夾餡
吃泡芙就是要用夾餡才好吃😋
而且我最喜歡把泡芙拿去冰箱冷凍了
冰冰涼涼的無敵好吃
然後這次想說錄製下來教有需要的大家
藍莓夾心是自製的(藍莓醬也是自製的)
這次利用鮮奶油+藍莓醬當泡芙的餡料，真的是太～很好吃
🧺材料：
鮮奶/milk 75g
水/water 75g
無鹽奶油/butter 50g
三溫糖/sugar 5g
鹽/ salt 1g
中筋麵粉/flour 80g (過篩)
全蛋/egg 2-3顆
🙌🏻作法：
除了麵粉、蛋，其餘的放入鍋中，煮到沸騰
關火倒入已過篩的麵粉，攪拌到無顆粒
再開中小火，快速攪拌麵糰，鍋中出現白色薄膜就熄火
將麵糰移至另一個鍋子、餐盒等等容器
待凉一點，分3-4次加入蛋液
每一次混合蛋液，都要混合均勻才可以加入下一次的蛋液喲
刮刀舉起，麵糊成倒三角就可以囉！
再將麵糊放入擠花袋擠再烘焙紙上
(烤箱190°預熱)
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可以用小瓶蓋先在烘焙紙上畫圈，這樣每顆泡芙大小就會比較一致唷
190°/10mins，接著160°/8-10mins
就完成泡芙囉！
影片裡也有藍莓醬、藍莓鮮奶油的製作方式，詳細步驟請參考影片
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製作團隊---------------------------------
出品：凱渥
監製：Ruby
主演：李家慶
製片：胡穎
執行製作：李芙琳、劉俊傑
企劃腳本：胡穎
導演：呂氏春秋 呂佳彥
後製：Vivi Tseng
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工商合作連絡 : https://paulaqueenatina@gmail.com
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