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想吃燒仙草，也可以在家自己做！仙草茶加入這一味「蓮藕粉」，小火慢煮持續攪拌變成燒仙草，步驟簡單又有趣，而且蓮藕粉做的燒仙草熱量更低、無負擔！
#白河蓮藕粉_遵循古法手工刨製
https://reurl.cc/GkEeDW
➡10-12斤的新鮮蓮藕才能產出1斤珍貴的蓮藕粉
➡遵循古法、手工刨粉，絕無添加劑及混充澱粉
➡適合沖泡藕茶、做藕粉涼糕、藕粉燒仙草，天然無負擔
蓮藕的料理方式以涼拌或煮湯最為常見，不論哪一種吃法，都有助於消減初秋的燥熱；秋冬搭配枸杞、排骨吃，可以補氣、養血與潤肺，真是好處多多！
#白河特產蓮藕粉_循古法手工刨製 https://reurl.cc/0zxgGY
➡白河產純蓮藕粉，絕無添加劑及混充澱粉
➡遵循古法、在地製作、手工刨粉，需耗費4-5天才能完成
➡適合沖泡藕茶、蓮藕粉涼糕、蓮藕粉燒仙草，天然無負擔
#暖心薑香紅糖藕粉涼糕
每年這個時候就是訂購普儕園藕粉的季節，很多人都會問我藕粉怎麼用，除了替代太白粉，沖熱水當作蓮藕茶，還能怎麼吃？
就讓花花帶著大家用蓮藕粉還有頂薑薑竹節薑粉做出大人小孩都喜歡的薑香紅糖藕粉涼糕，這小點心Q彈的不得了，花花一邊切塊孩子們就忍不住搶食著，切完孩子也吃完了。
沒辦法，這真是太好吃了！用稍微多一點點的紅糖以及孩子喜歡的Q彈口感，讓孩子們甘心情願吃下暖身的薑粉，這是媽媽為孩子送上的小小用心呀！
材料：
1.蓮藕粉60g
2.紅糖45g
3.頂薑薑竹節薑粉1大匙
4.水200g
5.玉米粉適量
做法：
1.所有材料攪拌均勻，以中小火邊攪拌邊煮，直到成為糊狀。
2.將容器抹上少許玄米油，將材料均勻鋪在平盤中。
3.放入蒸鍋中大火蒸15分，直到材料呈現透明狀。
4.放涼脫模，沾上玉米粉防沾黏，切塊就完成了。
Kenconts健康潮
#Q彈口感大人小孩都愛
#試了很多次才調整出來的完美比例
#簡單方便又健康的小點心
秋天要多吃蓮藕，今天分享一個湖北蓮藕的特色做法，需要準備：蓮藕、胡蘿蔔、姜、蔥、豬肉、豆腐、食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、糯米。這樣做出來的蓮藕丸子十分鮮香，咬上一口軟軟糯糯的。
【小穎美食】秋天要多吃蓮藕，教你好吃做法，香糯美味，農村人待客全靠它
更多精彩視頻看這裡👇👇：
以後蓮藕就這樣吃，上桌瞬間被掃光：https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
蓮藕最好吃的做法，不用炒不涼拌：https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
蓮藕不要直接炒著吃，教你更好吃做法：https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
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Afterwards, the lotus root will be eaten like this, and it will be swept away when it is on the table: https://youtu.be/eIqXhGl_oP8
The best way to eat lotus root, you don’t need to stir-fry it or it’s cold: https://youtu.be/gX67Fk6b5Ew
Don’t fry lotus root directly, teach you how to eat it better: https://youtu.be/Q7zFnp-QDZo
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#蓮藕的做法#蓮藕丸子
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
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【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
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【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
今天給大家分享的是包菜各種美味的做法，這個是合集視頻。需要準備：包菜、雞蛋、青紅椒、食鹽、胡椒粉、生抽、麵粉、玉米麵、黑芝麻。這樣做出來的包菜營養又好吃，不僅可以當主食還可以用來當早餐。
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00:00 包菜不炒不炸不涼拌，出鍋比肉香
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#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#包菜的做法大全#包菜怎麼炒才好吃
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Teach you the correct method of sweet and sour fish, it is too fragrant: https://youtu.be/gBSn4O53X8E
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今天用蓮藕給大家分享一個非常好吃的做法，需要準備（You need to prepare）：蓮藕（lotus root）、食鹽（salt）、白醋（white vinegar,）、麵粉（flour）、蒜（garlic）、姜（ginger）、小米椒（millet Pepper）、蔥（green onion）、白糖（sugar）、生抽（light soy sauce）。這樣做出來的藕片，簡單好學，特別開胃下飯，口感清脆爽口又解膩。
【小穎美食】蓮藕直接用清水洗就錯了，等於吃淤泥，教你一招，蟲卵泥土全跑光
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蓮藕粉除了泡藕茶，還可以做 涼糕 ？蓮藕粉加入黑糖煮至稠狀後使用電鍋蒸，放涼後Q軟彈牙，清涼可口，裹上黃豆粉或抹茶粉，即是一道養生又好吃的夏日甜點！ ... <看更多>
藕粉涼糕 Chinese, Cookies, Desserts, Food, Crack Crackers, Tailgate Desserts ... 那裡的黑糖涼糕一直念念不忘上網找了一些涼糕的做法，發現蓮藕粉也可做涼糕，做法 ... ... <看更多>
藕粉涼糕 在 [食譜] 夏日涼點簡單做~地瓜粉做蓮藕糕(涼糕) - 看板cookclub 的推薦與評價
夏日涼點簡單做~沒有藕粉的蓮藕糕(涼糕)
https://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15767503
記得有一年的夏天，同事間突然興起一股做香蕉飴的熱潮，
紅白兩色堆在白粉裡粉嫩嫩Q塊塊的香蕉飴是市場裡常見
的古早味小吃，在炎炎夏天裡吃來特別清涼爽口。
蓮藕糕是市場裡香蕉飴的進階版，有著與香蕉飴一樣的Q彈口感
卻透明許多，夾著紅豆、綠豆、蓮子、芋頭、花生等
多種餡料豐富不少，市售一盒六七塊約$50~$60，
台北的阿華涼糕就靠這一味燒到網路團購市場呢。
其實做法與香蕉飴也很雷同，翻翻廚房裡可用的食材再來做做看吧。
原始配方來自周老師。
材料：太白粉180g、玉米粉20g、冷水200g、滾水300g、
細白糖100g(依個人喜好調整)、餡料一碗量
作法：
1. 粉料加冷水攪開，再沖入滾水，拌成黏糊但可以流動的糊漿
2. 在方形容器上鋪上1/2糊漿，蓋上蓋子大火蒸3分鐘
3. 鋪上餡料；若餡料為豆類需在餡裡混入一些糊漿，
以免到時切開散掉；再將剩餘的糊漿倒上抹平
4. 入鍋蒸個15分鐘，直到整個變成透明的即可
5. 待冷卻後，以刀抹油切片，每個切面都灑上一些炒過的太白粉防沾黏。
這回廚房裡沒有太白粉只得改用了地瓜粉
其實兩者都是樹薯澱粉，食品材料行裡還有另一種叫做樹薯粉的，
三種性質很接近，但用來做點心三者透明度與口感還是稍有差異。
第一回全用地瓜粉
圖左由上至下為剛拌好的糊漿、鋪底的糊漿、夾上餡料再蓋頂的半成品入鍋前；
圖右是蒸好的成品，透明粿層裡的鮮黃好像芒果凍呢。透明感很棒但口感太軟Q
拿在手上有些黏糊，加上較濕的南瓜餡，賣相不賴可惜過軟了些，
灑上糖粉還是不錯吃。
加上玉米粉較為成型，雖透明度下降但口感Q彈，
刀切下去也較硬挺些，有些像馬蹄條呢。
第二回我用食中紅五穀粉，像是日式蕨餅上的黃豆粉一般，
帶來了些米麩的香甜氣息。
一盤切出來約12塊(上圖的三倍量)，冰上一晚，
請老爺先試一塊再將其餘送回娘家，
想不到老爺邊捏邊咬之下居然提出留個幾塊再嚐，可見是大成功呀!
(拉弓~Yes!)
這餡料其實是準備來做冰粽的，結果炒完料有一半進了廚師的肚子裡，
懶得包所幸直接攤平做成了蓮藕糕，消化了紅豆餡，
接著想著該用芋泥餡來做椰香芋頭西米露比較省事，
還是認真包著栗子做一個西米芋冰粽? 真想馬上奔回廚房大玩一番呀。
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