雖然自己都係住郊區附近
但係一放假都會去附近行吓
就決定入去大美督行吓影吓相
天黑就去搵吓有乜嘢高質西餐食
去到大美督村嘅新開西餐廳
由 #中環五星級大廚主理 的
「 R&Y‘s International Cuisine 」
揸車人士仲可以泊車係佢門口附近嘅位置
行幾步路就可以入到餐廳了
餐廳位於村屋嘅地下
花園仲有室外位置可以選擇️
室內位置燈光分明而整潔
其後經過店員推介我哋就食一個 6 course Dinner
食完之後可以成為我心目中
係大美督最高質嘅西餐廳❤️🔥
所以一定要分享比大家‼️
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
❤️【 Appetizer 】
當中包括有三款前菜
賣相捲到好似玫瑰花咁好吸引
當中的蘇格蘭煙燻三文魚🍣
鹹鹹地嘅味道而且夠鮮味
仲有我最鍾意嘅香煎鵝肝配無花果
好香油份四溢好好食😋
另外用華麗嘅碟裝着的炸蟹球
外皮香脆而且入面嘅蟹肉份量非常多
好少食到咁fresh咁足料嘅 Crab ball
🧡【 Soup 】
遠處已經聞到好香嘅黑松露忌廉湯味道
雖然份量就比較少
但係每一啖都非常香濃
而且夠晒 Creamy 呢
💛【 Main Course 】
首先就係一大塊的Grilled US Striploin
驟眼睇牛肉煮得恰到好處
中間呈現鮮粉紅色
食落去牛肉味道濃郁之餘
而且肉質很鮮嫩呢
另外時令嘅Oven Baked Seabass
賣相已經咁吸引
估唔到食落去真係好好食
魚肉肉質滑溜而且好香口
難怪店員都非常推介
💚【 Dessert 】
由店舖親自製作的是日甜品🍮
這一款焗蛋糕食一啖已經入口即溶
而且甜度剛剛好
好難得嘅高質甜品呢
亦都為呢一餐超級高質嘅西餐畫上句號
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📍 @R&Y's International Cuisine
地址 : 大埔汀角路大尾篤村145號地舖
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#R&Y’sInternationalCuisine #大美督超高質西餐 #大美督美食 #大美督西餐 #大埔西餐 #郊區西餐 #大埔搵嘢食 #大埔好去處 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #hkfoodie #hkfood
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味 春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道...
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𝗧𝗵𝗲 𝗟𝗲𝗮𝗵係一間英式餐廳酒吧,位於銅鑼灣利園露天花園。餐廳以摩登英倫風為主,周圍栽種了唔少植物,綠化環境,晚餐用膳燈光昏黃浪漫,而且坐位分得夠開,空間感十足!
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1️⃣ 𝗦𝗰𝗼𝘁𝗰𝗵 𝗘𝗴𝗴 & 𝗦𝗼𝗹𝗱𝗶𝗲𝗿𝘀 💰98(👅: 7.8/10)
「蘇格蘭流心蛋」經典英國小食,溏心鴨蛋外面是金黃香脆的燕麥麵包碎粒,入面仲加入左香腸、鼠尾草、洋蔥及黑椒等配料一齊炸,口感香口酥脆,打卡一流。而英國人的標準食法是會將多士插入鴨蛋內,沾上蛋汁來吃,令香口多士多了一份蛋香。整體覺得炸蛋同多士份量都幾足,係略嫌外層皮可以再濃味一黠!
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2️⃣ 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 & 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴 💰268(👅: 7.5/10)
「香煎帶子·黑血腸·韮蔥」煎至外層甘香而內層嫩滑的帶子,鮮甜厚肉,再配上黑布丁同埋韮蔥,香口而清新
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3️⃣ 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗣𝗶𝗲 💰158(👅: 7.7/10)
Pie是英國菜中重要的食物之一,幾款批下最後揀左雞批!皮薄餡多,內裡有雞肶肉、煙肉、韮蔥等配料,批皮酥脆,內帶鹹香味,襯熱食一流!
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4️⃣ 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗪𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴𝘁𝗼𝗻 💰988(👅: 8/10)
黎到主角威靈頓牛柳,記得需提前一日預訂!一份大約可厚切成四塊。金黃酥皮外層薄而香口,中間黑色由蘑菇做成的菌醬,黑松露香味濃郁,加上肉質粉嫩牛柳,整體口感軟腍香口,特別係倒上甜嘅紅酒汁做配撘,令肉香更提升
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5️⃣ 𝗙𝗶𝘀𝗵 & 𝗖𝗵𝗶𝗽𝘀 💰198(👅: 8/10)
外脆內軟的炸魚及薯條,配搭豌豆蓉、自家製他他醬及香醋,亦係英國經典菜式!大大塊炸魚魚肉嫩滑,厚身而啖啖肉!粗薯條蘸他他醬食更惹味!
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6️⃣ 𝗦𝘁𝗶𝗰𝗸𝘆 𝗧𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴 💰98(👅: 8/10)
拖肥香草醬配以棗子蛋糕,聽落好似好甜好膩,但真係幾好食!濃濃的拖肥醬配棗子蛋糕好夾,蛋糕濕潤鬆軟,倒上雲呢拿吉士可以中和甜度!
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7️⃣𝗟𝗮𝗶𝗯𝗮 𝗦𝗼𝘂𝗿 💰108(👅: 8/10)
威士忌 | 檸檬 | 肉荳蔻和榛子浸漬咸焦糖 | 蘋果 | 苦藥類,飲落酸味突出,有輕微苦澀作後調,幾開胃酒🥃
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8️⃣𝗣𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗗𝗲-𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁 💰108(👅: 8/10)
黃瓜伏特加| 檸檬 | 百香果,味道相對清新易入口!
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✨整體黎講,一餐高質有情調的經典英國菜,會再回訪!
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👅味道: 8/10
🍽賣相:7.8/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻♂服務: 7.8/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $400-800
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期四)
↩回頭值: 90%
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📍 The Leah (銅鑼灣)
銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓303-309及311號舖
🚇 港鐵銅鑼灣站F1出口,步行3分鐘
🕓星期一至日 11:00-17:30;18:00-22:00
📞65377651
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs英國菜
蘇格蘭蛋餐廳 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
🐰 一齊同比得兔食下午茶啦!
🏨 酒店: #帝京酒店 #royalplazahotel
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🍽菜式介紹: ❝ 夏日奇緣下午茶 $508/2位 $270/位 ❞
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📍餐廳地址: #旺角 太子道西193號帝京酒店3樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanAfternoontea
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:
位於旺角帝京酒店Royal Plaza Hotel的Lion Rock🔸,又有新下午茶推出啦🥰! 即日起至9月30日,酒店聯乘 比得兔2:走佬日記🌟,推出 夏日奇緣下午茶,一齊同比得兔渡過悠閒的時光吧~
下午茶以全新的層架呈上😆,每層都有草地襯托,切合比得兔的主題呢✨! 下午茶包含5款鹹點、5款甜點、鬆餅 和 特飲或咖啡茶。此外,每位客人均可免費獲贈童話曲奇一盒🍪哦。
鹹點✨有 芝士洋蔥批、蟹肉薯仔卷、燴鴨肉酥盒、炸芝麻三文魚手指伴沙律醬和蘇格蘭蛋伴茄醬。
鹹點方面,我最愛芝士洋蔥批😋,鹹香十足,批底香脆。燴鴨肉酥盒則酥脆可口🥰,也不錯呢~
甜點✨有 香橙甘筍芝士蛋糕伴朱古力比得兔、草莓玫瑰牛奶布甸🍓、紅菜頭奇亞籽棒棒蛋糕、紅桑子芒果卷 和焦糖蘋果慕絲蛋糕🍰。
甜品方面,香橙甘筍芝士蛋糕的造型最搶眼😳,吸引每一枱的客人的目光呀! 而我最愛吃紅桑子芒果卷,甜中帶酸,鬆軟可口😋。
最後還有甘筍和原味鬆餅,可配以奶油和草莓醬食用呀!
特飲的設計也相當有心思🍹,Carrot Dream和Summer Farm色彩鮮艷,味道也不錯。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLionRock
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🔺更多酒店介紹: #foodieyanyanRoyalPlazaHotel #foodieyanyanRoyalHotel
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蘇格蘭蛋餐廳 在 alex lam Youtube 的最佳解答
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
蘇格蘭蛋餐廳 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的精選貼文
威士忌勞斯萊斯之稱的麥卡倫
總是被許多粉絲推崇為蘇格蘭最頂級的酒廠
如此高貴的威士忌
所舉辦的品飲會居然一樣高檔!!
今天就讓滷蛋
帶大家一起來去米其林等級的 "名人坊"餐廳
體會美酒佳餚的絕妙饗宴
蘇格蘭蛋餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
在中環吃fine dining,吃貨也許不當是一回事。今次這店或會帶給你一點新意思。位於大館,帶點歷史建築風格。以貴族藍色為主調,沒有金碧輝煌的擺設,室內的木屋頂和木板也是保留下來的舊中區警署遺物,經過翻新仍留有一種殖民地建築感覺,加上餐廳主打英國菜,戀殖的客人來到,別有一番滋味。
標榜英國菜,材料大多數也由英國進口。前菜自家醃製野生康沃爾鯖魚,伴了紅蘿蔔醃菜和洛神花醬,再帶點食用花和青瓜作裝飾,食材沒有很多花款去調味,因為主廚Arron Rhodes希望做出多點簡約風格,凸顯每道食材原來的味道。
另一道前菜是北海道帶子,帶子煎得金黃色,最花心機的卻是伴菜燻椰菜芯。整個椰菜經過煙燻和燒製,然後只採用椰菜中間部分去配上這道帶子,非常矜貴;醬汁是laverbread混牛油,laverbread其實是紫菜,是英國威爾斯的一大名物。主菜則有慢煮英國鴨肉配鹹焗蘿蔔,鴨肉配上梅子醬清新解膩,鹹焗蘿蔔製得相當似芝士蛋糕,賣相也美。甜品有蔓越莓水煮梨伴奶油焦糖慕絲和蘇格蘭牛油曲奇,用來做結尾一流。
採訪:廖希玥
攝影:梁偉德
Statement
地址:中環荷李活道10號大館賽馬會藝方1樓101號鋪
營業時間:星期一至日 12nn-3pm,6pm-12mn
電話:2848 3000
詳情: http://bit.ly/2OhT4jC
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