#台灣旅遊
朋友問我宜蘭有名的是什麼？
三星蔥？櫻桃鴨？蔥油餅？
我說是 #饗宴鐵板燒
為什麼有名？
因為周天王跟某任女友
在這吃飯被狗仔拍到！
這間 #無菜單料理
一直是我們來 #宜蘭旅遊
一定來報到的餐廳，
主要是老闆有自己的魚船，
每天都親自去蘇澳港採買，
蔬菜、肉類甚至店內的醬料
也都經過嚴選食材或自製，
而且廚師經過嚴格的訓練
不管是食材出處、如何烹調都如數家珍
來這用餐是一件很愉快的事
在這裡2500的套餐食材
比大都市裡5000的套餐還好吃。
今天點了$2500的套餐
套餐內容以海鮮2/3肉類比例1/3
飯後有飲料、自製甜點
1.前菜是當季水果、堅果
2.角蝦
煎的香氣十足的角蝦殼很硬
蝦肉很甜很新鮮，廚師會教你眉角
特殊的方法直接把蝦肉完整的抽出來。
3.紅甘跟海鱺生魚片，
搭配紫蘇、金桔與現磨芥末，
沾響宴自製薄鹽醬油。
4. 乾煎宜蘭櫻桃鴨
宜蘭有名的櫻桃鴨，
表皮煎的酥脆肉質鮮嫩香甜。
5.乾煎海鹽北海道干貝
6. 南非活鮑魚
從海水水族箱拿出來的活鮑魚，
沒有任何調味直接在鐵板上悶熟，
靠的就是師傅的功力，
吃起來軟嫩適中還帶點大海的氣息。
7.三杯野生鱸鰻
鱸鰻的表皮煎到有點焦香帶脆的口感，
肉質Ｑ彈感覺吃進了很多膠原蛋白，
野生鱸鰻應該是常運動有差，
肉質才會這麼彈牙啊！
8. 乾煎紅喉
個人最喜歡的三種魚之一，
紅喉、黑喉、喜之次，
主要是魚肉很鮮嫩還帶著湯汁。
乾煎連魚皮一起吃魚香味很棒，
9.海鱸魚羊肉清湯
黑喉魚本來就很好吃了，
搭配本土羊肉清湯，
簡單來說就是一個「鮮」字！
古人造字不是沒有道理地。
10.和牛鵝肝卷
切薄片到和牛稍微煎到半熟，
包裹一樣乾煎過的鵝肝，
一口咬下瞬間鵝肝跟和牛的湯汁
在口中爆開，
濃郁又香醇的香氣真是滿足。
旁邊搭配的蔬菜是番茄、四季豆。
11.海膽醬焗烤龍蝦
這道可說是饗宴的招牌料理了，
自製的濃郁海膽醬汁
裡面有著醃製過的飛魚卵，
搭配Ｑ彈的龍蝦肉，
味覺視覺都滿分的料理，
一口咬下去滿嘴都是大海的鮮味。
12.老饕上蓋肉，
肉質軟嫩油質豐富湯汁多又鮮甜，
一樣乾煎的烹調方式，
帶筋跟上蓋肉的部位吃起來口感也不同。
旁邊搭配當季鮮筍、節瓜、蒜片。
接著會上二樓讓你選用飯後甜點與飲料。
非常有誠意的甜點櫃會讓你看到眼花瞭亂，
光是看心情都整個好起來，
所有甜點都是自製才厲害，
我們其實已經吃不下了，
還是讓我們自己選了5種甜點外帶，
飲料種類也很多，
不過在用餐時已經隨餐附上。
饗宴鐵板燒
宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號
11:00 ~ 14:30；17:00 ~ 21:00
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蘇澳 無菜單料理 在 [閒聊] 宜蘭境內無菜單料理整理- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
本人發現宜蘭縣境內
這幾年出現了許多無菜單料理餐廳
於是我就做了無菜單料理的整理
以下以地區區分:
蘇澳:
蒸煮流野海鮮:宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號 電話:03-995-5000
稻香園:宜蘭縣蘇澳鎮城東路199巷1號
水都海鮮餐廳:宜蘭縣蘇澳鎮漁港路52號 電話:03-995-2068
富美活海鮮:宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號 電話:03-996-2807
冬山:
田老爺時尚會館:宜蘭縣冬山鄉永鎮路11號 電話:03-958-5128
錢塘江工藝會館:宜蘭縣冬山鄉廣興路90巷61-1號 電話:03-961-1099
水岸森林池畔餐廳:宜蘭縣冬山鄉柯林新路90號 電話:03-961-0277
庭緣休閒餐廳:宜蘭縣冬山鄉丸山路479號 電話:03-958-8038
一佳村青草園:宜蘭縣冬山鄉中城二路58巷11號 電話:03-958-8852
饕家食藝:宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號 電話:03-958-1234
五結:
肴饌手作坊:宜蘭縣五結鄉公園路311巷43號 電話:03-950-8367
羅東:
謝師傅上菜:宜蘭縣羅東鎮成功街166號 電話:03-961-3828
客人城:宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號 電話:03-961-3613
六本木:宜蘭縣羅東鎮陽明路100號 電話:03-957-8069
饗宴鐵板燒:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號 電話:03-965-7998
差不多御藏私坊:宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號 電話:03-955-2682
曙光創意餐廳:宜蘭縣羅東鎮北成路二段206巷7號 電話:03-954-7859
松滿緣手作美食:宜蘭縣羅東鎮光榮路56號 電話:03-950-4369
晶饌鐵板燒:宜蘭縣羅東鎮中華路205號 電話:03-957-7339
宜蘭:
青山食藝:宜蘭縣宜蘭市宜中路21號 電話:03-933-1900
LIVE食尚藝廊:宜蘭縣宜蘭市環市東路二段708號 電話:03-938-8677
蘭晶心作料理:宜蘭縣宜蘭市東港路6-41號 電話:03-937-1234
渡小月:宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號 電話:03-932-4414
麟Link手創料理:宜蘭縣宜蘭市泰山路58之2號 電話:03-936-8658
自然合天檜木主題餐廳:宜蘭縣宜蘭市東港路2巷25號 電話:03-938-3939
清閒院風華采食:宜蘭縣宜蘭市中山路五段268號 電話:03-928-2722
鮮靚海鮮:宜蘭縣宜蘭市東津路20之56號 電話:03-925-1800
布魯斯精緻餐廳:宜蘭縣宜蘭市公園路427號 電話:03-925-5188
山渡空間食藝:宜蘭市健康路一段47號 電話:03-932-5818
胤．精緻料理:宜蘭市延平路39之22號 電話:03-938-2996
東興堂小館:宜蘭縣宜蘭市東港路22-31號 電話:03-937-2958
三星:
大洲魚寮:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 電話:03-955-9110
紅樓夢創意鐵板料理:宜蘭縣三星鄉三星路四段351號 電話:03-989-2558
金谷倉-家和堂韓式料理:宜蘭縣三星鄉上將路五段218號 03-989-5598
員山:
玻璃屋:宜蘭縣員山鄉隘界路154之6號 電話:03-922-9898
野夫炊煙:宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 電話:03-922-8966
八甲魚場:宜蘭縣員山鄉八甲路1之10號 電話:03-923-1800
勝洋水草:宜蘭縣員山鄉八甲路15-1號 電話:03-922-2487
和原創料理:宜蘭縣員山鄉員山路一段37-1號 電話:03-923-3390
礁溪:
帝煲瓦罐煨湯館:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號 電話:03-988-8388
賣魚郎食酒處:宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號 電話:03-988-1792
武暖餐廳:宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號 電話:03-930-6757
光武生活館:宜蘭縣礁溪鄉光武村武暖路113-5號 電話:03-930-9303
煙波亭:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號 電話:03-910-0988#2861
碗公餐廳:宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號 電話:03-928-1707
東方紅鐵板燒:宜蘭縣礁溪鄉健康路36號 電話:03-987-2699
堯川創意日式料理:宜蘭縣礁溪鄉健康路38號 電話:03-988-3258
冒煙的石頭-竹日式料理:宜蘭縣礁溪鄉信義路34巷33號 電話:03-988-5799
淨水琉璃食藝料理:宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路97之9號 電話:03-988-7711
金樽會館:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段12號 電話:03-928-8859
山泉飯店風雅食養創意料理:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段36號 電話:03-988-7979
漁很大日式手作料理餐廳: 宜蘭縣礁溪鄉仁愛路16號 電話:03 988 0599
食光寶盒蔬食主題館 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號 電話:03 988 2802
壯圍:
掌上明珠會館:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號 電話:03-930-8989
饌之香原創海鮮:宜蘭縣壯圍鄉美功路二段 電話:03-930-6565
食肆:宜蘭縣壯圍鄉美功路2段82號 電話:03-930-9777
頭城:
紅螃蟹海鮮餐廳:宜蘭縣頭城鎮濱海路二段329號 電話:03-978-2432
藏酒酒莊:宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號 電話:03-977-7420
海饕四季主流宴:宜蘭縣頭城鎮濱海路二段480號 電話:03-978-0227
AMIMOTO網沅漁坊:宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號 電話:03-978-1777
伍三港 海廚料理:宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號 電話:03 977 1876
有要補充的,可以留言喔^^
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