10月份實體教室課程內容 報名請洽 樂朋 烘焙 手作 - Happylepont
【港式甜品一】 費用：2500元/人
日期：110/10/03(日)時間：上午10：00～13：30
課程內容：
△楊枝甘露
△蛋白杏仁露
△麥冬核桃糊
△白果腐竹雞蛋糖水
△薑汁鮮奶燉蛋
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【小卷拌拌醬】 費用：2200/人
日期：110/10/17(日) 時間：上午10：00～13：00
課程內容：
△小卷拌拌醬(實做)
△小卷醬雞絲炒飯
△發酵剁椒醬
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【私房沙茶醬】 費用：2500/人
日期：110/10/17(日) 時間：下午13：30～16：30
課程內容：
△私房沙茶醬(實做)
△沙茶魚頭火鍋
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【蘋果咖哩醬-示範】 費用：2500/人
日期：110年10月21日(四) 時間：上午10：00～13：00
課程內容：
1『自製garam masala香料粉』製作(示範，帶回一瓶)
2『蘋果咖哩醬』製作(實做，帶回一瓶)
蘋果咖哩醬應用：
✳️『奶油咖哩烏龍麵』首爾風靡一時的白色烏龍麵
✳️『garam masala 咖哩蔬菜』masala香料粉炒蔬菜應用
✳️『果乾香料飯』masala香料粉延伸應用
（所有餐點皆有一份可以當場享用或打包帶回）
報名請洽 樂朋 烘焙 手作 - Happylepont
地址：台北市大安區市民大道四段68巷1號及4號
電話：02 2368 9058
蘋果咖哩 在 [心得] 今天的晚餐電子鍋蘋果咖哩- 精華區cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
之前買了太多蘋果 吃不完
剛好我有一盒日本咖哩塊
就來給他亂煮啦:p
道具:
五人份電子鍋 可煮湯&粥 煮飯 保溫
材料:
三人份 日式咖哩塊
翅中9支(我愛雞翅^^)
洋蔥小的兩個 갊
紅蘿蔔小的一根
吃不完的蘋果 中型的三顆
做電子鍋麵包剩的奶油一塊
水500ml
基本上都是之前煮東西剩下的材料
做法:
洋蔥切絲 紅蘿蔔隨便切 蘋果切塊 保溫狀態下 電子鍋內放入奶油
稍微溶解後 將剛剛切的東西都丟下去 煮湯狀態 攪一攪
放雞翅 放水 把蓋子蓋起來 等煮沸 撈浮沫 然後關蓋再煮10分鐘
保溫狀態放入咖哩塊 把蓋子關起來 然後我就跟學妹用msn聊起天來
等我想到有過去攪拌一下 確定咖哩塊溶的很均勻 關蓋再煮5分鐘 完成
這道咖哩裡 我沒有放馬鈴薯 完全以蘋果代替
因為是日式咖哩 配上甜甜的蘋果也很配 適合喜歡吃甜的人
只是蘋果煮到後來會軟掉 沒有馬鈴薯般的口感
我期待過幾天再吃蘋果完全煮爛的咖哩
我想應該也很棒才對^^y
不過電費大概也不低就是了
因為昨天才煮了韓式泡菜豆腐鍋XD
附做法:
材料:
韓式泡菜一小包
韓式辣醬適量
雞精粉少許(要不要加皆可)
豆腐一盒
做法:
水加到刻度2 放入泡菜 連泡菜汁一起 放入切好的豆腐
煮開 加入韓式辣醬 我是加粉大一湯匙 湯完全紅不見底 雞精粉少許
再煮開 嚐個味道 ok開動
建議讓多煮一會 或者煮好不要馬上吃 放一下再吃
豆腐會比剛煮好的來的入味好吃 而泡菜也會變甜
話說因為太好吃 我自己半天就嗑掉了一鍋...
不喜歡吃辣的人 可以把泡菜換成其他蔬菜(我是放洋蔥...也是之前剩的)
韓式辣醬換成味噌醬 做法同上 就變成不辣的日式洋蔥味噌湯了
也很好吃唷^^b
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