關於 蘿蔔 牛肋條 壓力煲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一般喺屋企煮日式咖喱，主要配料都離不開薯仔、紅蘿蔔同洋蔥，今次我會用番茄取代薯仔，再加埋喺咖喱好少見到嘅蘑菇，同樣咁簡單快速，咖喱汁keep住香濃但變得更滑順，意外驚喜呢！🤩🤩🤩

【抗疫食譜】蕃茄咖哩牛肋條
圖文分享：https://aminn613.blogspot.com/2020/03/blog-post_10.html

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材料：
急凍牛肋條 - 1包
紅蘿蔔 - 1個
洋蔥 - 1-2個
番茄 - 2-3個
蘑菇 - 適量
蒜頭 - 適量
日式咖喱磚 - 4粒
水 - 適量（視乎材料份量）
生粉 - 1茶匙

做法：
1. 紅蘿蔔、番茄切件備用
2. 蘑菇、洋蔥、蒜頭切片備用
3. 牛肋條洗淨，煎至表面微黃，備用
4. 炒香洋蔥、蒜片
5. 先放紅蘿蔔、番茄、洋蔥，落埋咖喱磚，加水到材料大半滿
6. 將牛肋條、洋蔥、蒜片放晒落煲微微拌勻所有材料
7. 用智能高速鍋或者壓力煲炆煮15分鐘
（如果用明火，煮滾後轉細火炆煮30分鐘）
8. 落生粉水拌勻，然後熄火
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韓式炆牛肋條🇰🇷𝒦𝑜𝓇𝑒𝒶𝓃 𝒷𝑒𝑒𝒻 𝓇𝒾𝒷𝓈

今次介紹下呢部新的煮食神器💛Tefal 養生智能高速煲💛

第一次用左黎整呢個牛肋條，用30分鐘的壓力煮食模式已經將牛肋條炆到超級淋，白蘿蔔入哂味，大愛大方便！超重要係我每日都好忙，呢部機完全係唔須要睇火，所有材料切好放入去等佢自己煮完就食得🥰我老公用十分鐘清哂😅

唔同普通壓力煲，佢有變壓提鮮技術，系統會自動調整煲內壓力，令食材可以受到按摩一樣的效果🤣仲要有22款預設烹調功能，例如煮牛就用牛function，煮雞就用雞，仲有鮑魚功能，weekend要玩下👍🏻

內膽採用特福專有的球釜內膽，62度黃金對流角令鍋內翻騰次數增加，令循環加熱效果更好。部機包左共2款內鍋 (易潔塗層和不鏽鋼) 可以煲埋飯同粥！

22項預設烹調功能
低溫慢煮、高溫慢煮、香煎、低溫烹調、焗、熬汁、飯、稀飯/粥、牛/羊、雞/鴨、湯、蒸、飽魚(大/小)、我的食譜 (1、2、3)、DIY 自訂、保溫、中途加材料、可調校煮食溫度、可調校煮食時間、可調校煮食壓力。

材料
牛肋條 1磅
白蘿蔔 半條
甘筍 1條
洋蔥 1個
雪梨1個
蒜頭4粒

調味料:
韓式牛肉醃醬 5湯匙
老抽1湯匙
胡椒粉/鹽 適量
蔥粒 適量
牛湯/ 水 500ml


做法
1) 白蘿蔔、甘筍及洋蔥切件
2) 梨去皮切塊，與蒜頭一起放到攪捧器中打碎成茸
3) 牛肋條解凍洗淨切條，飛水備用
4) 在內鍋中加入2湯匙油，選擇”Sauté/ Sear” (煎炒)功能，將時間設定為10分鐘，當養生智能高速煲發出提示音時，說明油已熱，放入牛肋條煎至兩面金黃，再加入洋蔥及甘筍爆香(約3.分鐘)，加入調味料、白蘿蔔及雪梨茸白蘿蔔及雪梨茸
5) 蓋上煲蓋，選擇”Pressure Cook” (高速煮) 和”Beef/Lamb” (牛/羊) 功能預設壓力值，將時間設定為30分鐘，鎖緊煲蓋，按下”Start” (開始)便可，放上蔥粒裝飾即成

(可跟據個人口味酌量再加醬汁或水)

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清湯腩：https://www.youtube.com/watch?v=XZO8mBV4LPM

今集分享一個超正嘅效香港地道嘢，柱侯牛腩煲，醬汁嘅層次多，送飯一流。需要多少少嘅時間預備，真係想快嘅朋友都唔該至少比幾粒鐘佢入味。 食剩留起冰起送公仔麵都好正架！

預告：清湯腩

材料：
牛肋條 1kg
薑 5片
月桂葉 3片
丁香 10粒
桂皮 1片
果皮 半片
草果 2個
蔥
紹興酒
磨豉醬 2湯匙
蠔油 2湯匙
白麵豉 1茶匙
日本醬油 1湯匙
冰糖 1－2粒
日本大根 半條
薯仔 1－2個

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