當時交通不方便，設立在雲林虎尾的若瑟醫院出現「醫師荒」，沒有人願意來到鄉下的醫院，在同鄉松喬神父懇託之下，年輕的葉秀珍醫師願意在完成兒科訓練之後來到台灣奉獻，實在非常不容易。
5年之後，葉秀珍真的遠渡重洋來到台灣，她先努力學會中文，並取名為「葉秀珍」。而後她到若瑟醫院，協助醫院成立了小兒科與小兒加護病房，並擔任主任。
葉秀珍為了照顧病童，幾乎完全沒有自己。她以加護病房後面的小房間為家，因此即使下班了，分分秒秒她還是隨時注意著在加護病房的孩子有沒有什麼狀況，孩子身上連接的心電圖監視器有沒有異常波型、有沒有異常聲音，只要有任何不對勁，葉秀珍總是不厭其煩地下床查看，日日夜夜，365天，她一直都是這麼做的。
