今天帶孩子拜訪朋友,飯後朋友開心地問孩子們要不要看蚯蚓?嗄?一邊納悶蚯蚓有什麼好看,一邊在好奇心驅使下跟著孩子們來到朋友花園一隅。
只見朋友打開一個三層圓筒,原來是個裡頭住了上幾千條紅蚯蚓的「蚯蚓堆肥箱」。小小的紅蚯蚓,卻能極有效率地分解食物廚餘,還給我們超營養又不臭的肥料。
幾年前還在幼兒園工作時,一直很好奇為什麼每個校園都有一個堆肥箱。近年更發現,不只校園有,身邊的朋友們也越來越注重「堆肥」活動。
後來才曉得,原來食物廚餘,是目前垃圾掩埋場中所佔比例最大的垃圾,而垃圾場的厭氧環境也導致這些廚餘滋生細菌,產生許多溫室氣體。
看著孩子們圍著朋友的蚯蚓堆肥箱,一個比一個興奮地把蚯蚓捧在手心上玩,突然覺得這真是個寓教於樂的居家好物。
除了讓孩子更接近自然、體驗豢養寵物的成就(?),也陪他們善待我們的地球。
傍晚回到家,姊弟們仍對蚯蚓念念不忘,爭先恐後告訴爸爸,今日與蚯蚓們相處的時光是何等美麗(媽媽們則只敢遠觀而不敢亵玩焉)……
老丹不敵孩兒笑顏與千萬個拜託,決定這個週末也去買一個蚯蚓堆肥箱來減少家中垃圾,替花園增些沃土。
#但一想到萬蟲攢動我仍不禁起了個哆嗦
#家中也有在堆肥的朋友答聲又吧
───
最近布里斯本為推行這項善待地球的活動,每一戶市民凡購買 #花園推肥箱 或 #蚯蚓堆肥箱,即能獲得澳幣70元的補助;市政廳的網站更是分享影片教民眾如何設立堆肥箱,甚至還設立了遊戲app讓孩子明白哪些食材蚯蚓喜歡,哪些則讓會造成堆肥箱發臭長蛆。
《註》布村市民堆肥箱/蚯蚓堆肥箱補助線上申請流程: https://bit.ly/2SvUAP4
1) 觀看影片並回答問題後會收到email,確認符合申請資格並上傳解答PDF檔後會收到一組代碼。
2) 購買你自己喜歡的花園堆肥箱/蚯蚓堆肥箱,保留購買明細。
3) 上網填寫申請補助的表格,並附上先前得到的代碼與購買明細。
4) 60天內便會收到補助款項。
《註二》原來蚯蚓只吃不含油、鹽的蔬菜或水果類;而蔬菜中的辛辣類,如辣椒、洋蔥;或水果中的柑橘類蚯蚓也不愛啊~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,前兩集介紹完高雄蔬食友善商旅及宜蘭蔬食民宿後 這次決定回到台北開箱「青年旅館」 在許多網友推薦之下 認識這間 #StarHostel #信星旅館 走出電梯後就能感受到與其他青旅不同的舒適、愜意感 交誼大廳更是一大亮點!!!! 超多種類的座位區可以放鬆、工作或與三五好友暢談甚歡 (為了交誼廳,我們願意...
蚯蚓堆肥箱 在 【梅子家】,過日子的幸福滋味 Facebook 的精選貼文
[四季隨筆] 肥桶篇
(文長)
今天來聊聊堆肥這件事。
我知道這跟很多人的生活沒什麼關係,我自己也不是專家,不過自從我家肥桶裡長出南瓜後 (對,已確認是南瓜無誤) 就接二連三有朋友詢問堆肥方式。由於又是一言難盡的題目,所以在此整理一篇心得一併作答。謝謝之前發問的大家耐心等候,也請沒興趣的朋友們自行跳過本章。
如是說、做肥與發酵無異。
如果你也養過老酵、養過泡菜罐、做過麵包,那就不難了解,肥桶需要的是一個溫度與濕度的平衡,一個讓益菌可以快活繁衍的環境。一旦平衡遭到破壞,惡菌多於益菌,那就難免腐敗發臭。
先來照本宣科一下教科書版的堆肥:
一般堆肥法分為hot pile (熱肥) 跟cold pile (冷肥),這跟麵團可以在室溫發酵或是冰箱發酵的意思差不多。
熱肥堆的「熱」由分解過程中微生物活躍時自然產生,因為高溫,所以較快達到成品狀態,幸運的話數星期內可以完成;但狀況也多,要不時攪拌通氣、促進分解,還需控制溫度濕度,桶內均溫保持在大約140-155℉ (60-66℃)之間。溫度過高,腐敗發臭,溫度過低,發酵過慢,惡菌滋生,時間長了一樣發臭。
冷肥則是一種放任不管的方式,在90℉(32℃)以下的狀態讓它自然分解,然而這個過程可以拖拉到一兩年,視肥桶內容物而定。
家中地方寬廣,又不喜歡顧肥的人,常常會不知不覺地就使用到冷肥法,有什麼廚餘隨機丟入,放任在某角落不理不睬,待下次整地時才想起,但卻不一定可以使用,完全靠運氣還有肥堆的脾氣。而且日久天長即使是冷肥也難免出現異味,一定得請到離住家很遠的偏僻角落裡才行。
堆肥內容物,則大致分為dry and wet兩類,也有稱brown and green的。前者為乾料,如枯樹葉,乾枝子,松針,木屑,玉米桿,合適的紙製品等。後者為濕料,廚餘,新割的草屑,果汁機的濾渣,整地時刨出的菜根等,反正容易出汁腐爛的都屬於這一類。
原則上教科書版的肥桶配方應該乾濕各半,相互交替加入,拌勻……
以上是原則。
但事實上,因為各地環境不同,很難精準地執行教科書版的方式。
腐化分解這檔事,就跟泡菜發酵一樣 (更貼切的應該是臭豆腐,但我沒做過所以不敢妄言😁),是一個跟活菌打交道、眉角很多變化多端的過程,真正執行,需要看當地的氣候、當季的氣溫、場所的通風日照程度、甚至於操作者的勤勉度,還有丟入肥堆的材料而進行調整。
用我自己的肥桶做例子:
剛開始我很認真的乾濕各半,小心混合,但不久後就發現,我們這邊天氣實在太乾燥,幾日不注意就整桶乾透,完全不腐爛 (忽然想到沙漠中的乾屍,呃……) 於是後來我乾脆全部使用廚餘,只偶爾 (廚餘水份特別多、或是雨季) 加入乾性原料調整,大概是9:1這樣,甚至有時因氣候的因素,完全用不到乾料。
至於肥堆是採用熱肥還是冷肥呢?
在我家最後定案的其實是”溫肥“。
這也是氣候使然:沙漠溫差太大,冬季非常冷,想要肥桶熱乎乎也難,只好放置不管。但待春夏季回溫,卻是想降溫也不可能,必須順應氣候勤攪拌,不然放任的結果只有發臭或是整桶乾掉這兩種命運。
我得到的結論就是,冷天堆肥,熱天拌肥,兩種方式互助,到目前為止,適用度還算不錯。
然而,如果你所在之處與我們這邊氣候迥異,氣溫低、濕度高,那就需要依照當地的情況調整配方比例、混入比例較高的乾料,也要依實際狀況決定堆肥方式。美國因為許多州的氣候都偏濕冷,肥堆保溫是個大課題,高手如雲各顯神通,網路上居然還有賣肥堆加熱器的,實在是很厲害。
原本我有一個轉動式的肥桶,但因為開口處小,每次取蓋、蓋回很不方便,雖然很厲害,但我卻不喜歡用它。後來家裡從園藝行買了幾棵大樹來種植,留下好幾個大黑桶 (底部有瀝水洞孔),懶惰的我便立刻興高采烈地換成用大黑桶堆肥。
廚餘堆了幾天後往裡面蓋一層庭院土、加一小把乾料,再繼續倒入廚餘。過一段時間整桶搬起、將內容物翻倒至另一個空桶,這樣就等於攪拌翻面了。有空時拿鏟子翻動一下,增加桶內氣體流通。因為我們這邊氣候乾燥,我還需要時不時往肥桶裡加水,保持桶內濕潤。
肥桶不可能完全無味,蔬果腐爛分解的過程難免會有“雜味”,但卻不該是臭水溝的味道。出現腐臭,多半是內部濕度太高,空氣不流通,含氧量不足所致,這時候需要翻肥,混入乾原料,並且填土掩蓋處理。待肥桶內環境恢復平衡,臭味自除。分解完全的成品應該帶著泥土的香氣,黝黑鬆軟。
至於肥桶招蟲與否,這跟附近環境有關。需謹記這些蟲子們也是自然界的分解者,它們也只是在完成這輩子的使命而已。如果離住家不遠處有較髒亂的點,蟑螂蠅子等聞香而來也是無可避免,但肥桶加蓋、以及用土壤掩蓋,都可以改善。如果堆肥所在空間局促,又很擔心遭蟲,不如考慮使用比較適合小空間的 “蚯蚓堆肥箱”,或是製作 “肥料液”…… 這些網路上都有許多資訊,之後有機會再來詳細介紹。
我的肥堆配置目前是3+1桶,僅供參考,各家的堆肥系統需依照自家便利適用來歸置設計。
1,濕桶:存收每日廚餘 (或是其它庭院產生的濕料)。
2,土桶:就院子裡隨處挖來的普通土壤備用,用來偶爾掩蓋廚餘,避免出現異味或招來太多小蟲。
3,乾桶:存放少量乾料,偶爾用於混入廚餘調整濕度。目前我最喜歡使用的是乾豆藤 (豆桿),因為豆類植物的氮含量高,另外就是檸檬草 (香茅) 外葉,相等於稻草,成品非常肥沃。
而+1的是指 空桶/成品桶:過程中用來翻拌替換肥原料,或是暫時儲存肥成品。
另外,我自己加上第三類看情形慎用的肥原料:如蛋殼,或是做豆漿剩下的豆渣。
像豆渣這類蛋白質高的肥原料,隨然非常營養,但卻容易腐敗出現異味,需酌量加入,而且加入後需要切實攪拌掩蓋。而蛋殼本身其實不太會分解,通常最後都要靠人工壓碎,但它能增加肥堆鈣質,而且我也不知道除了肥堆以外應該丟哪兒😂 所以還是出現在我家肥桶裡了。
切記,動物性原料千萬不要丟入一般肥桶,不然長蛆生蟲發臭都是必然的。
最後一項是添加物,顆粒肥料酵素。這就像即用乾酵母,裡面是肥桶分解所需之活菌。並非必要,但有時候因為氣候關係自然產生的微生物很少、分解速度很慢,添加顆粒酵素可以加快分解速度。
網路論壇裡有許多做肥老手推薦用人尿來養熱肥桶,因為當中的氮含量可以活化肥桶,加速分解產生熱量,不過這個做法也未免太粗曠了啊我從來沒試過😂😂😂 (有試過的同學也請不吝賜教哈)
蚯蚓堆肥箱 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
前兩集介紹完高雄蔬食友善商旅及宜蘭蔬食民宿後
這次決定回到台北開箱「青年旅館」
在許多網友推薦之下 認識這間 #StarHostel #信星旅館
走出電梯後就能感受到與其他青旅不同的舒適、愜意感
交誼大廳更是一大亮點!!!!
超多種類的座位區可以放鬆、工作或與三五好友暢談甚歡
(為了交誼廳,我們願意多住幾天😂)
也在入住體驗中發現許多環保永續概念的小細節
像是太陽能發電的洗手機、廢棄木材做成的壁面標示
公用廚房使用傳統菜瓜布取代海綿
房間內更沒有提供一次性備品(可租借)
上到頂樓更能發現一盆環保小尖兵-蚯蚓
專門吃掉廚房做菜的廚餘並製作天然堆肥來自給種植果菜
雖然目前非全蔬食青旅
但在經營方面也十分用心 在拍攝前竟是老闆與店長一同導覽
餐點部分對素食非常友善、也越來越重視
甚至提供給所有的原物料成分好讓我們做確認
目前也在研發更多的蔬食餐點
希望能提供更多樣的服務給不同的客人🎉
-----------我們住的青旅-----------
#StarHostel #信星旅館
官網:https://www.starhostel.com.tw/home-tw
地址:台北市大同區華陰街50號4樓
電話:02-25662015
⚠️房價皆含「免費早餐」
⚠️房價會隨日期、季節做變換,實際訂房金額以官網為主
⚠️早餐皆可客製為五辛、奶蛋、全素或Vegan,請提前告知
宿舍床位|豪華宿舍床位(6床)
平日:650 / 假日:700
宿舍床位|女生宿舍床位(8床)
平日:580 / 假日:620
私人套房|單人套房
平日:1400 / 假日:1600
私人套房|四人朋友房
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#素食 #蔬食 #找蔬食
蚯蚓堆肥箱 在 果籽 Youtube 的精選貼文
「現時我家有數千條蚯蚓,之前數量最多時,可能有過萬條。」80後陳建生(Ivan) 是中環金融白領,回家後,他則快樂變身為「蚯蚓農夫」。七年前,他用50元網購了100條蚯蚓,慢慢在家建立「蚯蚓基地」,為的其實是儲蚯蚓糞便。Ivan曾在加拿大讀書:「我見外國較多人做『蚯蚓堆肥』,蚯蚓可吃廚餘,排出來的糞便能做肥料,我覺得很好啊。」他自小對環保有興趣,「不過和很多香港家庭一樣,父母想我讀經濟科。畢業後回港,覺得工作有點悶,見香港沒甚麼人做蚯蚓堆肥,便嘗試自己做。」
Ivan從不是理科生,但近幾年上網、看書自行研究,變得像蚯蚓專家。「世上有過千種蚯蚓,可做堆肥的少於十種。」他在香港找不到合適的蚯蚓,連網購都很難,曾有整整一年,久不久便要舟車勞頓去國內農村買。「很狼狽,捧着很大箱蚯蚓,走去口岸做檢疫。試過包裝得不好,我一邊走,蚯蚓一邊掉出來!人人都看着我⋯⋯」有次買回來的品種貨不對辦,近萬條蚯蚓在家四處逃跑。家人反感,朋友說他傻,「起初很多人笑我,我又沒所謂,因為蚯蚓堆肥有助環保,我覺得很有意義。」可堆肥的蚯蚓品種,糞便含有很多有機物質,有助某些植物健康生長,比化學肥料環保和天然。「我家中有盆長春藤,用蚯蚓糞施肥近三年了,就長得很好。」
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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