星期一回家,柚子說他不開心,被同學罵,阿福也說他不開心,同學玩暴力遊戲,雖然我跟舍監聽到的當下都跟他說,你可以不玩啊!
我說我今天心情也有點煩躁,但是不會被影響太久,因為我要做運動。從中秋後我的運動時間就停擺,即便每天運動量應該也夠,但是生理期結束打算好好再努力一波,我很想練出腹肌, 雖然舍監說那需要很長的時間,我還是想努力看看。
我繼續跳鄭多燕,柚子今天陪我一起跳,他問我,為什麼這個女生最厲害,站在隊伍最中間。
我邊運動邊跟他說,因為她好像生完小孩以後變胖了,有一天忽然開始運動,又變很瘦,對很多人來說能這樣做很不容易,就覺得她很棒,很多人開始學她,因為大家都會想要跟很棒的人學習。
柚子問我,那我會變很棒嗎?
我說,會,我們可以一起努力,有自己的目標,當我們很棒的時候,心胸會變得很開闊,沒有事情能影響或難倒我們。
跳完一節,我的汗水滴滿地板,心情變得很順暢,開始準備晚餐。昨天我在市場買了蚵仔,打算來煮金門版蚵仔麵線,結果臨時才發現家裡的麵線都煮完了,找了細麵代替。
第一次煮,總是想起每次以前在金門的廚房,有時是爸爸煮,有時是媽媽煮,爆著薑絲,再把蚵仔下鍋,這時候會一直說,不要去翻攪,不然蚵仔會臭抽(腥),我總愛在旁邊看,這樣的畫面在腦海很清楚,因為要等待,我會先走出廚房找食物,下一個步驟我卻已然不記得。
趕緊打電話給家政婦,她說倒水進鍋裡,等水開了再下麵條,調味,等待起鍋。
我邊聽電話邊照著步驟做,果然成功,有一種團隊合作的感覺,接著又煎了幾顆荷包蛋,上桌時,小孩吃得津津有味,要我下次再煮。
#運動紓壓
#保持心情愉快
#就是一種強大的心理素質
#金門蚵仔麵線
#差別是白色清湯
#家鄉味
#祝太日常
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【豆豉鮮蚵,快手料理美味關鍵在爆香】 鹹香下飯的「豆豉鮮蚵」來啦~💕 阿慶今天來跟大家分享新鮮的蚵仔🦪 在快炒前如何去腥去黏液💪 整道料理雖然簡單快速, 但一定要記得最重要的「爆香」喔🤫 快把這道熱炒名菜學起來吧! ----------------------------------- 有任何想學的...
蚵仔 腥 味 在 Punk's murmur Facebook 的精選貼文
.
連假終於有時間分享之前吃到不錯的美食或好物!
前陣子去台南玩
朋友找了一間嘉義的烤蚵仔吃到飽的店
這間我在新聞上看過,一直很想試試
是一間開放式的餐廳
沒有冷氣,超級熱!!
但東西真的不錯~
碳烤鮮蚵 $200/人 吃到飽
還有其它單點菜
我們點到老闆說:蚵仔吃到飽,你們點這麼多其它菜幹嘛?
點蚵酥的時候,老闆還說:就蚵仔吃到飽了,還點蚵酥🙄
友人:啊你菜單就有啊😅
老闆最後直接走掉說:先這樣喇~你們先吃,這樣會點太多!
結果我們最後還是又加點第二輪😂
不是啊~其它菜就真的也很好吃咩!!!
🦪 烤鮮蚵
真的非常鮮,沒有全熟吃也不會有腥味,非常鮮甜!!!
會給你一籃蚵仔,吃完再續
🦪 蚵麵線
中規中矩
🦪 蛤湯
50元,但蛤蜊超多!
🦪 炒中卷
有加高麗菜炒,很好吃!!
🦪 炸魷魚
這個也不錯吃!
🦪 蚵酥
也好吃~
🦪 酥炸肥腸
拜託,這個一定要點!!
不會太肥、不會臭,超好吃!!!
🦪 月亮蝦餅
中規中矩
🦪 胡椒魚
胡椒很辣、魚嫩到像在吃豆腐一樣!!
我們六個人,好像吃兩千多,cp值超高!
就是要忍受熱~
我個人覺得值得!!!
那邊也蠻好停車的,就停在路邊~
#吃貨punk #東石牛港魚池 #嘉義 #碳烤 #吃到飽 #嘉義吃到飽
蚵仔 腥 味 在 上下游 News&Market Facebook 的最佳解答
大家都以為市場賣的鮮蚵是本土產,沒想到進口蚵仔已經大舉攻台!國內蚵農陳情,去年就有1300噸鮮蚵從越南進口,今年到八月也進了六百多噸,而且可能還有中國蚵「洗產地」入侵,呼籲政府必須嚴加控管!
不過官方表示,WTO自由貿易下難以限制進口,只能加強市場上鮮蚵的產地標示,消費者也要睜大眼睛,儘量選擇新鮮無腥味又Q彈的本土蚵!
https://www.newsmarket.com.tw/blog/158712/
蚵仔 腥 味 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【豆豉鮮蚵,快手料理美味關鍵在爆香】
鹹香下飯的「豆豉鮮蚵」來啦~💕
阿慶今天來跟大家分享新鮮的蚵仔🦪
在快炒前如何去腥去黏液💪
整道料理雖然簡單快速,
但一定要記得最重要的「爆香」喔🤫
快把這道熱炒名菜學起來吧!
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅鮮蚵 200g
✅黑豆鼓 30g
✅雞蛋豆腐 150g
✅蒜頭 25g
✅大辣椒 2根
✅蔥 適量
✅油 1大匙
調味料:
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅二砂糖 2小匙
✅水 1杯
✅太白粉水
(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)
✅烏醋 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將蚵仔洗淨,倒入滾水以大火汆燙10秒後,撈起備用
2.熱鍋下油,倒入蒜頭以小火爆香20秒,再加入黑豆豉以中火拌炒1分鐘
3.關火後加入醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、二砂糖,以大火拌炒20秒
4.加入水、雞蛋豆腐以大火煨煮1分鐘後,倒入蚵仔關火,再加入太白粉水開大火收汁
5.最後起鍋前加入烏醋、辣椒、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#豆豉鮮蚵
#蚵仔
#黑豆豉
#雞蛋豆腐
#熱炒料理
#快手料理
#家常料理
蚵仔 腥 味 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文
很高興我們的廚房系列也獲得了廠商爸爸的親睞!而且還是鹹菜平常最愛吃的剝殼蝦仁呢!這次跟凍凍鮮合作要跟大家分享他們平台上的一款「安心手剝蝦仁」不但有兩種尺寸更是超實惠,免去備料前置作業的繁瑣,更吃得出猶如現流一般的新鮮風味!這次要跟大家分享的料理也相當的簡單,而且大家都能輕鬆做出大廚般的風味喔!快跟我們一起看下去吧。
凍凍鮮活動資訊看這裡啦!
https://bit.ly/2Sry7T5 減醣專區滿千折百,全館滿1800送鯖魚
新加入會員紅利現折50元,粉絲輸入折扣碼再打95折【 DRcook95】
活動日期:2020/10/23-2020/11/23
南部風味海鮮粥食材介紹|
凍凍鮮安心手剝蝦仁 特大號 一盒
凍凍鮮手工花枝丸 4-5顆
虱目魚骨 一斤
透抽 一隻
蚵仔 一盒(袋)
芹菜 一束適量
油蔥酥 適量
白米飯 一碗(視人數情況而定)
鹽 白胡椒 適量
生菜蝦鬆食材介紹|
凍凍鮮安心手剝蝦仁 大號 兩盒
美生菜 一顆
薑末(去腥提味)適量
蒜頭(香氣)適量
蔥花 適量
荸薺(口感)3-4顆適量切丁
油條 使用前建議回烤
醃料:
鹽 1/2茶匙
胡椒 1/2茶匙
糖 1茶匙
太白粉 2茶匙
蛋白 一顆
香油 適量
調味料:
鹽 適量
米酒 少許
蝦鬆料理步驟|
起油鍋爆香蒜末,炒紅醃過的蝦末,
加入少許鹽巴調味,灑上蔥花淋上少許米酒起鍋,
將蝦鬆及切碎的油條盛入美生菜中。
#南部風味海鮮粥 #生菜蝦鬆 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
#超簡易料理 #凍凍鮮 #安心手剝蝦仁 #蝦料理
拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta 360 OneR
輔助設備:Saramonic blink500
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
—————————————————————
Follow us on Instagram:
鹹 | https://www.instagram.com/derektsl
菜 | https://www.instagram.com/randytsaii
蚵仔 腥 味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買【Gourlab】多功能安心烹調盒 按這裡→ https://lihi1.com/pC0FX
材料
蚵仔 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
薑末 15公克 ginger 15g
蔥末 15公克 chopped green onion 15g
辣椒末 15公克 chili 15g
調味料
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1.將鮮蚵放入鹽水中清洗,鹽水可洗淨表面黏液並去除腥味。鮮蚵洗淨後備用。
2.在微波盒底部放入沙拉油,並加入蒜末、薑末、蔥末、辣椒末及豆豉。稍微攪拌後,不蓋盒蓋,強微波1分鐘,進行爆香。
3.取出爆香完的微波盒,放入鮮蚵,並加入醬油、糖、米酒等調味料。
4.蓋上微波盒蓋,搖一搖微波盒,讓調味料與蚵肉充分混合均勻。
5.強微波1分鐘後,取出微波盒即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01