Search
清淡的一餐：蝦仁炒蛋．蔥炒蛇瓜．鮮菇嫩薑黑木耳煮物
像手掌般大小的靈芝菇是蔬菜舖老闆娘介紹的新品種鮮菇，切薄片後和嫩薑、黑木耳一起入鍋燒煮30分鐘，起鍋前10分鐘以糖、白醬油、米酒調味，就成了口感滑嫩的小菜，因為沒有加油脂，若是預先做好當常備菜冷食應該也涮嘴。
另一道蔬菜新朋友是外型類似瘦長型大黃瓜，而內在貌似絲瓜的“蛇瓜”，料理方式和絲瓜相同，香氣上沒有絲瓜明顯，不過在悶熱的天裡吃著瓜果，心裡上確實有達到消暑的效果：）
果雕一點都不難！你也可以輕鬆雕出這些動物造型！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量：2–4 人份
準備時間：5–20 分鐘
難易度：中等
1. 蛇造型大黃瓜 (一)
所需材料：
大黃瓜
2 顆黃色扁豆或類似代替品
作法：
1.1 將大黃瓜頭尾保持一段距離，從中間部位切一些薄片，但只到一半的位置，不要切斷。
1.2 將大黃瓜翻面，也從中間斜切薄片，同樣只切到一半的位置，不要切斷。
1.3 將大黃瓜拉開，並捲成盤踞的蛇。
1.4 在頭上眼睛的位置雕出兩個小洞，並在嘴巴的位置雕出一塊三角形。
1.5 在眼睛的部位壓入兩顆黃色扁豆，並將切下來的三角形雕成舌頭放入嘴巴裡。
2. 蛇造型大黃瓜 (二)
所需材料：
大黃瓜
紅蘿蔔
眼睛造型糖果
作法：
2.1 將三圈大黃瓜從中間切開後，將第一排往前推，以交錯排好在盤子上。
2.2 在頭部的位置放上眼睛造型糖果，及一片用紅蘿蔔切成的舌頭。
3. 烏龜造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
黑胡椒粒
作法：
3.1 切下大黃瓜未端來當作的龜殼，並再斜切一小段大黃瓜，要當成頭和腳。
3.2 用夾子的彎曲處在龜殼上，刮出一些不規則紋路。
3.3 將另一塊大黃瓜從側面中間切一刀，但不要切斷，並將其切出頭形。下方部份切出腳和尾巴。
3.4 將兩顆黑胡椒粒分別壓入左右兩邊眼睛的位置。
3.5 將龜殼放在身體上就完成了！
4. 蝸牛造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
奶油乳酪
牙籤
作法：
4.1 將大黃瓜從側面對半剖開，並切下一塊尾端的部位。
4.2 將沒有切下尾端的另一半大黃瓜，橫著切下一片薄片。
4.3 將薄片捲起來，並用牙籤固定。
4.4 如影片中的方法在末端的大黃瓜上，切出一個方形。然後在上面點上兩點奶油奶酪作為眼睛。
4.5 將頭立起來，並將用牙籤將捲起的蝸牛殼放在頭的後方就完成了！
5. 蜻蜓造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
作法：
5.1 將大黃瓜從側面對半剖開，並切下一塊尾端的部位，將其斜切出一些薄片。
5.2 將另一個尾端也正的切出一些薄片。
5.3 從側面將中間一塊的大黃瓜剖開。
5.4 將剖開的大黃瓜片，依影片中的切法切成蜻蜓身體。
5.5 將5.1 和 5.2切出的薄片鋪開在身體兩旁，當成翅膀。
6. 鯨魚造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
作法：
6.1 斜著切下大黃瓜的尾端。
6.2 把剩下的黃瓜帶皮的部份，切成三片。
6.3 將尾端大黃瓜當成鯨魚身體，將其 “腹部”以及身體兩側切下一點皮。把之前切下來的三片黃瓜片當作為鰭，在身體鰭的位置上各切一個小縫，並把鰭插在上面。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。
這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。
今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。
不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。
【影片內使用的酪梨油】
網址：https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)
道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。
【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線，天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN
【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu
★ 財運一路發：蛇、馬、雞
★ 農曆七月就是進入金牛年下半段了喔！把握好這個月，就是開創下半年好運勢的關鍵，想轉運、追求財富，一定要掌握農曆七月的開運小撇步喔！
★ 農曆七月還有兩個重要的補運日，也是開財運、招桃花貴人的好時機：
(1.) 農曆七月七日(國曆8/14)的七夕情人節：在家中點上桃花環香，且多唸誦咕嚕咕咧佛母心咒，有助避開爛桃花，招來良緣和貴人。
(2.) 農曆七月十五日(國曆8/22)中元節：中元節也是地官大帝的聖誕，也是地官赦罪日，除了要祭祖外，亦可誠心向地官大帝懺悔，祈請地官赦免我們所犯下的過錯，最近遇到不順心或想懺悔的事情寫下來撕毀，藉此消除厄運、祈求好運。可選在中元節當日的吉時拜拜(早上9點至11點或中午11點至13點)，可拜蘋果（保平安）、柑橘(象徵吉祥)，祈求平安吉祥。
★ 雖然國曆八月七日已經立秋，但這也是俗稱「秋老虎」的時期，天氣仍很炎熱。且會遇上「末伏」，也是三伏天之一，還有節氣「處暑」。
★ 養生要點在於「清熱祛濕，健脾養氣」，俗話說「秋瓜壞肚」，像是西瓜、絲瓜等寒涼性的瓜類盡量少吃，以免寒氣侵入脾臟，容易腹瀉。
★ 多吃溫性的水果，像是櫻桃、葡萄、蘋果、桃子，可緩解秋燥、調理脾胃。
★ 多按足三里穴（膝蓋下方大約四個手指的位置）調理脾胃，補氣健脾；公孫穴（腳大拇指的關節突出處，其後約一拇指寬處）屬於脾經，對胃痛、胃脹很有效果，女性朋友如果有生理痛，月經不順可以多按摩這個穴道喔。
#請訂閱 #開啟小鈴鐺
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【３分鐘！招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學！健康快料理】 https://pse.is/39cqc3
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友： https://goo.gl/MQTRvh （官方帳號 ID：@yohofans ）
+ FB粉絲團：https://pse.is/yohofate
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8
樹上的 拿來做料理也不錯喔~其實它是蛇瓜今年種植數十棵蛇瓜正在盛產中，想吃脆中帶甜的蛇瓜盡在佳鶯風味餐館啦~ ... <看更多>
蛇瓜料理 在 [食譜] 清炒蛇瓜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
附圖文 https://www.wretch.cc/blog/bubbleice/17066463
蛇瓜
長這麼大還真第一次看到
第一次煮這像蛇的神奇玩意兒
乍見還以為是哪來的藤蔓
說他是瓜 但長的跟一般圓圓胖胖的瓜又不像
味道口感都很不錯
不熟悉的瓜類, 加七味唐辛子似乎都不錯吃~
是道簡單又好吃的料理:)
材料:
1. 蛇瓜-別人送的.價格未知..
2. 大蒜- 一瓣
3. 七味唐辛子- 一罐37 (全聯)
4. 鹽-少許
作法:
1. 蛇瓜洗淨切片 ("免"削皮!!)
2. 炒菜鍋中倒入半鍋鏟油+少許水+大蒜 並將切好的蛇瓜倒入略炒 (少油煙作法)
蓋上鍋蓋悶約5分鐘 再拌炒
3. 加入少許鹽&七味唐辛子提味 即完成~
蛇瓜本身即有甜味, 只需以少許鹽提味即可
再加點七味唐辛子, 脆脆甜甜辣辣好吃耶~
有機會在市場看到可以買看看~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.166.191
... <看更多>