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【純素芝士辣雞薄餅】
連Vegan及對蛋、奶有敏感的人都有純素芝士一飽口腹。純素芝士仿芝士「拉絲」，又可在易潔鑊中煮溶成醬汁或直接灑於凍食品。此份韓式辣雞薄餅，最方便是免搓麵糰，用Tortilla做餅底，簡單快捷，而且非常好味😋！
食譜+心得👇🏽👇🏽
https://bit.ly/3BPvgIn
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💖對蛋奶大豆敏感嘅人 可以食咩生日蛋糕呢？💕
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坊間有好多素食蛋糕，但係原來好多都會有大豆😥😥😥好多謝@19messhk接咗我呢張唔容易做嘅order！幫我特製左一個冇蛋冇奶冇大豆嘅生日果撻慶祝小子生日！
事前我梗係直情唔知會係咩樣，同埋唔知會有咩出嚟啦，一拎個果撻出黎時，真係非常之驚喜！個個都嘩嘩聲咁叫「好靚呀！😍😍😍」
因為唔用得大豆忌廉，店主幫我用左椰子油，好香椰子味！同時令芒果好夾，撻底非常脆！令唔食得蛋糕的小子脫離枯燥的飲食，可以享受到生日果撻，仲肯食！好開心！感謝19mess 的幫忙🥰🥰🥰🥰
PS. 店主6月已經唔接單了，純粹分享
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✅ #nee_eat_cake
19mess @19messhk
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又一年！！
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#生日蛋糕 #純素蛋糕 #蛋奶敏感 #大豆敏感 #黃店 #葵涌小店 #ig蛋糕
【尖沙咀】SAKImoto bakery嵜本鋪面闆落，座位比想像中多，深淺木色加水泥色設計，整體佈局都有些少令我諗起日本嘅早餐店☺️到訪日已經係開幕兩星期多，11點零鐘仲早，人流冇我諗得咁多。堂食有3/4組人排隊，等咗約廿分鐘。仲可以拎埋籌外賣埋新鮮出爐嘅吐司磚 (其實食完嘢喺附近行陣就啱啱好)
堂食餐牌都係嗰兩款吐司 - 極美/極生，定價每片$24/26
果醬3款或牛油 (北海道/法國) 要加錢；飲品有咖啡/茶等。
👉極美 Gokubi Natural $24
👉極生 Milk Butter $26
👉3款自選果醬 +$25
👉3款自選果醬、北海道牛油 +$35
👉Latte $38 / Dirty $40
堂食係為咗打卡小木盤同湯匙仔呢個presentation，係可愛嘅。如果真係想食麵包嘅，其實外帶就可以了，性價比高一截😉
極美以無蛋奶配方湯種法製作，蛋奶敏感嘅朋友都可以食用。極生加咗牛奶、牛油、蜂蜜，低溫發酵以中種同湯種法製作。兩款口感分別不大，食落鬆軟微脆，皮薄唔乾冇碎屑👍味道方面極美係會淡啲，而極生會更香甜同軟綿，我比較喜歡後者，就咁配牛油都已經好食。
總共試咗6款果醬：草莓、柑橘、冧酒葡萄、伯爵奶茶、黑芝麻同抹茶，大部分表現唔算突出。水果果醬ok、伯爵茶同芝麻幾香、抹茶甜到爆啊，最鐘意冧酒。醬嘅份量唔多，勉強夠搽哂兩份九宮格嘅啫。
SAKImoto Bakery嵜本高級Shokupan專門店
📍：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3208號舖
除左小編之外，身邊都有好多對蛋/奶敏感嘅朋友仔，成日都食唔到甜品都幾慘下 ? 究竟唔用蛋或者奶整蛋糕又得唔得？快啲tag個對蛋奶敏感嘅朋友入黎睇啦喂～
#蛋奶敏感
#無蛋咁仲係咪叫做蛋糕
#好Cook奇
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#soymilk #vegan #homemade
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煉乳其實是加了糖超高濃度的牛奶，由於液體中糖比例非常高，壞菌難以生存。除了牛奶，豆漿、米奶、堅果奶都可以製作煉乳。家裡很多豆漿喝不完，煮成煉乳，不用再站在貨架前比較半天那個牌子較少添加物了 ~
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