前幾天,我看到一家新開幕的餐廳
餐點供應許多蛋奶素和全素食品
但餐廳英文名字卻稱做VeganXXX
我考慮了一下,還是決定私訊提醒對方
:名字這樣寫,很容易被誤會是全vegan餐廳,也會有部分素食者以為有供應蔥蒜喔
但得到的回饋不是很好,我感覺對方有點無所謂,而且他們也不想改 🤷♀️
有時候我都在想,是不是自己太雞婆😂
反正我不說,自然也會有人跟這些業者說...(也可能根本不會有)
而且只要一查,就會知道我也經營vegan餐廳,
搞不好還會被認為,是同業故意找麻煩(越想越負面😂😂😂)
我在想,如果一個招牌寫素食的餐廳,供應了肉類
99%以上的人都會去跟店家說:你不能這樣寫
但同樣的情況,如果有供應蛋奶的蔬食餐廳,招牌掛上Vegan,願意去提醒的人,好像就不會有那麼多了
以前我剛開始經營部落格時
非宗教素食者的我,不理解台灣的素食定義
那時常有讀者提醒我,如果寫的餐廳有提供含蔥蒜的餐點,就不能稱做「素食餐廳」,要寫「蔬食餐廳」。因為蔥蒜不是素食。
剛開始我不以為意...(對不起當時年幼無知😅
我不是宗教素者,以我的理解,素食就是不殺生,沒有肉的意思
洋蔥大蒜是植物,而雞蛋和牛奶,早已是會犧牲動物的產物了,怎麼可以叫做素食?為此也混亂了好一陣子...
(總之,那時也正好在經歷所謂的Angry vegan時期...謝謝當時所有題醒我的讀者們,讓我有機會去理解和認識,用更嚴謹的態度去撰寫)
但漸漸的,我開始理解⋯
素食這個詞,不是指沒有肉的食物,
葷這個字,也不僅是代表肉食。
如果我的目的是分享,面對的又是台灣讀者,那當然要多考慮大家的想法和立場💪
而不是一昧的只希望別人接受我的想法(何況我當時的想法並不夠全面,也不夠客觀)
所以後來有蔥蒜的食物,我都寫蔬食。
希望每個讀者都能清楚,他們收到的資訊有無符合他們的飲食規範,而不會有誤會或買錯。
回到今天,我可以理解Vegan這個字真的很潮,很好用
字面看起來也比veg或vegetarian簡潔好看
但這就像一間餐廳,招牌如果寫XX素食,那就絕對不應該有任何肉類在餐點裡(至少在台灣是這樣)
再舉例,店名即使是別的名字,但副標寫清真認證,那自然是不能提供有任何豬肉或違反清真定律的食品。
或是招牌上掛著無麩質,餐點裡若含有麥類製品,或是醬油、醬料沒有認真篩選無麩的,那都是很奇怪也很讓人困惑的
甚至是會讓人有點生氣的一件事😅
以上都是理所當然的事
vegan這個字也是一樣的
現在自己不僅是部落客,也是業者,我更明白用字遣詞的重要
從以前到現在,我最大的目標就是要推廣"vegan"
並不只是單純希望自己身體健康、飲食生活方便
我希望越多人認識這個名詞後,有一天,人們消費時,會意識到這是一個可以讓自己和世界更好的選擇。
我想也許是因為多數台灣人不理解Vegan定義,蔬食、素食的中文標示也相當混亂,加上我們台灣人大而化之的性格,才會有這麼多矛盾和問題吧😅😅
唉,我一直在想,下次遇到樣的狀況,我要再去講嗎?🥺
#多元的台灣素食文化 #不是要挑毛病只是希望更嚴謹
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛,也在其Youtube影片中提到,更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 「關於我與這頻道的一路走來」 2018年5月10日, 一個YouTtube頻道「欸你這週要幹嘛」誕生了。 2021年5月10日, 一個YouTtube頻道「欸你這週要幹嘛」的主題曲誕生了。 在兩年...
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大家每天有吃到 #六大類食物 嗎?
雖然是老生常談,不過每天要吃到、還吃足,其實還是有挑戰性的
介紹六大類時,我喜歡跟 #每日飲食指南 一起分享
因為每日飲食指南就包含六大類食物的建議份數
中間還有騎腳踏車的人物,提醒大家要規律運動
以及水分也不可少!
#全榖雜糧類
全榖雜糧類食物富含澱粉,是熱量的主要來源,因每餐吃的份量多,傳統上我們稱這類食物為「主食」,國健署建議主食當中至少有1/3為未精製的全榖雜糧。
#豆魚蛋肉類
蛋白質主要來源的食物種類
「豆」類是優良的植物性蛋白質來源,如黃豆、豆腐、豆漿、豆干等。
「魚」類或水產製品也是很好的蛋白質選擇,其脂肪量比肉類低一些,且能提供EPA、DHA等不飽和脂肪酸,對心血管保護也有正面的效益。
「蛋」製品通常一顆為一份蛋白質,且蛋白質品質佳,尤其蛋黃中有豐富的維生素A、葉酸、鐵等,是便宜又營養全面的食材。
「肉」類由於伴隨脂肪,尤其內臟類也會有較高的膽固醇,建議選擇低脂肉類較佳,如雞胸肉、瘦肉部位等。
#蔬菜類
蔬菜是最好的膳食纖維來源,能幫助排便、維持腸道健康、培養腸道好的菌相,進而降低大腸直腸相關疾病。
#水果類
水果是主要的維生素來源,尤其是維生素C!黃橘色水果通常有豐富的類胡蘿蔔素,可保護黏膜細胞健康,以及維持正常視覺;紫紅色水果則是花青素或甜菜跟素豐富,是抗氧化力良好來源。
#油脂與堅果種子類
油脂雖然熱量較高,但也是我們必須的營養素,不能因為怕熱量破表就完全避免。油脂能幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收、合成賀爾蒙及構成體脂肪,具有保護身體及臟器的功能。我們可以選擇單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸的較好的油脂,減少飽和脂肪及反式脂肪的攝取,吃對油對身體健康也是有益處的!
#乳品類
乳品類是鈣質主要來源,且1ml乳製品相當於1mg鈣質,一杯240ml的牛奶就能提供每日1/4的鈣質所需,如有乳糖不耐的人,喝完牛奶後因乳糖消化不良,一有脹氣或腹痛的問題,可改喝低乳糖配方或是優格、優酪乳、起司等取代牛奶,或是以少量嘗試,慢慢讓腸道適應消化乳糖的能力。
至於有些食物的分類定義較模糊(如豆薯、牛蒡等)
但Tracy認為,與其爭辯爭議性食物的分類是什麼,不如把握 #均衡飲食 原則,食物多元攝取、適量攝取、才能獲得完整的營養素!
蛋奶素定義 在 波妮說食話 Facebook 的最佳解答
#德國 #黑森林蛋糕
你知道,黑森林蛋糕來自哪裡嗎?
黑森林要有哪些元素,
才能叫黑森林蛋糕呢?🧐
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德國南邊有個地方叫做 #黑森林 🇩🇪
有點像是避暑勝地的那種風光明媚
當地盛產黑櫻桃 🍒
過剩的時候會夾在巧克力蛋糕內
塗上 #鮮奶油 撒上 #巧克力碎片
就成了 #黑森林櫻桃蛋糕 🍰
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🙋♀️ 正宗黑森林蛋糕有什麼?
德國糕點管理辦法中規定 👇
🔺黑森林櫻桃蛋糕=櫻桃酒奶油蛋糕
🔺蛋糕餡是奶油,也可以配櫻桃
🔺加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒味
🔺蛋糕底托用薄麵餅
🔺至少含3%的可可粉或脫油可可
🔺可使用酥脆蛋糕底
🔺蛋糕外層用奶油包裹
🔺要用巧克力碎末點綴
滿足上訴要素,才有資格叫黑森林蛋糕 🍰
#德國人很認真定義這塊蛋糕
#foodieteller #德國 #南德 #歐洲自由行 #歐洲旅遊 #德國自由行 #德國旅遊 #德國景點 #德國必吃 #德國美食 #德國甜點 #germany #europe #travel #travelblogger #traveler #vsco #throughbck #蒂蒂湖 #佛萊堡
蛋奶素定義 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的最讚貼文
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「關於我與這頻道的一路走來」
2018年5月10日,
一個YouTtube頻道「欸你這週要幹嘛」誕生了。
2021年5月10日,
一個YouTtube頻道「欸你這週要幹嘛」的主題曲誕生了。
在兩年前,我跟大家一樣是個平凡的上班族。
每天上班等下班,下班等假日。
而這麼平凡無奇的一個人,
當時卻完全不知道她有著令好多人嚮往的生活。
我相信每個人都有改變一生的時刻發生。
也許早已發生,也許發生了數次。
這個世界或許會說你不行,
但只有你可以給自己機會去嘗試失敗。
再試一次、再失敗一次、
這次失敗的更好一點就好了
在每次要剪一支新的片前我都得深呼吸一口氣
因為接下來是一段漫漫的工作時間
有趣的是數段冗長的毛片本身並沒有意義,
但當我給它什麼意義,它就成為什麼意義。
記住,生活也是如此。
這三年來我收到了好多、好多的故事,
無論光芒的、沮喪的我們都一起經歷過
在這裡可以分享兩段最低潮的時間。
第一、是某次去育幼院跟小朋友們一起改造他們的家,
拋磚引玉的希望大家能一起幫忙,
得到很多評語卻是「利用」、「操作」、「大頭症」
睡前看著論壇上的留言想著
是什麼內容讓這個網路世界變得冷酷?
但當收到育幼院媽媽及小朋友後續的感謝
我又明白了,
當你在某個領域裡找到自己的目的和意義,
在不傷害人的前提下,你不需要注重外人的想法。
你不會變得沮喪、不會變得抗拒,
而是變得沈穩、變得更強大。
第二、是實現一直以來想拍節目的憧憬
欸Game的第一集並不受大家好評
確實我們還不夠熟悉,還有很多能進步的地方
我們承認那時是一個階段的失敗
擁抱失敗是無可避免的,
我們有膽子接受失敗並一步步的往前跌
現在大家談到的Let’s Play欸Game
是滿滿的回憶以及實現夢想的勇氣
做自己保持激情的事情、不要害怕跳出框架的思考
掌握好機會,這些都將定義你是誰。
回顧這三年的我們:
帶你們周遊列國的視野、
推薦許多台灣就能很滿足的食衣住行玩樂、
被自己的偶像看見我們的崇拜、
挖掘身邊的人各種潛力才華跟不可能、
陪伴小生命的孕育、誕生及成長、
實現學生時期拍節目的憧憬、
成立帶給你們優秀商品的副業、
正經歷從未想過的全球疫情,
這一項項都不容易,但沒有一項覺得愧對自己。
這是我的生活、我的日常,會繼續的譜寫下去。
那你們呢?
欸!你這週要幹嘛?
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2020年6月25日 錄製歌曲
2020年7月7日 歌曲完成
2021年1月20日 開始拍攝MV
2021年4月27日 完成MV最後鏡頭拍攝
長達快一年的製作終於完成啦!!!!
這個MV有超級多彩蛋
充滿欸的元素跟細節
慢慢按暫停一定可以發現更多不一樣的東西
希望看完你們會跟我們一樣
發現自己嘴角上揚了三分鐘
這不是一支最華麗完美的MV
但對我們是一支最有溫度跟意義的MV
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《欸你這週要幹嘛》
Shine:
在全世界風俗民情的街頭打轉
每家餐廳都吃不習慣
Ariel:
最喜歡飛機毛毯把自己
包的比木乃伊溫暖
只求吃飽睡好睡睡平安
合唱:
欸你這週要幹嘛
let’s go having fun
安排不完的橋段
隨手抓一台類單
給個旋律畫面隨便都來一段
夜幕低垂開始嗨
喝幾杯煙霧瀰漫
夜晚都比白天好看
珍奶的娘:
沒辦法一個人在家等太陽下山
喜歡曬太陽又撐陽傘
Ariel:
走沒兩步路吵著腳好痠
哭著鬧著只想發懶
旁邊的人叫我麥勾來亂
合唱:
欸你這週要幹嘛
let’s go having fun
安排不完的橋段
隨手抓一台類單
給個旋律畫面隨便都來一段
夜幕低垂開始嗨
喝幾杯煙霧瀰漫
夜晚都比白天好看
Shine:
安排不完的橋段
阿勳:
隨手抓一台類單
Shine:
給個旋律畫面隨便都來一段
合唱:
夜幕低垂開始嗨
喝幾杯煙霧瀰漫
夜晚都比白天好看
Ariel:
欸你這週要幹嘛
let’s go having fun
let’s go having fun
《音樂製作》
主 唱 :Ariel、Shine、阿勳、珍奶媽
作 詞 :Ariel
作 曲 :Shine、崇崇
製作人/編曲/木吉他/電吉他/人聲編輯/混音師/錄音師/ :吳奕宏
錄 音 室 :Playroom
《影像製作》
導 演 :喬大
製 片 :李 彥 鋒
執 行 製 片 :吳盈樺
製 片 助 理:朱浩鈞、駱靖怡、潘巧翔
攝 影 :李育霖
攝 影 大 助 :黃雨柔
美 術 :郭晟禎
助 理 :何伯庭
造 型 總 監 :李惠琳
妝 髮 協 助 :何秋香、小林芝羽
《特別鳴謝》
欸你這週要幹嘛全體親朋好友
中華航空 CHINA AIRLINES
早喚
彩虹眷村
桃園市政府文化局
財團法人桃園市文化基金會
桃園協拍中心
蛋奶素定義 在 小鸚鵡:不動產經紀人X護理師(知識饗宴品味生活) Youtube 的最讚貼文
完整部落格分享步驟點此 https://reurl.cc/R0dm86
💟一句話讓你覺醒!💟
如果把追尋快樂
轉換到內在
找到從心而發的喜悅~滿足!
從此之後你就可以獲得永恆的快樂!
快樂變富有的方法👍看完將獲得改變
希望大家都可以開開心心^ ^
冰山上陶醉在物質屬虛~冰山下能量累積屬實~富有是一個心境~心境開心自然自在~不需要過多物質也能讓靈魂愜意~人類應把時間花再多陪伴家人~多用自己能力幫助他人~有時多付出~這樣的收穫比單純紙醉金迷還快樂!
1珍惜自己所擁有的
2多看自己有的
3付出當下才能真正快樂
4釐清自己想要的快樂
5非必須可用不用消費去替代(環保珍愛地球資源)
109不動產經紀人🏆國家高考護理師💟小鸚鵡💟
分享自修學習、房地產故事、簡單輕開銷生活的美好💟
+心靈富足了~心自然快樂了!+
2021/4/10開始奶蛋素食^ ^期許自己為社會貢獻滿滿的愛~!!
🌳109不動產經紀人🌳
( 完全自修~0補習~沒有買任何課程沒看線上影片~非本科系)完全讀書上榜分享
🐦部落格分享 https://reurl.cc/dVev42
🐦影片分享 https://www.youtube.com/watch?v=wNo5N1HfW0c
蛋奶素定義 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
00:44 台中第五市場懷舊美食
為了買大張的餛飩皮來了第五市場,也是第一次來這裡,才知道原來製麵的地方充滿了麵粉
02:53 手工麵線
看到超多人在排隊,我想這一定是這裡的美食,當然我們也要來排隊一下,果不其然真的很好吃!
04:51 蚵仔粥 紅燒肉 肉捲
沒想到在這裡竟然可以吃到好久沒吃的美食,這些美食我想孩子們一定也會喜歡,我覺得我一定可以研究的出來,然後做給孩子們吃!
07:01 樂群冷凍芋
芋頭控的我看到有芋頭怎麼可以錯過呢!還好沒讓我失望!
08:19 換我寄包裹給大姐 開心
大姐終於開口有想要東西了,當然~我一定義不容辭幫她完成囉!
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雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
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蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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