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今天跟大家分享一個簡單的甜點
「香蕉麵包/蛋糕」
英文叫banana bread，但吃起來是蛋糕，到底為什麼叫麵包🤷🏻♀️ 我也不知道🙈
我不是專業的也沒有真的學過，只是單純喜歡料理烘培
但是香蕉蛋糕我做過可能10次以上，有一些小小的經驗可以分享給大家
這次做的是稍微健康的版本，推薦防疫期間，做甜點點很療癒、又比一般甜點瘦一些，大家可以試試自己動手做做看！
👩🏻🍳材料：
非常熟的香蕉 3根
雞蛋 2顆
楓糖 1/3杯
希臘優格 1/2杯
香草精 1茶匙
全麥麵粉 1 3/4杯
蘇打粉 1茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
融化奶油（或橄欖油、椰子油取代）1/3杯
原食譜參考：https://www.ambitiouskitchen.com/my-favorite-healthy-banana-bread-recipe/
被科學耽誤的甜點師
昨天才說起米蟲曾經想留在紐倫堡學做蛋糕的往事，這小妞今天就跑去做蛋糕了。
還一付很是獻寶的語氣告訴我她今天做了個"斑斕蛋糕"。
一開始先是傳給我一鍋綠綠的蛋糕糊。
顏色看起來很鮮豔，斑斕? 莫非取這名字是因為顏色的關係嗎？但不過就是個綠色，就叫斑斕嗎？這取名的邏輯是?
看這兩個字，讓我聯想出色彩繽紛
但還好，這是個網路年代，還好，媽媽有點判斷力，還好，媽媽有點蛋糕求知慾..
小姐，那是斑蘭蛋糕，差一個字差很多，好嗎…
差點害妳媽貽笑大方了拉!
好拉，是我自己見識淺，沒吃過..🤣
還以為這是用色彩繽紛來取名的蛋糕，怎麼都想像不出口味來😂，到底什麼口味是斑斕?
米蟲很無辜的回答我，她只知道這蛋糕英文叫Pandan cake，中文是聽人家用講的，到底是那倆個字她也不知道。
原來斑蘭就是香蘭葉拉
其實以前米蟲在家的時候，我常做甜點，甚至後來她去上大學的時候我也常常做，有時做上一大盒，讓她帶去學校解饞順便請同學吃，有次烤箱還連烤了10幾爐..，堪稱拼命大媽。
但現在輪到我自己想吃時，卻寧願上網訂，也懶的自己做..
這才明瞭，小孩想吃，是當媽的動力，像打了雞血有用不完的精力，換成我自己想吃，連拿出秤子打個蛋都覺得麻煩啊…
蛋糕出爐了，米蟲說她做的是減糖版，挺好吃的，下次做給媽媽吃。
哎，別說北京隔著海那麼遠了
我連想回基隆看我阿公都無法
不知道這世界什麼時候才能恢復正常...
【父親節將至，來塊酒香蛋糕團聚慶祝吧！】
嗨跟大家介紹我老婆的姊姊 Cindy
外文系畢業之後
朝熱愛的甜點大師之路邁進
成為了強大的西點廚
目前在各大飯店服務
現在，她的蛋糕事業剛起步
大家可以多看看
喜歡的話歡迎追蹤，給她一些鼓勵和支持唷
多層蛋糕英文是multilayer cake
Multi- 字首是「多⋯⋯」的意思
layer則是「層」
組合起來就是multilayer（多層）
其中有兩層威士忌巧克力慕斯
慕斯英文是「mousse」
中英的發音一致
這樣的講法
直接從外語的唸法譯入中文
屬於翻譯中的「音譯」
不要拼成 mouse 就變成老鼠了🐭
圖片中的美味蛋糕一共有七層
每一層堆疊出讓人意外的驚喜
好歹吃過一些名廚甜點的我真的要說
她的甜點真心好吃
（但要跟大家分享，才不會只胖自己哈哈哈）
Cindy
IG 粉絲頁
http://instagram.com/cindykuoconfectioner
FB粉絲頁
http://facebook.com/cindykuoconfectioner/
＃胖胖的美食譯人
＃真心推薦
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