{快樂的蛋蛋包}
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每一次拿著這顆蛋
都覺得快樂:)
為的是小小出走跳躍的心情
其實也就走到隔壁買一個美乃滋醬
5min路程擁有一杯可可風味的拿鐵
想太多
就踏出門去散散步吧
光是這樣
都能稍微撥開腦海裡的雲層
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喝 @權泉珈琲 KWON SAEM Coffee 的咖啡
可可尾韻香氣十足
和權泉老闆鈞凱也認識一段時間了
這間店有神奇的故事喔
從一間歷史悠久的五金水電行
自己拿榔頭破壞敲出一片天
搖身一變成為赤峰街最帥氣最有想像力的咖啡廳
在這個小小的空間裡
乘載著老闆的夢想
超級可愛的小女鵝今年也三歲多了呢~
你可以是個性咖啡店的老闆
成熟好玩的爸爸
也可以是樂團的主唱
街頭滑板的高手
開發各式各樣很權泉的設計
ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ幽默的T-shirt
懷舊玻璃杯
任何事情都有機會在這裡發生
有機會來聽聽帥老闆的故事
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台北市大同區赤峰街49巷6號
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高雄市鹽埕區新樂街125號
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{中午12:00帶著慶賀祝福的 #蛋蛋包}
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微解封 微出門 微微安
忍耐!不遠行
同場加映 #植染舒爽開襟洋裝
我們都是這片島嶼的防疫大使
日常生活採買依舊必要
地球持續運轉
時間不會因此停止
幽默的蛋蛋包
是一顆健康的白煮蛋
8.20-31 微慶祝$980 (活動結束恢復原價$1480)
VIP與生日優惠都可以再享有折扣喔
布料來自台灣專製作一線精品的開發廠選購
我只搶到一支布
組織含棉麻與少見的苧麻成分
布面感高雅但耐操的面料
很漂亮也能吃苦的個性(笑)
一長一短很直觀的使用設計
好收合好拿取
可手提也可肩背
足夠你從家裡走出去買點幾日的生活用品
不會太重可以輕鬆跳躍回家的尺寸
不是讓你旅行遠方放很多物品的設計
是午休時間的 #午餐包
Fika time買 #點心包
衝下樓帶手機鑰匙錢包的 #體貼包
為了微解封而設計的蛋包
因為剪裁形狀圓圓得名
裝滿東西會自動變成三角飯糰的形狀
能屈能伸
能整咖丟洗衣機清洗
其實我還想像了很多場景
只是現在還不能實現
(像是泡溫泉帶的隨身小袋啊~)
擁有做夢的想像才有機會成真
完全解封之日
許許兒就來做旅行箱(!
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{明天有一顆#蛋蛋包 要來了}
疫情二級
微解封 微出門 微微安
似乎更能描繪出理想生活的樣貌
原來我這麼需要太陽
期望皮膚被曬得發燙流點汗
餐廳的存在對於我好重要
那是平常充電與獎勵自己真是棒的重要約會場所
想念那間有專人幫烤的燒肉店
因為疫情決定結束營業的民生社區餐酒館
喜歡的甜點只能改成外帶形式
朋友在東區的厲害韓國烤肉餐廳還要沈寂一段時日
好想念卻無法相見的寂寞
現在雖然還不能去
忍耐!不遠行
我就是這片島嶼的防疫大使
小小的出門還是必要
跳著輕盈的腳步往距離家15min的店家逛逛採買
為了微解封而設計的蛋蛋包
因為剪裁形狀圓圓得名
幽默可愛
拿在手上忍不住心裡喊出了YA
布料從專門製作精品布廠買來
夏天很多大牌生產充滿夏季棉麻的樸實設計
(但價格是我掐了大腿五下也還買不下去啊)
我只搶到一支布
組織含棉麻與少見的苧麻成分
總而言之是款布面感高雅但耐操的面料
蛋蛋包的容量很微妙
一長一短的肩帶設計好收合也好拿取
可提可肩背
能放的東西蠻多
足夠你從家裡走出去買點糧食
但不嫌重的跳啊跳回家的神秘尺寸
不是讓你旅行放很多東西的設計
是午休時間的午餐包
下午茶的買點心包
回家前繞去選威力彩號碼的輕便包
衝下樓帶手機鑰匙錢包的體貼包
其實我還想像了很多場景
只是現在還不能旅行
(像是泡溫泉帶的隨身小袋啊~~)
先想像才有機會成真
8.20 明天中午許友會獻上體貼設計
還有限量優惠呢~VIP也可以再折扣
想讓大家都擁有一顆可愛的蛋
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先做一個基礎蛋液
材料:
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
味醂 1大匙/ mirin 1tbsp.
作法:
所有材料A混合均勻成基礎蛋液。
1) 粉圓玉子燒
玉子燒也能當甜點?!
材料:
A
基礎蛋液 1份/ beaten eggs 1pcs
B
粉圓 適量/ tapioca balls q.s.
黑糖 適量/ dark brown sugar q.s.
煉乳 適量/ condensed milk q.s.
作法:
1. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,倒入基礎蛋液,煎至蛋液半熟,鋪上粉圓、撒上黑糖。
2. 將粉圓包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
3. 再倒入適量蛋液,再將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
4. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
5. 取出切片,搭配煉乳食用更好吃。
2) 吐司玉子燒
誰說只能吐司包蛋?蛋包吐司更好吃!
材料:
A
基礎蛋液 1份/ beaten eggs 1pcs
B
吐司 2小片/sliced bread 2pcs
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法:
1. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,倒入1/3的蛋液,放上吐司片,沾裹蛋液後擺至上方。
2. 開中小火,蛋液煎至半熟後將包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
3. 再倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
4. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
5. 再將蛋推至規邊上緣,倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
6. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
7. 取出切片,淋上適量蜂蜜食用即可。
3)甜不辣玉子燒
外軟內Q 鹹甜口感超讚!
材料:
A
基礎蛋液 1份/ beaten eggs 1pcs
B
甜不辣 適量/ fishcake q.s.
作法:
1. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,倒入1/3的蛋液,煎至蛋液半熟,鋪上甜不辣。
2. 將甜不辣包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
3. 再倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
4. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
5. 再將蛋推至規邊上緣,倒入1/3蛋液,將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
6. 將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
7. 取出切片食用即可。
4)三色蛋玉子燒
三色蛋不用蒸 這樣煎更快!
材料:
鹹蛋丁 2顆/ salted duck egg 2pcs
皮蛋丁 2顆/ century egg 2pcs
雞蛋 6顆/ eggs 6pcs
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
水 2大匙/water 2tbsp.
作法:
1. 雞蛋分出蛋白和蛋黃。
2. 蛋白加入鹹蛋丁、皮蛋丁,再加入太白粉水拌勻。
3. 蛋黃加入2大匙水拌勻。
4. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,放入蛋白,煎至蛋白半凝固後捲起。
5. 將蛋白推至鍋邊上緣,倒入蛋黃,再將蛋白微微鏟起,讓蛋黃流入蛋白底下。
6. 將蛋黃煎至半熟凝固後捲起。
7. 取出切片食用即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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蛋蛋包 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
小顆雞蛋4~6顆 Eggs/卵
調味料:
醬油100g Soy sauce/醤油
砂糖50g Sugar/砂糖
水100ml Water/水
甘草2~4片(可不加) Licorice/甘草
八角1~2粒(可不加) Star anise/八角
鹽適量(調整鹹度用) Salt/塩
做法:
1.調味料倒入容器 放入電鍋(可以不用煮)
2.蛋放入電鍋 外鍋1杯水
滷蛋蒸15分鐘 溏心蛋蒸9分半~10分鐘
3.放入冰水中冷卻剝殼
4.醬汁攪拌至糖融化 可加少許鹽調整鹹度
5.白煮蛋放入醬汁中 冷藏浸泡一晚即可食用
6.浸泡一天以上更入味
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
10【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
11【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
蛋蛋包 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
一進入超商 “茶葉蛋”的香味撲鼻而來 每每讓人忍不住順手買個1.2顆 現今全台超商“茶葉蛋”的業績已突破10億 小小一顆蛋儼然成為超商金雞母
業者透露“茶葉蛋”必須熬煮4小時以上 其實“茶葉蛋”要入味 無需長時間熬煮 只要分幾次短時間熬煮 再用浸泡法使之入味 就能輕鬆做出超入味“茶葉蛋”了
材料:
蛋9顆500g Egg * 卵
紅茶包2~3包(依茶包的香味加減)
Black tea bag * ブラックティーバッグ
滷包1包(中藥房.超市.網購都買得到)
Chinese sauce pack * 香辛料バッグ
醬油70g(酌量加減) Soy sauce * 醤油
水600ml Water * 水
做法:
1.將蛋洗淨 放入大小適中的鍋中
2.放入紅茶包.滷包.醬油.水600ml
(中藥房:滷包可用2次 1次煮15顆蛋)
3.放入電鍋將蛋煮熟(外鍋1杯水)
4.取出放涼 敲碎蛋殼(敲得越碎越容易入味)
5.放入電鍋煮第2次(外鍋2杯水)
6.取出放涼 冷藏浸泡一晚使之入味
7.放入電鍋煮第3次(外鍋1杯水)
取出後即可食用 浸泡至隔天更入味
第三次可省略 用浸泡的就可入味
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
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4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤花生】比炒花生還酥脆
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6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
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7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
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https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
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14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
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【蛋料理】
滷蛋 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
茶葉蛋 https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
嫩豆腐煎蛋 https://youtu.be/TS8k8JUXusk
嫩豆腐煨蛋 https://youtu.be/QdbEA8W6mBE
雞蛋豆腐 https://youtu.be/O5pqwDHIsZA
鹹蛋酥豆腐 https://youtu.be/QCmw10QQsWA
菜脯煎蛋&晒蘿蔔乾
https://youtu.be/JL82rY0zgME
三色蛋 https://youtu.be/Xat5ApWCxss
苦瓜煎蛋 https://youtu.be/bTVIz4tbURg
紅蘿蔔炒蛋 https://youtu.be/eEYu46ZzbE0
玉子燒-厚煎蛋捲
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