為什麼我們的虱目魚那麼大|🤔
因為是跟蛤蠣混養的
為什麼要用混養的方式?
因為⬇️
引流天然海水,所以水中藻類容易失去平衡,大量繁殖生長,造成文蛤損失,放養虱目魚的目的之一就是可以利用虱目魚去攝食水中藻類,並且虱目魚的便便,可以提高水中的養分(就是天然有機肥啦)
順便介紹,虱目魚要好吃就是要在海水環境中生長,才不會有臭土味,而且英文名稱叫做milk fish(牛奶魚)可不是浪得虛名!真正海水的虱目魚肚,營養價值可是不輸給真正牛奶喔!
圖左是養殖的大隻午魚
圖右是養殖的大隻虱目魚
哪有虱目魚那麼大的啦,4斤耶😂
蛤蠣繁殖 在 我們這E家 - Emilia Angelina Facebook 的最佳貼文
大家有沒有覺得美食吃來吃去,
最好吃的還是媽媽的手藝?
從小就很習慣飯後都會有一鍋
媽媽熬煮的湯,身心都跟著暖了起來~
雞湯我想大家都不陌生,但不知大家
有沒有喝過加上老菜脯的雞湯呢?
聽E外婆說,老菜脯是古傳的養生秘方,
不過製程相當繁複費時,要等上數十年
發酵熟成,才能有這黑到發金的養生好物~~~
今天要來跟大家分享的就是
選用台灣在地好蘿蔔,經過漫長
歲月洗禮後才存在的 #高家老菜脯
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老菜脯的好處我是也是了解後才知道,
這個被人稱為"台灣黑人參/黑松露"
的天然補品,富含有維他命C和P
與鈣質,以及豐富無機鹽類,
還可促進腸道益菌繁殖,
難怪被老一輩稱為養生的祕方呀!
周末是我們家常聚餐的日子,
知道有高家老菜脯後,
E外婆馬上就說要來道老中青補湯!
我們用青春菜脯+高家老菜脯
加上蒜薑去當湯的基底,
雞肉燙過後跟白蘿蔔與香菇一起下,
悶煮一段時間後,要起鍋前再加入蛤蠣,
真的是色香味俱全,營養滿滿,
喝下去又清爽不膩~
E姐娜妹整個胃口大開,
直說真的太好喝啦!
除了老菜脯外,他們還有 #黑金養生茶
這個據說是得來不易的老菜脯茶,
是經過好一段時間獨家研發,用低溫烘培,
反覆翻炒與冷卻等方法才完成的茶包,
喝起來的味道我覺得真的好奇妙,
馬上讓我想起老菜脯雞湯的味道,
大腦瞬間會想到有點像是在喝湯,
但是它又是超級清爽的茶~~~
若沒有時間煮湯,用茶包來養生也是不錯的方法,
而且不管是高家老菜脯還是黑金養生茶,
它們都是獨立一包一包的包裝,
攜帶起來是很方便的,
外包裝也是很有禮盒感,
感覺就是送人自用兩相宜呀~~~
一起來嚐嚐古早阿嬤傳承天然
養生無負擔的好味道>>>
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蛤蠣繁殖 在 廖容綺營養師 Facebook 的最佳貼文
嬰兒與母親1月營養の私廚料理🍳🍳
🐟蒸煮柳葉魚🐟
營養師悄悄話~
鈣質是孕期中一個很重要的營養素,孕婦缺鈣容易抽筋,失眠,後期有關節,骨盆疼痛的問題。另外研究孕期媽媽缺鈣,會影響胎兒骨質密度,造成出生後易骨折的風險大增。
孕期建議鈣質攝取量是每天1000~ 1500mg。除了牛奶及乳製品外,小魚類的沙丁魚跟柳葉魚也是不錯的選擇,其中柳 葉魚100g就有246mg的鈣質,更有豐富的 DHA跟EPA對胎兒腦部及視力發展有很大的幫助。
🍲牛蒡蛤蠣雞湯🍲
營養師悄悄話~
牛蒡是植物中的纖維素之王,含有豐富的水溶性纖維,其中的菊糖是大腸中益菌的養分,可促進好菌的生長,抑制壞菌的繁殖,進而平衡大腸內菌叢生態維持腸道健康,讓腸道蠕動正常,排便順暢。
#體重管理營養師
#糖尿病共照網營養師
#義大利橄欖油初級品油師
蛤蠣繁殖 在 瘋水產野生海蛤文蛤赤嘴批發零售 - Facebook 的推薦與評價
養殖蛤蠣池畫面大公開! ... https://reurl.cc/MA11mk#蛤蠣幼苗 ... 文蛤皆為雌雄異體,繁殖方式是體外受精,每年三、 六、九月產卵季,會刺激異性放出精子和卵子, ... ... <看更多>