「好好吃飯，吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來（而且還沒過去，依然ing），可能是長期的不確定感，可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要！#只想要好好照顧自己！」的強烈堅決！
和身邊的朋友聊起，才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟！
#擁抱健康，說穿了其實就是「好好吃飯，好好睡覺，多多運動！」知易行難，我知道！
好在！
身為資深吃貨一枚的我，好好吃飯我做得到！😆
三餐高標擇食，搭配低醣飲食，努力吃的健康點！不到四個月，出乎意料的甩去11、12kg，身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來，為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團！！
#所有對身體好的食材，全部在這一團上架！
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ
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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點，「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」，可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟，而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天，之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報：「真是好佳在！！」方便、好用，又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種，使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」，是非常健康的沙拉淋醬。
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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」，適合做所有西式料理，前味是豐腴的奶油香氣，中味是清爽果香，最後是淡淡辛辣胡椒尾韻；「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排；「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞)，或是烘焙蛋糕，完成的蛋糕會有一絲檸檬清香，拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感；「松露橄欖油」當然就是配薯條啦！或是淋一點在義式燉飯上，炒香菇也超合拍。
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🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的，可以做成「油醋沙拉醬」，我還常常把它當「烏醋」使用，沾水餃吃。香氛有層次感的酸香，幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜，也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性，常常被遺忘或省略，我的經驗是：當你嚐味道，說不出少了什麼時，十之八九就是少了酸！一點點酸，威力很深遠的！
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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值，由UMF協會創辦人的自有品牌：蜂蜜與喉片都有高達UMF16+，通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已，是真的有保護力的阿！每當我喉嚨稍微有異，癢癢啞啞的，就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜，通常能及時得到緩解，九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味：
「藍色琉璃苣蜂蜜」：含有獨特的花草香味，適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」：含有特別的乳香與焦糖香味，呈現膏狀，方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」：最經典的紐西蘭原生蜂蜜，含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
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👩🍳《#自然法則天然食物》（調味小確幸）
「堅果素香鬆」白飯，清粥，或是沙拉，灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」，一顆顆漂亮無暇的蔓越莓，天然的才會有甜也有酸，單吃是健康零嘴，我也常應用到烘焙上，做餅乾，做司康，做抹醬，都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」，由天然椰子花萃取出，沒有經過繁瑣加工，比精緻砂糖保留更多的營養，屬於低GI的食物，取代一般砂糖，能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」，這陣子我幾乎每週日都會做一批（6顆）#無麵粉小餐包（#生酮麵包），跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷，#真的好吃！#真的是麵包！
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」，是下廚必備的調味品，當了煮婦多年，深知好鹽在料理時的重要性，不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品，也是近期早餐餐桌上的亮點！！
只採用非基因改造（non-GMO）的堅果，注重環保的包裝材料（回收再製玻璃罐，採用可回收的金屬瓶蓋...）。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」，各又分有絲滑、顆粒，兩種口感。完全無添加物、無防腐劑，更沒有甜味劑，只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味，也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜，非常深受網友好評！！
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#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！10/3（日）截止
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蜂蜜奶油餅乾食譜 在 [食譜] 蜂蜜伯爵茶餅乾食譜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.instagram.com/p/BuXxC4lH-IS/
同事要離職了，心血來潮，在餅乾上畫上笑臉圖案和寫字代替卡片，
祝福她一切順利~~。
而清新淡雅的伯爵茶香，配上甜甜的蜂蜜香，有種讓人欲罷不能的魔力，
這配方已經是少油版本了，但餅乾基本上還是屬於高熱量，
減重期別一次吃太多哦。
食材
１．低筋麵粉270G
２．蜂蜜80G
３．伯爵茶葉15G
４．橄欖油55G
５．蛋黃1顆
６．無鹽奶油45G
步驟
1.麵粉過篩，奶油從冰箱拿出退冰，蛋先打成蛋液。
2.奶油退冰軟化後，加入橄欖油和蜂蜜，用刮刀順時針同一方向攪拌均勻。
3.加上蛋液，和作法2順時針同方向攪拌均勻後，加入麵粉和伯爵茶葉，用刮刀拌勻。
4 此時的麵團偏軟，將它滾成圓柱狀，用保鮮膜包起，冷凍30-60分鐘。
5.將麵團切片，約0.5cm厚，盡量厚薄一致，如果麵團仍偏軟不好切，
也可以先切成一小塊一小塊，用2隻手掌像玩黏土那樣揉成圓形，
再用手心把它拍扁。
6.用筷子在餅乾上戳2點畫出眼睛，弧形笑容也一樣用筷子用戳的戳出來，
這邊盡量戳深些，烤完笑臉圖案才明顯。
7.烤箱預熱170度，餅乾送入烤箱烤11分鐘，然後160度烤4-9分鐘。
8.烤完放涼配紅茶吃，或是裝小包裝送人，都很適合哦。
備註：
1.其實直接170度烤20分鐘也OK，但這樣餅乾上色後笑臉會看不清楚~
如果沒有要做笑臉圖案或寫字，直接170度烤15-20分鐘就好了。
2.麵團在冰箱冷凍庫約可放3週，要吃時再拿出來烤就行，
但蜂蜜香和茶香都會隨時間減弱…，盡量現烤現吃，
或在1週內就烤來吃完。
3.每台烤箱溫度會有微溫差，如果第一次烤，建議在15分鐘時先停一會，
看餅乾上色及熟透程度，再決定續烤時間較保險。
4.用筷子戳笑臉容易，戳字有難度，所以有幾塊變形餅乾，
是重複戳字失敗重試後的結果XDD
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