Search
#蜂蜜小餐包 /鬆軟好吃😋/
家常菜小餐包~上桌！這次做原味蜂蜜，不放糖。中間變化一下麵糰準備的做法，大家也可以參考看看，有時候時間就是最好的麵包製作神隊友😉❤️表面亮晶晶就和之前分享過的紅蘿蔔小餐包秘技一樣，刷上蜂蜜水。晚上烤好放在桌上，黃色燈光下看還以為是蛋黃酥🤣是說再過不久差不多也該開始複習一些中秋節點心了吼？~~
這禮拜經過和出版社來回討論好多次，我的下一本新書封面終於定案了，感覺預產期又更近了一些✌️期待！
…....................
❤️海頓媽媽的線上課程 《零失敗！海頓媽媽的常溫甜點禮盒》
課程上線了！購買連結 👉 https://bit.ly/3v3KYfv
承襲的台南 半百的老宅 把這空間變成屬於自己的
逗之 apt.DouZ 混合 摩登與復古的 半面靈魂
店主 CHIH CIA還有MAX 負責這裡的空間
取自於自己兔兔的小名
當時他們說 把這裡打造成二樓有民宿的空間
下面是個很放鬆 可以讓你輕鬆吃飯喝咖啡的地方
仔細看 這裡好多可愛的老件 尤其角落的 小火爐
很可愛 而且 這邊有個外推的門面
採光就剛剛好在這個植物底下 顯現的非常綠意盎然
我很喜歡 這裡很輕鬆 而且掛著DISCO球
更顯得復古跳TONE的味道 飲食的部分
也是健康取向的精神
北印馬薩拉香料烤雞 這款裡面有健康的蔬菜
佐油醋汁 讓你酸溜開胃
還有 滿滿的地中海綜合穀物米 詳細我忘了 哈哈 很多
馬薩拉香料烤雞 很嫩而且咖哩很好吃
比較像是一道溫莎拉的概念 所以吃起來健康
義式風味手拍肉丸裡面有烘蛋 還有巴西里手拍牛肉丸
還有香料地瓜泥 跟Tsaziki鮮黃瓜酸酪醬
友人說看起來一般般吃進去飽足感十足
經典肉桂糖麵包 店主招待我們吃 真好吃
旁邊焦焦的糖脆 真的很讚
而且餐點 期間限定，隨餐附贈冷萃烏龍一杯
很喜歡這裡的西西里有著好喝的氣泡口感
這個杯子 更是可愛 多看幾眼 還是很Ｑ
有沒有看到這面牆 綠色的洗縫 我一直看
怎麼可以這麼搭配 這麼可愛
相信過不久 這裡一定會有很多人想要朝聖
既然疫情期間還不行
那我們先來外帶吧 在2021.07.20開始可以外帶
保持社交距離 一起守護我們台灣 守護逗之
逗之餐盒 7/20 (二) 試 營 運 限 量 販 售。
❚ 北印馬薩拉香料烤雞------------$180
⦁ 印度香料烤雞柳
⦁ 印式風味咖哩茄汁燉豆
⦁ 地中海綜合穀物米
⦁ 生菜沙拉佐油醋汁
❚ 義式風味手拍肉丸---------------$180
⦁ 鮮採巴西里手拍牛肉丸
⦁ 歐陸蜂蜜小餐包
⦁ 蘑菇蔬菜起司烘蛋
⦁ 生菜沙拉佐油醋汁
⦁ 香料地瓜泥
⦁ Tsaziki鮮黃瓜酸酪醬
❚ 紐約經典肉桂糖麵包拼盤-------$160
⦁ 蘑菇蔬菜起司烘蛋
⦁ 香煎肉桂糖吐司
⦁ 嫩培根與臘腸
⦁ 生菜沙拉佐油醋汁
⦁ 香料地瓜泥
期間限定，隨餐附贈冷萃烏龍乙杯。
附餐飲料更換，可折抵$50元
單點飲品68折優惠
完整外帶菜單請見逗之 apt.DouZ精選動態
外帶自取不外送，請自備購物袋。
取餐時段： 10：30 ~ 13：30 / 17：00 ~ 19：00
地址：南市中西區永福路二段158巷2-1號
（牡丹亭漢風料理旁巷子直走約100m）
電話：0908-260158
臉書：逗之 apt.DouZ
IG：apt.douz
-
#tainan #tainantravel #tainanbnb #cafe #brunch #taiwan #taiwantravel #aptdouz #urbanjungle #boywithplants #plantsofinstagram #台南 #台南早午餐 #台南咖啡廳 #台南住宿 #台南民宿 #台灣 #台灣民宿 #台南美食 #牙齒台南趣 #試營運 #新開幕
2021.4.5
一直以為自己還有時間，沒想到認真一算，竟然只剩下十天！驚！！轉頭看那些儲存的食材，忍不住哀怨地嘆一聲，到時只能計算著，然後閉眼睛就丟了吧。看了網路佐餐文字的發文，為了必勝客客家湯圓披薩（！！），因為愛炸湯圓買了，但是披薩加湯圓這種組合，又把它推在旁邊，最後又拿回來吃（心酸）的那種（不能浪費）糾結，身為客家人心有戚戚焉，要客家人浪費，真的好難呀！
昨天忙了一天，一口氣做了兩條黑糖核桃吐司，用一款魯邦種麵糰做了乳酪紅豆麵包、蔓越梅麵包、蜂蜜小餐包，總共消耗完紅豆泥、奶油乳酪，麵粉和其他的看起來是用不完了，只能告訴自己，丟了就海闊天空了（遮眼）。
說到小餐包就讓不萊嗯想起以前去中價位牛排館時，餐前都會送來這種小餐包，有的內餡還會包有奶油，熱熱的撕開真是好美味呀！還記得高雄那家在小巷子裡要排隊，每人限購兩份的年代，不萊嗯也曾去排隊買過咧。其實這種餐包不僅只是台灣的西餐文化，在北美這裡也是有人愛她的，只是在不萊嗯居住的加拿大法語區，大家餐前不是標準的法式麵包再不然就是巧巴達，好像是美國人比較愛這樣的餐包？
不過既然那麼還念這小餐包的美味，不然就自己動手作好了，我上網找到了這份「迷迭香蜂蜜小餐包」的食譜教學，也特地重現給大家，因為自己偶爾也會做麵包，且家裡剛好有種迷迭香所以食材準備起來並不困難。快接近出爐時整間廚房都飄著淡淡的迷迭香氣，感覺就很有樸實的鄉村氣息。當然這份小餐包最棒的吃法還是對半扒開後，在中心夾上一片奶油享用，雖然熱量有點驚人，但好吃難擋呀！
[ 材料 ]
速發酵母：2.5茶匙(10g)
溫開水：55g
鮮奶：220g
室溫無鹽奶油：55g
蜂蜜：40g
新鮮迷迭香：適量(約2茶匙)
中筋麵粉：380g
表層裝飾：蛋液+些鮮奶、海鹽或白芝麻
更多操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2629
蜂蜜小餐包 在 蜂蜜全麦天然酵母小餐包~ 材料（A） - Pinterest 的推薦與評價
Nov 24, 2017 - ~蜂蜜全麦天然酵母小餐包~ 材料（A）： 350g 高筋面粉150g 全麦面粉50g 蜂蜜/ 蜜糖9g 盐220g 牛奶/ 鲜奶220g 天然酵母种（ 制作酵母种） 60g 水 ... ... <看更多>