去年回台灣的時候,去了一趟台東!
這個好山好水的寶島後花園,留給我們極佳的印象與美好的回憶。
幸福的吃到了盛產的釋迦、知名的米苔目(真是想到就流口水),還有入住的知本老爺精緻套房,其質感以及舒適度都讓我們給了滿分!
每晚睡前必去飯店山坡上的露天裸湯報到,泡完湯之後再回房間小酌一番,這樣無所事事,完全放鬆心情的感覺,才叫做渡假啊!(三天兩夜真的太短)(台灣的鄉親我羨慕你們可以說走就走)(搭個火車就能抵達)
這趟美好的島內小旅行,讓我們回味無窮十分想念,若要說有什麼不圓滿的,那就是我們喜歡的台東某牌蜜地瓜保存期限太短,只能就地解決,沒法多帶一些回加…
唉唉,這兩天,我們又嘴饞那個蜜地瓜了。
無。法。選。擇。的。當。然。得。自。己。做!
上網查了相關的食譜,都要使用我家沒有的麥芽糖!於是,只好試試這個只需糖以及柳橙汁,覺得是個奇妙組合的橙汁蜜地瓜做法。
嘿,沒想到加了柳橙汁蜜過的地瓜,口感清爽微酸,其所散發的柑橘類水果清香,讓整體的味道變得非常有層次感,完全甜而不膩,好好吃喔!
心滿意足的在和室房裡,我覺得有“台東風情”的應景角落,幫他們拍了特寫,然後居家偽渡假的夫妻倆就在桌邊你一口我一口的吃了起來,並且又添一盤♥️
#陳太太的隨手拍
#陳太太的廚房
#我家的
#蜜地瓜
#食譜在留言處
#家裡剛好有食材的朋友
#非常值得一試
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,傳統【蜜地瓜】香甜軟嫩!不用出門,輕鬆做出大人小孩都愛吃的甜點! 「蜜地瓜要怎麼燉煮才香嫩甜的剛剛好?」 「步驟對了!才會更對味,色澤更美!」 蜜地瓜真的現在越來越少店家有賣, 加上現在疫情的關係,在家自己動手做, 做好一鍋冰在冰箱, 想吃冰的熱的都別有一番風味! - 🌈簡單哥小知識-如何保持地瓜...
「蜜地瓜保存」的推薦目錄:
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蜜地瓜保存 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
傳統【蜜地瓜】香甜軟嫩!不用出門,輕鬆做出大人小孩都愛吃的甜點!
「蜜地瓜要怎麼燉煮才香嫩甜的剛剛好?」
「步驟對了!才會更對味,色澤更美!」
蜜地瓜真的現在越來越少店家有賣,
加上現在疫情的關係,在家自己動手做,
做好一鍋冰在冰箱,
想吃冰的熱的都別有一番風味!
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🌈簡單哥小知識-如何保持地瓜的色澤!
👉切好的地瓜,馬上泡入水中與空氣隔絕,可以防止地瓜還沒煮熟前就氧化。
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(今日份量:3 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 8條
👉麥芽糖 300克
👉水果醋 30克
👉水 1000毫升
👉二砂 100克
👉鹽 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①加入二砂炒至融化,再加入水、鹽巴、水果醋
②再次把糖炒至融化後,加入麥芽糖、地瓜
③水滾後,小火煨煮,過程中幫地瓜翻面
④縮汁至地瓜表面光滑即代表快完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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蜜地瓜保存 在 蜜藏地瓜[源自台中第二市場] - Facebook 的推薦與評價
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蜜地瓜保存 在 #問蜜地瓜放隔夜 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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蜜地瓜保存 在 [請教] 楊記地瓜酥的保存期限?? - 看板Taitung 的推薦與評價
不好意思請教台東的版友們,
因為最近要合購楊家地瓜酥,
看過楊記網站也爬過文,
沒有發現地瓜酥的保存期限相關資訊,
不曉得有沒有版友知道楊記地瓜酥的保存期限多久呢???
因為想一次宅配多一點屯起來吃 XD
感謝回答ˇ.ˇ
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我 有 尾 巴 :D
https://www.wretch.cc/album/berry0307
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