Search
⚠全家大小都愛吃的「蜜汁排骨」⚠ #最感興趣料理
💡經典回顧💡
全家大小都愛吃的「蜜汁排骨」🔥🔥
有很多粉絲問
可以不經過油炸就做出蜜汁或糖醋料理嗎?
這次大叔就要和大家來交流
如何不油炸~簡單拌炒也能做出酸甜蜜汁料理 💘💘
#讓你快速墜入愛河
🥬食材🥬
🔸排骨🔸薑片
🔸乾辣椒🔸蔥段🔸
🧂調味料🧂
🔹糖🔹米酒🔹白芝麻
🔹蒜頭🔹蠔油🔹醬油🔹香油
——————————————
#肥大叔
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蜜汁排骨 #蜜汁 #排骨
【蜜汁排骨】免油炸！軟嫩極致入味！
「常常煮到肉很硬很難咬？」
「吮指到欲罷不能的享受啊！」
今天用減油的方式，
不但健康也能保留風味！
重點是讓你一口接一口輕鬆秒殺！
-
🌈簡單哥小知識－排骨如何清洗？
👉將排骨放入溫水中，加入1~2匙的麵粉下去抓一抓，等浮末與血水出現後，再用清水沖洗乾淨即可！
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉排骨 600克
👉醬油 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉蒜泥 20克
👉薑泥 15克
👉米酒 3大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 100毫升
👉芝麻 0.5小匙
👉紅棗 8顆
----自由添加---
👉話梅 3顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
✨前置步驟
👉排骨先浸泡冷水（也可以加些許麵粉）洗掉血水
👉將紅棗浸泡於100毫升的水中
🥘開始簡單製作🥘
①排骨加入薑泥、蒜泥、鹽巴、白胡椒
②再下些許 米酒、醬油抓均勻後靜置
③熱鍋下油將排骨煎至金黃色瀝起備用
④下剛剛瀝的油、糖炒至融化下排骨均勻裹覆
⑤加入米酒、醬油、紅棗、水、梅子攪拌均勻
⑥小火上蓋分別燜5分、10分中間稍微翻一下
⑦排骨肉面朝下稍微縮汁後撒上芝麻即可完成
#蜜汁排骨
#排骨料理
#蜜汁料理
#低卡料理
#家常菜
#簡單料理
#居家料理
詢問度極高菜餚!
全家大小都愛吃「蜜汁排骨」終於登場
很多粉絲都會私訊大叔詢問~
可以不經過油炸就做出蜜汁或糖醋料理嗎?
來!這次大叔就要和大家來交流
如何不油炸~簡單拌炒也能做出酸甜蜜汁料理
快速方便又好吃😋😋😋
——————————————
歡迎訂閱-肥大叔-
youtube頻道 ►肥大叔Fat Uncle
Facebook粉絲團 ►肥大叔
合作/工商聯繫信箱麻煩私訊臉書小盒
#肥大叔
#料理教學
#家常料理
#蜜汁排骨
#蜜汁
#排骨
【蜜汁排骨】免油炸！軟嫩極致入味！
「常常煮到肉很硬很難咬？」
「吮指到欲罷不能的享受啊！」
今天用減油的方式，
不但健康也能保留風味！
重點是讓你一口接一口輕鬆秒殺！
-
🌈簡單哥小知識－排骨如何清洗？
👉將排骨放入溫水中，加入1~2匙的麵粉下去抓一抓，等浮末與血水出現後，再用清水沖洗乾淨即可！
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉排骨 600克
👉醬油 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉蒜泥 20克
👉薑泥 15克
👉米酒 3大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 100毫升
👉芝麻 0.5小匙
👉紅棗 8顆
----自由添加---
👉話梅 3顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
✨前置步驟
👉排骨先浸泡冷水（也可以加些許麵粉）洗掉血水
👉將紅棗浸泡於100毫升的水中
🥘開始簡單製作🥘
①排骨加入薑泥、蒜泥、鹽巴、白胡椒
②再下些許 米酒、醬油抓均勻後靜置
③熱鍋下油將排骨煎至金黃色瀝起備用
④下剛剛瀝的油、糖炒至融化下排骨均勻裹覆
⑤加入米酒、醬油、紅棗、水、梅子攪拌均勻
⑥小火上蓋分別燜5分、10分中間稍微翻一下
⑦排骨肉面朝下稍微縮汁後撒上芝麻即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#蜜汁排骨
#排骨料理
#蜜汁料理
#低卡料理
#家常菜
#簡單料理
#居家料理
詢問度極高菜餚!
全家大小都愛吃「蜜汁排骨」終於登場
很多粉絲都會私訊大叔詢問~
可以不經過油炸就做出蜜汁或糖醋料理嗎?
來!這次大叔就要和大家來交流
如何不油炸~簡單拌炒也能做出酸甜蜜汁料理
快速方便又好吃😋😋😋
🥬食材
🔸排骨
🔸薑片
🔸蒜片
🔸乾辣椒
🔸白芝麻 適量
🔸蔥白段
🧂調味料
🔹米酒
🔹醬油
🔹醬油
🔹白醋
🔹糖
🔹蠔油
🍳作法
1️⃣先將排骨加入鹽、薑片、米酒抓勻，熱水放入排骨川燙待沸騰取出洗淨備用
2️⃣熱鍋加油(一湯匙半)，轉小火放糖(兩湯匙)炒至溶化、開大火下排骨拌炒上色，
加入蔥段、薑片、乾辣椒、蒜片拌炒
3️⃣在加水、白醋、米酒、醬油、蠔油、糖(兩大匙)調味拌炒，轉小火蓋鍋蓋悶10分鐘，
開蓋轉大火收汁，加入香油，將排骨夾出盛盤，撒上白芝麻即可
📝肥大叔小撇步
🔺排骨川燙可以久一點，這樣肉質較嫩好吃
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/
【關鍵字】：蜜汁燒肉、蜜汁烤肉醬、燒肉片、里肌肉片、薑泥、蒜泥、麻油. ... 無敵美味！20道的輕食沙拉料理食譜大公開！好吃簡單又健康... | Love分享. ... <看更多>
蜜汁料理 在 料理小教室【百搭醬汁：蜜汁醬＋糖醋醬】 - 阿慶師 - Facebook 的推薦與評價
家常 料理 必備醬汁「 蜜汁 醬+糖醋醬」 黃金比例一次告訴你不論是 蜜汁 雞腿還是糖醋排骨、糖醋魚只要把醬料比例學起來搭配不同的食材輕輕鬆鬆就能變出好幾道美味呦 #阿慶 ... ... <看更多>