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父愛深沈而內斂
昨夜剛釣上岸的兩隻小馬頭
爸爸ㄧ回到家
忙著取清肉當孩子營養午餐的主菜
結果，家裡瓦斯竟然沒了😓
只好用氣炸鍋及電鍋完成今日午餐
接下來週休二日，可以睡晚一點了❤️
今日午餐❤️
奶油玉米炊飯
氣炸馬頭魚排
氣炸綠花椰菜
藜麥毛豆拌蝦仁
涼拌鮮蔬
火龍果、芭樂（孩子自己切的）
#船釣馬頭 #冷便當 #藜麥毛豆沙拉 #青熊家 #母のお弁当
🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️
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電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？
知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？
害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？
想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？
從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以，
都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味，
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜！
＠就從電鍋開始，第一次的料理
電鍋，是家庭主婦最實用的料理好朋友，在國外異鄉最親密的伙伴，只要外鍋倒入一杯水，按下開關，除了煮飯、加熱、保溫，還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理，樣樣行！
第一步，認識電鍋的原理！
搭配電鍋的容器和配件有那些？
了解電鍋的清潔和保養，很重要！
12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單！--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇／貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜／鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XＯ醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮
44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸
58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚／樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒／牛肉捲鴻禧菇
84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品
102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋
110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆
作者簡介：
小廚娘Olivia（邱韻文）
料理生活家，擅長餐桌生活美學，淡江英文系畢業，大學時期因為認識另一半，為愛開啟料理興趣，研究歐美飲食生活，將西方料理以簡單優雅的方式呈現。
曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍，常見於各大媒體雜誌，參與多本食譜書籍製作編輯，擔任料理教學示範講師。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
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✨最受歡迎家常菜大集合團購✨
我前陣子可能煮太多山窮水盡心累了
現在整個反彈不想動💦
偶然翻冰箱冷凍庫才想起來囤了不少寶藏
之前廠商跟我說吃過的人幾乎都會回購再回購
我想說你做人可以再浮誇一點沒關係🙄
但可能廠商直男講話沒心思在那裡拐彎抹角
目前我吃過的眾多菜色中，
還真的是小菜很下飯，湯品很犯規，港點超好吃‼️
煮到累 or 廚藝普普 or 懶得大費周章備料的煮婦們
你們現在別忙了
趕快去買酒精敬自己一杯，因為
#台電勵進 #豬跳舞 #小田食光地中海料理 #肉大人 #儂來餐廳
這些好吃的餐廳手路菜
通通可以一次合併省運費喲💰
而且每週都會安排出貨
之後還會不定期一直補新的商品進去
我現在最期待就是每天重整表單看看有沒有新菜色啦🎊
品項真的很多非常好買
我們自己一家就能買到2000免運🌈
以下跟大家分享我私心很推薦的必買清單 & 口袋名單
#易牙居港點
朋友問我有沒有特別推薦哪道必買❓
很抱歉真的沒有🤷♀
不只包子皮完全不黏牙，Q彈的要命
燒賣裡的蝦子也是份量至少2-3隻又很新鮮
甚至這次的新菜色是我跟菜先生才吃一口
立。馬。放。下。筷。子。去。下。單。
大家完全可以放膽依個人喜好去選
這些都是我們吃過以後又再回購的！
★經典鮮蝦餃
★蜜汁叉燒酥
★魚子蝦燒賣
★蝦仁燒賣
★奶黃流沙包
★蠔油叉燒包
★黑金奶皇流沙包
★沙茶炆鳳爪 (我不敢吃鳳爪，但這道辣辣脆脆的口感超下酒)
#儂來餐廳
私心很推這個榮獲世界名廚比賽總冠軍黃師傅監製的
★極品鯧魚炊粉★
之前朋友吃到整個一碗接一碗瘋狂撈！
因為湯頭實在太香了
肉質也很鮮嫩沒有腥味
鯧魚事先炸過所以下鍋直接煮不用怕會散掉
本來就已經很澎拜的配料
當成火鍋另外加肉加菜保證全家老小吃得超滿足🥺
#迎客松
他們家的「東坡肉」厚切面非常驚人！
用電鍋復熱之後完全不會乾柴
反而一吃進嘴裡就馬上跟肥肉一起化開✨
我不敢吃肥肉，
但愛吃肥肉的菜先生一吃差點消香玉殞
因為他說太消魂了害他忍不住多扒兩碗飯
重訓又得多做兩輪🤣
#這次我想加買的口袋清單
【勵進餐廳】酸菜白肉鍋
【豬跳舞Dancing Pig】火山岩起士雞腿
【豬跳舞Dancing Pig】煙燻櫻桃鴨腿
【豬跳舞Dancing Pig】蔗香豬腱腿排
【小田食光】法式紅酒燉牛肉
【易牙居】鮮蝦韭菜餃
在家用電鍋或微波爐就能吃到餐廳菜
真的太方便美味‼️
最近唯一有煮到的東西，
大概就是燙了青菜和灑蔥裝飾在這些冷凍食品上而已吧😂
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📣團購日期：即日起至6/30 23:59止
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📣出貨日期：週週出貨，最晚7/9前出貨
📣冷凍運費：$225，滿2000免運
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs
⚠️小提醒⚠️
★由於疫情期間，低溫宅配運量暴增數十倍，目前物流方公告全台訂單均會延後送達，延後時間無法確認，廠商和物流均會盡力消化訂單配送，如果不能等待者請勿下單。
★物流配送詳情，請參考黑貓公告
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【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
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【蒜香蝦仁炊飯】
營養概算（約4~5人份）
熱量 1939大卡
蛋白質 88公克
脂肪 7公克
碳水 376公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
草蝦 15隻
大蒜 8瓣
白米 約450公克
蔥花 3支
烹大師干貝風味 1大湯匙
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步驟：
1. 備料：將蝦子剝殼去腸泥，切約1公分大小。大蒜剝半去皮。洗三杯白米。
2. 取電鍋，三杯米加三杯水，放入蝦子、大蒜。加入烹大師干貝風味 1大湯匙。外鍋1.5杯水，開始蒸煮。
3. 電鍋跳起後在悶20分鐘。開鍋後撒入蔥花，全部拌勻就完成了！
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花費 約250元
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製作時間 50分鐘（獨立製作的時間）
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【白菜豆腐滷】
營養概算：
熱量 421大卡
蛋白質 28公克
脂肪 13公克
碳水 62公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
白菜 1顆
豆腐 約200公克
木耳 約50公克
胡蘿蔔 約50公克
蒜頭 1顆
烹大師 昆布風味 1大湯匙
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步驟：
1. 備料：將白菜切大片洗乾淨。豆腐切約2公分正方。木耳切片、胡蘿蔔切條狀、大蒜切片。
2. 取電鍋，香在鍋底放入一點橄欖油、放入蒜片，加入烹大師昆布風味調味料1大湯匙。將白菜與其他食材交互堆疊。
3. 外鍋一杯水蒸煮。跳起後再悶5分鐘，開鍋後攪拌均勻後就完成了！
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花費 約90元
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製作時間 40分鐘（獨立製作時間。如果能配合其他料理蒸煮時備料，約25分鐘可完成）
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【雞翅蔬菜湯】
營養概算（一大鍋約3~4人份）：
熱量 597公克
蛋白質 45公克
脂肪 30公克
碳水 40公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
雞翅 約4支
胡蘿蔔 1支
玉米 1支
牛番茄 2顆
香菇 2朵
烹大師 鰹魚風味 調味料
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步驟：
1.備料：胡蘿蔔滾刀切塊、番茄一切4塊、玉米切適當大小。香菇表面切十字(也可省略)。
2. 先將雞翅使用熱水川燙5分鐘。此步驟可省略，但有川燙的話，湯頭會比較清澈。
3. 將全部食材丟到1800c.c.水中，電鍋外鍋1杯水，跳起後再悶15分鐘。
4. 起鍋後使用烹大師鰹魚風味調味料 1大湯匙
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花費 約200元
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製作時間 50分鐘（獨立製作時間。如果能配合其他料理蒸煮時備料，約35分鐘可完成）
... 比較少煮新菜色只能隨便煮煮然後k書去今天要分享的是蝦仁飯～ 不過比較不一樣的是飯是用高麗菜飯跟一般下面是白米飯- 懶人料理,電鍋料理,食譜,蝦仁飯. ... <看更多>
北港蝦仁飯做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找蝦仁飯做法電鍋,矮仔成蝦仁飯做法,蝦仁飯菜單在2022年該注意什麼？北港蝦仁飯做法在2023的 ... ... <看更多>
蝦仁炊飯電鍋 在 [食譜]簡易電鍋料理-南瓜蝦仁飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.instagram.com/p/CFGm0P-lk6m/
最近很忙~就特別熱愛懶人電鍋燉飯料理，一鍋即一餐真的很方便呢~哈哈。
備註：因為南瓜皮也很有營養，所以我沒去皮。
食材
１．蝦仁－－－－－－＞蝦仁200Ｇ
２．白米－－－－－－＞１杯
３．南瓜－－－－－－＞半顆
４．洋蔥－－－－－－＞１／２顆
５．蘑菇－－－－－－＞１０朵
６．香菜－－－－－－＞少許
７．奶油－－－－－－＞１０Ｇ
８．大蒜－－－－－－＞３瓣
醃料
１．米酒－－－－－－＞１大匙
２．白胡椒粉－－－－＞１／３茶匙
３．鹽巴－－－－－－＞１／3茶匙
調味料
１．鹽巴－－－－－－＞１／４茶匙
２．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙
３．現磨黑胡椒－－－＞隨喜
步驟
１．白米洗淨後泡水，南瓜切大塊，洋蔥切丁，大蒜切末，蘑菇對半切。
２．電鍋內鍋內鋪上白米，洋蔥，蘑菇，蒜末，奶油，和南瓜，約放入０．９５杯水（因
為洋蔥和南瓜都會生水，所以這邊水量稍微減少了些）和調味料。
３．電鍋外鍋放１杯水，按下開關放下去蒸。
４．蝦仁加入醃料稍抓一下，靜置１０分鐘。
５．電鍋開關跳起後，用湯匙把南瓜壓爛（不用全壓爛，吃時會有泥狀和小丁兩種口感）
，與白米飯混合均勻。
６．電鍋外鍋放半杯水，內鍋放入蝦仁，按開關再放下去蒸。
７．將蝦仁與南瓜飯拌勻，最後擺上香菜裝飾即可。
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手做便當記錄天地
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