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［☁️☁️親子廚房雜記］

近期目標👉🏻挑戰放學回家後20分鐘內出餐

🍝波隆那肉醬義大利麵（🐷爸爸點餐）
1.牛絞肉+豬絞肉=2：1，培根切丁備用。我這天煮六人份，肉用了6～700克
西洋芹（取中間較嫩部位）一條紅蘿蔔、一顆洋蔥、蒜幾粒、用food processor切丁備用。
6顆去皮牛番茄切丁煮製糊化備用。
2.先爆香培根丁、下絞肉、蒜，炒至焦香焦香後，放入西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄泥、還有最重要的番茄沙司（tomato paste)，再加入紅酒、鹽、黑胡椒啊、月桂葉調味。蔬菜會出水、不用加水，中午燉好放到晚上更入味更美味。加了番茄沙司味道才對、顏色也美。
最後一定要撒上現刨新鮮帕瑪森起司🧀️。
這道菜很適合不愛吃菜或肉的小孩😬

🍛燉牛肉咖哩蛋包飯。
牛肉咖哩特別有香氣，但是要先把牛腩燉軟爛後，才能跟其他料一起煮。
想做中間切一刀半熟蛋包飯，結果捲完裡面都快熟了。只好亂切。好難😅
還加了兒子愛的栗子、蘋果，兩道青菜沒入鏡。咖哩飯一樣可以營養豐富滿滿。

🍽
香煎土魠魚
空心菜炒牛肉
蝦仁炒蛋
熊本地瓜飯

麵包超人飯模很可愛，但是沒有做五官誰看得出來啊😅

【今晚冇煩惱】
蝦仁炒蛋話難唔難，想唔出水有秘技！

1.茯苓蓮子雪耳糖水：http://bit.ly/2hMzo5S
2.蝦仁炒滑蛋：http://bit.ly/2hJFh0k
3.雲南野菌醬爆虎皮炒三椒：http://bit.ly/2iCVCs0
4.鹹菜黑椒和牛肋條：http://bit.ly/2ixM5A9

#三餸一湯 #煮飯仔

Amy's Kitchen & Recipe
唔好小看蝦仁炒蛋!! .v.
愈簡單的食物就愈難做出水準麻！哈哈！

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蝦仁 20-25隻
鹽 1/3茶匙
胡椒粉
蛋 3隻
鹽 半茶匙
麻油 一茶匙
青蔥 1-2棵

多謝觀看 :D
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Shrimp 20-25
salt 1/3 teaspoon
Ground Pepper
3 eggs
salt ½ teaspoon
Sesame oil One teaspoon
Green onion 1-2 pcs

Thanks for watching :D