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蝦仁蒸餃做法 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8,480的網紅King-Taiwan，也在其Youtube影片中提到，材料：熟綠花椰菜100克、鮮香菇片20克、洋菇片30克、奶油20克、熟山藥100克、洋蔥30克、酥皮3片、蛋黃1顆。 調味料：鹽1/2小茶匙、黑胡椒粒1小茶匙。 做法： 1.煮熟綠花椰菜取綠花部分備用。 2.洋蔥、洋菇和鮮香菇切碎備用。 3.起鍋加入奶油放入洋蔥炒香後加入香菇和洋菇炒至金黃色，並用鹽...
蝦仁蒸餃做法 在 啾啾愛亂拍 Facebook 的最佳貼文
第一次開食物團購！對！因為不好吃我不會開哈哈
平常我都習慣自己煮、自己弄，對於這種快速食品都沒有很高的評價，
所以自然也都不會開團～除非真的好吃～
雖然還是沒辦法跟現做的比，但以冷凍食品來說，這團真的是好吃方便又快速，絕對是可以買起來囤冰箱的好東西！
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冷凍庫裡放一些港式點心真的很不錯欸！
因為港式點心都是小小的，宵夜肚子餓可以吃幾顆燒賣或幾顆蒸餃就好，快速方便之外，好像比較沒有罪惡感（？）
#鮮蝦燒賣(12入/盒)
燒賣是我吃港點一定會點的一道，
外皮厚就直接NG，這個不會耶！皮很薄、內餡很飽滿！
真材實料的蝦仁和肉餡，咬一口下去還蠻多汁的，不會因為冷凍加熱就乾乾沒口感喔！
我覺得直接吃就很有味道，喜歡重口味的話可以再沾自己愛的醬汁～
#糯米珍珠丸(8入/盒)
如果米乾乾的直接失敗，所以要用電鍋蒸才會好吃！
裡面豬肉的肥瘦比例抓得很剛好，最外層裹上Ｑ彈有勁的糯米，讓珍珠丸吃起來非常香，同時有糯米和豬肉的甜味～
#水晶蝦餃(8入/盒)
小可吃港點絕對會點的就是蝦餃！
皮薄餡多可以說是基本，這個皮薄到你看得見裡面的蝦仁！
一整隻蝦仁欸咬的時候就感覺得到，還帶點juicy感，很喜歡蝦餃！小可也說好吃～～
#豉汁排骨(12兩/盒)
豉汁排骨也是小可的愛，而且一定要配飯！
這道真的太適合配飯了啦～
如果下班累了不想準備飯菜，可以簡單燙個青菜，把豉汁排骨微波一下就能配飯吃了😋
排骨的調味很剛好，不會太鹹、帶點甜度、每一塊都很入味，油香油香但不會膩，本來想要分兩餐吃的～結果小可一整盤通通吃光了啦！！
豆豉本身的營養價值高，有豐富的蛋白質，
平常煮飯、帶便當都可以當成一道菜～
所以這道菜我也挺喜歡的！很推薦買這個！！！
#蠔皇鳳爪(12兩/盒)
平常就愛啃雞腳，吃港式怎麼能錯過鳳爪呢～我的愛呀！！！
而且這道我在家自己做不出來，做法超級複雜，還不如直接買現成的，想吃多少就微波加熱一下就行，大半夜的要配啤酒馬上就有下酒菜嘿嘿
鳳爪很大隻、肉質肥滿緊實～是滿滿的膠原蛋白～口感充滿嚼勁，帶點微辣真的是越吃越好吃～
#鮮蝦腐皮捲(7入/盒)
用氣炸鍋還原氣炸口感有80分以上好吃，
記得噴點油再氣炸喔！
腐皮超酥脆，裡面有鮮蝦、荸薺、韭黃的多層次口感，拿來當宵夜也是超讚的喔！
另外還有南瓜芝麻包、爆漿流沙包、叉燒包，
也是蒸一蒸加熱就可以吃啦！當早餐超方便，
你們可以去團購頁面選購～
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---------雞腿排/舒肥雞胸肉心得分隔線-----------
雞腿排有六種口味、雞胸肉有四種口味，
團購優惠組七包$899，也能單買～但買組合划算很多，而且可以冰冷凍完全不會吃不完！我覺得每個口味都很不錯欸，要選到七種口味根本不難～
柚子胡椒、西西里蕃茄、普羅旺斯、泰式冬荫、海苔、花雕、椒麻、日式照燒，口味豐富～也不會都吃一樣的很容易膩，七種口味隨便你挑！
我覺得柚子胡椒、椒麻都不錯吃，
花雕雞的紹興酒味蠻重的，要看你喜不喜歡～
海苔是小朋友會喜歡的風味，
日式照燒是最安全最多人接受的，
也是我自己平常最常吃的口味！
我之前買過的雞胸肉都很小片，
這個有我一個巴掌大，當作一人份量超級夠喔！解凍就能吃（用微波爐更快）平常我會在加點蔬菜在旁邊，就是很健康的一餐～
害怕雞胸肉柴柴不好吃的人不用擔心，這個我認證過真的不會乾！
雞腿排可以退冰後用煎的或是氣炸，
完全不用調味超適合廚藝新手，
小孩放學回家喊肚子餓、
或是職業媽媽下班累爆還要準備飯菜的，
直接把雞腿排拿出來氣炸就能上桌，
當主菜或是便當菜都很方便快速喔！
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蝦仁蒸餃做法 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
粵菜算是香港的地道菜系之一，由晨早的一盅兩件到晚飯小炒，均或多或少由粵菜演變出來，而近年隨著競爭越趨激烈，不少餐館也開始轉型加入了不同菜系的元素，加上近日疫情令飲食業進入寒冬時期，各路食肆均盡出奇謀減價覓生路。
前陣子筆者就造訪了九龍紅磡君綽酒店內的中菜廳，落戶於5星級酒店之內，別具氣派格調，從正門沿樓梯拾級而上即達，餐廳內佔地寬廣，空間感十足，落地玻璃能遠眺維港景致，加上富麗光潔的裝潢，環境氣氛寧靜幽雅，在內用餐舒適自在。
由曾任職知名食店、擁有近35年經驗的大廚主理，菜餚質素有著一定的保證；而店家最近推出了一個名為「蟹之約會」的全蟹宴餐單，差不多全部菜式均以蟹入饌，$698元一位買一送一，十分抵食，筆者當然想都不用想，立即點來一試。
甫入座店員隨即端來一杯抗炎茶，以金銀花菊花甘草煲雪梨，據說有清熱解毒、滋潤去燥的功效，在這抗炎關鍵時刻，顯得與時並進，十分貼心。
先登場的是海雲三小碟，擺盤賣相精緻，三款小食分別為蜜汁叉燒皇、四喜烤麩和手拍青瓜，烤麩醬香濃甜，青瓜清新爽口，當中印象最深刻的是叉燒皇，賣相望落雖不算焦香，但意想不到地入口肉香滿滿，肥瘦均勻，鬆化多汁，十分不錯。
蟹肉燕窩羹，金黃的湯色感覺濃郁足料，每一口均能吃到蟹肉和燕窩，吸收了湯頭的精華，鮮味清爽，滋陰養生。
芝士焗蟹蓋，新鮮焗起端上來還熱哄哄的，陣陣誘人芝士香讓人垂涎欲滴，而內餡更是十分足料，啖啖都是雪白蟹肉，一梳梳的鮮甜中帶淡淡芝士濃香，不會像坊間一般的焗蟹蓋混入了很多其它材料使鮮味失真，實在貼題。
紅梅雪地鮮蟹鉗，即蟹鉗蒸蛋白配上鮮艷菜蔬，賣相吸引，蛋白蒸得幼嫩滑溜，融合了蟹肉的鮮甜，倍感滋味，加上菜蔬豐富了口感層次，更顯清新。
星洲胡椒蟹，向來馳名的星洲胡椒蟹，來到師傅手上更是出色，原隻肉蟹鮮味肥美，用上黑椒和香料炒香，刺激惹味而不會過濃，椒香和蟹鮮在味蕾間游走，甚具風味，濃香過癮。
雞油花雕蟹肉伊麵，吃完這麼多鮮美海鮮，定要來點澱粉填填肚，師傅以雞油花雕加上蟹肉拌上伊麵，入口爽滑細膩而不濃，滲著淡淡的酒香；蟹肉份量雖不算多，但剛好每一口也可吃到。伊麵應該經過出水步驟，去除了那股討厭的油膱味，顯得更為鮮甜清爽，簡單的一道菜盡顯了大廚的心思與堅持。
蟹肉灌湯餃，用上高湯配襯，非常濃郁鮮甜，大大隻的灌湯餃浸在湯裡邊，雖不是傳統蒸餃做法但也別有風味。湯餃餃皮薄薄但不會軟爛，內餡亦算足料，絲絲的蟹肉和爽彈的蝦仁佐上濃醇湯汁，鹹香鮮甜兼備，吃過了濃膩菜式來點熱湯寧舍醒神。
筆者當晚食興大發，意猶還未盡下還另點來了八味魷魚鬚，即點即炸，魷魚鬚肉身肥美，裹上薄薄的脆皮入口酥香彈牙，佐酒一流。
獨門鹽霸雞，薄薄的雞皮焗得色澤金黃，帶點黃油但不會過肥，雞肉熟度剛好，鹹度適中，嫩滑入味，跟傳統鹽焗雞的食味有幾分相近，但多上一份濃厚甘醇，讓人齒頰留香。
最後是蛋白杏仁茶，充滿杏香的杏仁茶還加入了滑溜的蛋白，甜度適中，入口清甜順滑，啖啖滋潤養顏。
整晚的出品均十分到位，食味雖不算十分突出，但明顯地用料與味道均屬高班質素，加上用餐環境舒適自在富氣派，而意想不到地只需$400左右一位便能在此五星級酒店內的餐廳享用一頓全蟹宴晚餐，性價比實在超高，大家記得也不要錯失良機，快快來試一下。
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蝦仁蒸餃做法 在 King-Taiwan Youtube 的最佳解答
材料：熟綠花椰菜100克、鮮香菇片20克、洋菇片30克、奶油20克、熟山藥100克、洋蔥30克、酥皮3片、蛋黃1顆。
調味料：鹽1/2小茶匙、黑胡椒粒1小茶匙。
做法：
1.煮熟綠花椰菜取綠花部分備用。
2.洋蔥、洋菇和鮮香菇切碎備用。
3.起鍋加入奶油放入洋蔥炒香後加入香菇和洋菇炒至金黃色，並用鹽和黑胡椒粒調味，加入綠花椰菜綠花部分拌勻取出備用。
4.取一料理碗放入山藥壓成泥，加入炒熟材料拌勻成餡料。
5.酥皮斜切對半，中間放入餡料後對摺成三角形，用叉子在邊邊押出花紋，塗上蛋黃液後放入烤箱上下火220℃烤約8~10分鐘呈現金黃色即可。
監製：王淑華 Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：林采潔 李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
食材提供：熊媽媽買菜網
蝦仁蒸餃做法 在 虾仁蒸饺Shrimp Dumplings - Facebook 的推薦與評價
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