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蝦子撈麵食譜在楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳解答

2021-08-30 19:51:08 有 33 人按讚

幾年前的夏天在紐約時報的食譜專欄看到紐約客夏日最夯組合就是【檸檬+義大利麵】，也是我第一次知道檸檬原來與義大利麵可以迸出如此清爽的美味火花，來分享我的夏季必備檸檬蝦子義大利麵食譜給大家~

🍋NYT 原文食譜: Lemon and Pasta: Two of Our Favorite Things
(內含5份檸檬義大利麵食譜) https://nyti.ms/2UZcUF7

🍋我通常直接用Trader Joe's的檸檬胡椒雞蛋寬麵
Trader Joe's Lemon Pepper Pappardelle Pasta
這包義大利麵本身就是檸檬黑胡椒口味的~麵體本身我覺得還好，但是有調味的麵煮好就有很香的檸檬味，拿來煮這道很搭!

🍋材料: (一人份)
1. 義大利麵一份 (各種都可以)
2. 奶油2大匙
3. 綜合香料少許
(香料可以依照各人喜好替換，我用Trader Joe's 的Everyday Seasoning )
4. 綠花椰一份
5. 蘑菇 5個
6. 檸檬汁兩大匙
7. 黑胡椒少許
8. 起司少許
9. 蝦子 3-4隻 (我是用冷凍蝦,鮮蝦也可)
圖片裡的蝦子是Costco藍色的那包冷凍帶尾生蝦

🍋步驟:
1. 義大利麵依照個人喜好或包裝上的指示煮熟
2. 蝦子燙熟撈起備用
3. 煮麵的同時就開始準備醬汁
將蔬菜們洗乾淨切小塊
4. 鍋中放入奶油加熱融化至微冒泡
5. 放入蘑菇炒到八分熟
6. 加入香料.黑胡椒.綠花椰.檸檬汁炒到蔬菜熟
7. 這個時候差不多麵也煮好了
就把煮好的麵瀝乾與蝦子一起放入奶油蔬菜裡混合均勻
8. 熄火後放入盤中，再灑上喜歡的起司就好囉!

我使用的綜合香料有含鹽
所以我就沒有再多加鹽調味~
如果使用沒有含鹽的香料
要斟酌一下調味喔~

如果很喜歡檸檬香味
也可以搓一些檸檬皮屑
最後和起司一起灑上義大利麵~
蔬菜的部份可以替換成各種自己喜歡的蔬菜!

Tags: 蝦子撈麵食譜

楊草莓的超級流水帳

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☆在美東的上班族一枚。加上親朋好友的台灣吃喝玩樂 ☆部落格→ http://micoberry.blogspot.tw/ ☆楊草莓吃喝玩樂Google地圖→ https://bit.ly/2KvJMNh ☆ YT緩慢求訂閱中→ https://www.youtube.com/c/micoberry

蝦子撈麵食譜在 Facebook 的精選貼文

2021-06-29 11:20:17 有 10,601 人按讚

知道愛你的人喜歡吃什麼，是一件很美好的事！
如果把一份煮得非常漂亮的義大利麵，跟著一鍋看起來非常清爽簡單的鍋燒烏龍麵，放在我的哥哥姐姐面前，問他們媽媽會選哪一份，相信哥哥姐姐幫媽媽選的都是這一份烏龍麵。
這是今天早上阿芳利用昨天炸天婦羅在油鍋裡撈出來的油渣子煮的烏龍麵，煮好後配上昨天剩下的一點天婦羅，就成了一份非常日式風格的天婦羅烏龍麵，裝烏龍麵的鍋子，年齡比豬妹還大，已經有30幾年的歷史，是阿芳從娘家帶到台北，蔡胖哥的家裡應該也有兩個，不知道我的姐姐有沒有，來到台北後，因為有小穎，所以阿芳還在台北買了一個比較新款的，現在這三個鍋就是阿芳劉爸和蘇比姐姐吃烏龍麵時會用的餐具。

三十幾年的餐具，是媽媽留給我們的飲食印記，媽媽非常喜歡日式的鍋燒烏龍麵，不是那種我們在學校附近冰果室吃到有火腿火鍋料油條的學生鍋燒麵，而是在台南有一些鍋燒烏龍麵老店，用魚片蝦子先用日式粉漿炸出掛上粉衣的天婦羅，煮麵需要油的滋潤，卻不能像一般台式湯麵在湯面加一杓肉燥或油蔥，浮了一層油脂，清爽的鍋燒麵，很巧妙的把撈出的油渣，當成撒在鍋燒麵的派頭上，既潤口提香，吸湯後還有好口感的效果，在台南店家還會不嫌麻煩的特別附上一小碟沾醬，因為配在烏龍麵的天婦羅搭配了柴魚湯風味，所以這一碟沾醬就不像吃天婦羅時所用的蘿蔔泥柴魚淡醬油那麼淡口，而是改用薑泥搭配醬油調成的沾醬，冷掉的天婦羅，泡一下熱湯再搭配鹹口的薑泥醬油沾食，是阿芳很喜歡的台南日式風格老味道！
早上阿芳煮好這碗麵，特別挑了漂亮的筷子跟適合的湯匙，放在窗邊打開窗戶跟媽媽說說話，請媽媽先享用，然後自己把這一份很豐盛的鍋燒烏龍麵當早餐吃掉，劉爸吃兩個饅頭夾肉鬆，各自吃著喜歡的東西，在生活的日常中，人對人有愛，人對食物也有愛，你也知道愛你的人，喜歡吃什麼嗎？

昨天家庭天婦羅的食譜，豬妹已經整理好阿芳把它放在這一篇文章的照片中，同時放上劉爸YouTube影片的連結👇，https://youtu.be/FhLA-vsyYTY
喜歡的好朋友可以點開來看一看，影片雖然很長，但是可以看到很多家庭料理很實用的小技巧希望大家會喜歡！

Tags: 蝦子撈麵食譜

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蝦子撈麵食譜在 BIOS monthly Facebook 的最佳貼文

By BIOS monthly

2021-05-27 18:29:14 有 170 人按讚

▍放鬆的入門課 EP4 ❝ 邪惡新手料理：檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵 ❞
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從冥想、芳療到療癒系 YouTube，BIOS monthly 小單元【放鬆的入門課】連載進入第四篇，邀請任職於飲食媒體的編輯周項萱，分享廚房如何卸載疫情中的焦慮。現居香港的她，比我們更早進入 WFH 的新型態生活，漫漫長日中，或許你需要的就是這一個體現下廚的療癒、又能擁抱夏日的食譜。
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text & image_ 周項萱
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居家防疫期間，為什麼人人都成了廚藝大師？除了不宜外出吃飯，也不是每個人口袋都很深，禁得起餐餐叫外送，更何況訂單不免塞車，候餐兩小時，午餐等成下午茶，合理嗎？
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更重要的是 —— 聽好了，如果你還沒嚐到甜頭不妨試試 —— 做菜是讓你遁逃一切的精神時光屋，當你沉浸在備料的瑣碎程序裡，所有關於疫情、人生、事業或感情的焦慮，都可以暫時被擱置在廚房外，而且終點還有一頓飯菜將會療癒你。有什麼比這投資報酬率更高的事嗎？上班？約會？嗯，都沒有吧。
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去年，香港幾度經歷台灣現在面臨的困境，在減少外出的情況下，我最常造訪的公共場所是家附近的幾間超市，最常見到的陌生人是跑我家這區的快遞員，關起門來做菜，把治裝的費用通通挪移到鍋碗瓢盆、杯盤器皿的採購上。疫情時代，你無法穿新衣出門見人，社群裡的餐桌攝影大賽勢必需要新行頭來引讚奪目。
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幾個月下來，家常菜做得慣手了，但是沒有變化的日子，你得自己製造高低起伏。因此偶爾想打牙祭的時候，我發現來點海鮮元素，會讓人感覺富有了起來，同樣是坐下來吃晚餐，餐桌上出現三杯透抽，就是會比肉絲炒豆干高級許多；而做西餐又更有上館子的錯覺，同樣是蛤蜊，做成白酒蛤蜊義大利麵，就是比用米酒蒸煮更具儀式感。
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我無意貶低家常菜的地位，自己最常做、最愛吃的仍是家常菜，但無論你是獨居，或有室友、家人一同生活，眼前最要緊的，不是憂國憂民，而是照顧個人身心，疫情給我們的功課，便是體認到龐大局面都不在尋常人的操控中，少數能掌握的小事之一，是怎麼餵養自己和親愛的人 —— 因此在遲滯的日常中變換情境很重要，做一頓異國風的晚餐，來一點平常嫌麻煩、但其實處理起來不用什麼技術的海鮮，最後發現這些事情你都辦得到，會感覺好過一點。
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❝ 檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵 ❞
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義大利麵特別適合獨居的人，一份成品有蛋白質、有澱粉，想要的話，也可以添入蔬菜或簡單弄點配菜，就是心靈滿足又營養豐盛的一餐。
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這是一道清炒型的義大利麵，但因為加入奶油，所以嚐起來相當邪惡，完全不是養生健康之感，再加上檸檬汁的酸勁，非常適合悶熱的夏天。麵條種類很多，建議選用麵體表面有點粗糙的細扁麵（Linguine），能讓醬汁更好地扒附麵條，成果會比使用直麵來得優秀。主角蝦子特別以煙燻紅椒粉調味過，除了彷彿幫蝦肉畫腮紅，紅通通地擺在盤裡好看，味道也更有層次，紅椒粉（Paprika）是很實用的香料，添購一罐不會錯，幾乎各種肉類、海鮮都用得上。
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製作這道料理，對於一般台灣人來說，最難取得的食材可能是起鍋前調味、妝點的巴西里（Parsley，又稱歐芹），通常要前往日系或歐系的超市才買得到，或是如果你手邊有其他香草，例如百里香（Thyme）、蒔蘿（Dill）、羅勒（Basil）、蝦夷蔥（Chive）等，也可以替換沒問題。另外還有一個辦法，若你不是香菜反對黨，我有時候會用芫荽取代巴西里，雖然兩者的氣味還是不盡相同，但仍有些共通點，代為上陣不致於離譜，而且巴西里的確也有個別名就叫「洋香菜」。
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▍食材（一人份）
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細扁麵 80 克
冷凍白蝦仁 5 隻
大蒜 4 瓣
檸檬汁半顆量
奶油 20 克
煙燻紅椒粉 0.5 茶匙
巴西里一小把
橄欖油適量
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▍作法
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蝦仁放在密封袋裡泡水解凍，洗淨、擦乾。沿著蝦背的中線切一刀，但不要切到底，這個動作稱為「開背」，會讓蝦仁在煮熟後捲成漂亮的蝦球，如果嫌麻煩省略也可以。
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以煙燻紅椒粉、黑胡椒粉和少許橄欖油來醃蝦仁。
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煮義大利麵，起一大鍋水，水滾後加入一大匙鹽，再放入麵條，烹煮時間請控制比包裝上建議的縮短 2 分鐘。煮水的同時，將蒜頭切末備用。
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取一平底鍋燒熱，不用下油，醃好的蝦仁入鍋，兩面煎上色即可取出。蝦子熟得很快，入鍋後 5 秒內就能翻面，兩面有煎出焦色就好，不要煎到全熟。
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同一支平底鍋內，倒一大匙橄欖油，以文火細細煸香蒜末，若廚房裡有現磨的黑胡椒、辣椒片，可以磨一些進去炒香。距離麵條煮好的 2 分鐘前，舀 2 大杓煮麵水到平底鍋裡，形成油水乳化的醬汁，此時火力可以開大一點，讓醬汁保持在微滾的狀態。
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煮好的細扁麵撈進平底鍋裡，迅速拌開讓麵條吸收汁水，接著把稍早煎好的蝦倒回鍋內，放入奶油、檸檬汁，與所有食材混合均勻，此時麵體應該看起來油亮滑順。試一下味道，如果不夠鹹，可以落一點鹽；如果麵仍硬口，則加點煮麵水再煨一會兒。
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關火後，扔一大把切碎的巴西里，以餘溫攪拌。上桌時，附一角檸檬作為裝飾。
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#放鬆的入門課｜#食譜｜#檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵｜#新手料理

Tags: 蝦子撈麵食譜放鬆的入門課食譜檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵新手料理

BIOS monthly

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古希臘文用三個字來表達「生命」。ZOE （ζωη）代表永恆的神靈；PSUCHE（ψυχη）指向心理；BIOS（βιοσ）則涵蓋了物質層面，表示肉身追隨時代脈動的生活方式與經驗，也是生物學（biology）的字根。 ⠀ BIOS 自 2010 年秋天誕生台北城一隅，追尋每一個當下的美好體驗，串接海內外創作能量，追求以美學為核心，說台灣的故事。 ⠀ BIOS monthly 是 BIOS 公司旗下自有媒體品牌，創立於 2011 年。持續傾聽靜默的聲音，觸摸有稜角的生活經驗，激發不馴的思想與行動，並希望能以具有創造性的編輯思考，想像視覺與深度內容的可能性。我們關注電影、音樂、文學、設計及更多，深信美不只是良善，美是真實、自由、慾望，而生活本身就是一場永恆的創作。我們在意閱讀時獨特的心靈運動，提供選擇的可能。每隻滑鼠都是一座孤島，需求的慾望會把我們串連成群島。 ⠀ ⠀ 藝文新聞稿、內容推薦｜請洽 BIOS 編輯部 02-2739-7808 #66 [email protected] ⠀ 設計專案、活動行銷、廣告業務合作｜請洽楊小姐 02-2739-7808 #25 [email protected]

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蝦子撈麵食譜在簡單哥 Youtube 的精選貼文

By 簡單哥

2021-07-29 19:00:00 有 9,702 人看過有 351 人喜歡

簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔！

「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便！」
「芒果搖身一變成清爽醬汁！」
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⛱簡單哥小前置：
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ，甚至是柳丁的2倍多，也富含豐富的b胡蘿蔔素喔！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽適量
👉黑胡椒粒適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽，青花菜川燙至香氣出來，再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮，再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後，加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片，加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4

蝦子撈麵食譜在簡單哥 Youtube 的最讚貼文

By 簡單哥

2021-04-20 19:00:09 有 17,650 人看過有 283 人喜歡

日式料理必點！【海鮮烏龍麵】波濤的鮮甜味滲入麵條裡，快速料理的最佳麵食！

「海鮮放入的時機點不煮過頭！」
「烏龍麵的醬汁如何調配？不用再加入鹽巴！」
每次繁忙的時刻都不想花太多時間在烹飪上
而大多數人現在都選擇叫外送
今天簡單哥叫你在短時間
做出這道超經典的日式料理之一
海鮮烏龍麵
滿滿的海鮮加上入味的麵條
不管是煮給一家人
還是煮給自己吃
都非常的適合！

🌈簡單哥小撇步：
海鮮本身就帶有鮮甜味，所以不需要任何的鹽巴再去做調味，只要加上一些適當的調味料提味，味道就會變得很美味！

（今日份量： 2人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉烏龍麵 400克
👉透抽 1隻
👉蛤蠣 300克
👉蝦子 6隻
👉小白菜 60克
👉洋蔥 100克
👉蔥 25克
👉醬油 2大匙
👉味醂 2大匙
👉清酒 2大匙
👉水 5大匙
👉柴魚 2克
👉七味粉適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，加入蝦子及透抽炒至半熟瀝起
②原鍋下油，加入洋蔥、蔥段炒熟
③加入醬油、清酒、水、味醂煮滾
④加入烏龍麵、白菜上蓋燜煮
⑤補一點水後，加入蛤蠣繼續燜煮
⑥將已打開的蛤蠣撈起繼續燜煮
⑦加入瀝起的海鮮拌勻，撒上七味粉、蔥段

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥

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蝦子撈麵食譜在果籽 Youtube 的精選貼文

By 果籽

2021-01-15 23:00:10 有 85,753 人看過有 840 人喜歡

收到人生第一份薪水，有人會買名牌獎勵自己，有人會上餐廳吃頓好的作犒賞，而她，就選了去買花膠。「那時做髮型屋只有5,000元薪金，出糧便拿了幾百元去買花膠，因為鍾意囉。」今年40歲的Maggie想起第一次買花膠的情景便不禁失笑，那年她剛好18歲。至今已儲了花膠22年，她自認是個不折不扣的「花膠癡」。「正常女人儲手袋，我就儲花膠！」幾年前，她更開設網店，兼增設廚房，由售賣到烹調，創立了別樹一幟的新派海味店。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200117/PSGEXLRINZ2BA67IYPDJKUDASM/

今次米太會和大家分享一款簡單的花膠菜式，配料雖然只有蝦子，但已足夠令味道更有層次，也可以為花膠提鮮。質素好的花膠焗完水都不會有腥味，所以不用薑去焗，用了反而會減去花膠本身的鮮味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/6FFS5PDIW3KHOMYK4BD6FR7XLY/

買海味，最怕是被人搵笨，最常見的是呃秤。明發肥婆第二代負責人張志森提醒大家，「有很多海味店不會標明價錢，你要看店子是否相熟，市面上有不少欺騙手法，像你買完回來未必夠一斤，並且要看用的標準是中國的斤、港斤還是磅。」他說揀花膠最重要是要夠厚身，不要貪大。「膠太薄浸發時沒法漲開，而且會走膠。較厚的膠就算浸發後，走膠程度有限，分別很大，所以就算大隻也不一定是好膠、較好吃或較厚，拿上手質感、重量是明顯不同的。」坊間總說花膠公比花膠乸好，那究竟是不是真？「如果是一般膠，理論上公乸效用是差不多，但如果是白花膠、鰵膠，分別就很大，像白花膠的乸一浸會淋，而膠公則會硬身，但就細隻很多。如果是鰵膠的乸一煲會變溶，公就煲極都不會溶，所以乸通常用來做啫喱糕，很便宜。若膠公要6,000元，2,000元便買到膠乸。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔足本版】流浮山白蠔收成要等三年半天然生曬肥美金蠔日產僅50斤即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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【健康食譜– 蝦籽麵】無錯就係一個簡單嘅蝦籽麵，配菜可隨自己喜好，但要煮好主角蝦籽麵當然有D技巧，可作湯麵或撈麵食材蝦籽麵1個(視乎食用人數) 做法1) 先把自己 ...

#9. 蝦子面的多種可能的詳細做法 - 大廚網

蝦子面口感極爽，是類似竹升面的口感，跟北方面食走的是完全不同的風格。 ... 6（撈麵）用筷子把面夾到碗或盤子裡（必須要方便拌面的），滴麻油拌勻，撒上蝦子，ok ...

#10. 蝦子麵食譜、做法- 共5 篇 - Cook1Cook

5 篇簡易蝦子麵食譜，有最新的蝦仁•蝦麵醬•撈蝦子麵、燜燒杯蝦子麵、香菌蒜油拌蝦子麵【百得利健康油你話事】、蠔汁冬菇蘿蔔炆鴨腳撈蝦子麵、【韓。味。

#11. 薑蔥蠔油蝦籽撈麵 - 老娘的草根飯堂- 痞客邦

薑蔥蠔油蝦籽撈麵呢個好食又易整… 同某人每人兩個大大麵餅都食到乾乾淨淨! 材料: - 雲吞麵餅(全蛋麵-幼) : 4個- 蔥: 2棵- 薑: 5-6片- 蝦籽:

#12. 蝦子麵~基本篇 - JJ5色廚

蝦子麵的煮法跟大部份的麵條不一樣~蝦子麵要冷水下鍋！做法：. 1. 冷水剛好蓋過麵餅。開中大火。

#13. 炒大蝦蝦子麵食譜 - Facebook

【炒大蝦蝦子麵食譜】材料(一人份量) - 蝦子麵2個- 蝦4隻- 雞蛋1隻- 生抽1茶匙- 老抽1茶匙- 蒜片2瓣- 芽 ... 蝦子麵放於凍水中浸25分鐘, 撈起瀝亁水 ... 港式撈撈冷麵.

#14. 虾籽捞面 - 心食谱

做法 · 1.挑选质量上乘的银丝面（偶就找不到，暂时用凤鸣买的碱水面来将就下，可惜吃的时候发现这碱水面有点粗，还有碱水味重了点。） · 2.切些小葱花作装饰，不过不喜欢吃的 ...

#15. 德國寶食譜| 蝦子撈麵

返回食譜主頁 > 前菜/小吃 > 蝦子撈麵. 蝦子撈麵. 相關產品 ... 食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。相關食譜.

#16. 燜燒罐食譜- 雙鮮蝦籽撈麵 - Thermos

產品: 400毫升食物罐(JBQ-401). 食材: 蝦子粗麵/1個. 中蝦肉(去殼)/4隻. 細魷魚(去衣及內贓)/4隻. 蝦籽/適量. 麻油/少許. 薑絲/兩片. 蔥絲/適量.

#17. 撈麵迷思：為何總有一碗上湯？雲吞麵大王之孫

撈麵迷思：為何總有一碗上湯？雲吞麵大王之孫：「原為一種銷售策略！」.

#18. 雲吞蝦子撈麵，可以吃多兩碗！ - Instagram

... (@mamacheungcooks) on Instagram: “雲吞蝦子撈麵，可以吃多兩碗！ Wonton with shrimp roe noodles, yum! #recipe #youtube #食譜#eat #撈麵#yummy #food…”

#19. 姜葱虾子面：一面两吃，同时做出的蚝油捞面，味道同样鲜美无比

姜葱虾子面：一面两吃，同时做出的蚝油捞面，味道同样鲜美无比. ... 蔡澜最爱的的猪油虾子捞面. 简单又美味的“蚝油干捞虾仔面”家常做法.

#20. 明日之后虾籽捞面怎么做食谱制作材料配方 - 87G手游网

虾籽捞面是广东省的一种非常传统的小吃，算是一种冷食。那么明日之后虾籽捞面怎么做？下面小编带来了这款料理的配方，喜欢的朋友赶紧来看看吧！

#21. 黃枝記| 蝦子撈麵 (家庭裝) | HKTVmall 香港最大網購平台

黃枝記秉承廣州古法，五十年前率先在澳門推出「蝦子撈麵」，令食客齒頰留香，讚不絕口。今天，作為送禮的「銀絲細麵」，絕不隨俗，製作出「蝦子麵」。原因是煮蝦子時， ...

#22. 蝦子麵- 優惠推薦- 2023年2月| 蝦皮購物台灣

買蝦子麵立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超 ... New 吉米香港代購益昌號蝦籽粉75G香港特有蝦子粉雲吞拌麵撈麵蝦子撈麵 ...

#23. 蝦子麵煮法

愛料理精選987篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮮蝦湯麵（鮮蝦味 ... 5 篇簡易蝦子麵食譜，有最新的蝦仁•蝦麵醬•撈蝦子麵、燜燒杯蝦子麵、香菌蒜油拌 ...

#24. 花膠海參撈蝦子麵中式食譜 - Isti Dining Table

花膠海參撈蝦子麵中式食譜 · 1. 下油開鍋，中火爆香薑片、乾蔥和蒜頭，再加入冰糖拌炒至溶化 · 2. 除生粉外，放入調味料，加入已浸發的花膠和海參，大火煮 ...

#25. 香港餐廳搜尋: 蝦子撈麵 - OpenRice

"蝦子撈麵"的搜尋結果 · 已選標籤 · 位置 · 菜式 · 食品/ 餐廳類型 · 人均消費 · 優惠 · 特別條件 · 訂座.

#26. 熊家快手虾子捞面 - 下厨房

据说将虾子加入面条之中，烘干成面饼的做法起源于上世纪五十年代的香港。鉴于萌萌出院不久，遵医嘱，应保持清淡饮食，忌酸辣生冷，于是每日做虾子捞面投食 ...

#27. 食譜搜尋：蝦子撈粗 - Yahoo奇摩新聞

港式粉麵中除左湯河粉或湯麵外，你最鐘意嘅仲有邊款麵？相信撈麵都係唔少市民嘅至愛，當中就以蝦子撈麵為最經典啦！蝦子除左吸睛之外，味道非常甘香 ...

#28. 美味小吃虾子捞面怎么做 - 百度知道

虾籽面的做法：【主料】面条（生）100克【辅料】虾籽9克、高汤10克步骤： 1.把虾籽炒一下，把水分焙干； 2.汤块在锅中烧开融化； 3.舀在碗里，放一些色拉油；

#29. 【鮑魚食譜】即食鮑魚美味食譜10分鐘自製簡易鮑魚蝦子麵【附 ...

1. 先煮熟蝦子麵。 · 2. 西蘭花洗淨，放入滾水中快速燙軟，撈起瀝乾水份，備用。 · 3. 把紅燒鮑魚連汁煮滾，備用。 · 4. 於蝦子麵上鋪上紅燒鮑魚、倒入適量的 ...

#30. 蚝油撈蝦子面，拌麵中的極品，這樣做在家中就能品嘗美味

1 家庭肉醬拌麵做法】① 胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊，一起剁碎；煮好麵條，過冷水後，撈起備用。② 肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬，拌均勻 ...

#31. 撈麵食譜

懶人煮意金沙蝦子麵禮盒(12個裝) $88. 商品規格: 26 x 26 x 7 貨品編號: 526M12. 淨重量: 660 g +- 義大利麵食譜｜番茄義大利肉醬麵番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的 ...

#32. 蝦子撈麵的卡路里、碳水化合物與營養成分 - MyFitnessPal

MyFitnessPal 透過App 上提供的運動示範、健身計畫和500 多款食譜，為會員提供健康藍圖，內容從最佳燃脂健身到攝取健康食品應有盡有。因此，無論您是想達成步行減重、 ...

#33. 明日之後蝦籽撈麵食譜配方 - 電玩01

明日之後蝦籽撈麵食譜配方. 發佈日期:2020-01-16 16:52:13. 蝦籽撈麵是由【麵粉+蝦+醬料+穿天椒】製作而成，食用後短時間內提升挖掘效率、挖掘暴擊。

#34. 虾捞面家常做法大全集,怎么做好吃又简单,吃法窍门- 菜谱网 - 天天菜谱网

做法推荐: 1.鲜虾蚝油捞面2.咖喱牛肉鲜虾捞面3.港式蚝油虾籽捞面4.叉烧鲜虾蚝油捞面5.鲜虾捞面--菁选酱油试用6.加拿大北极虾——虾油捞面7.港式蚝油虾籽捞面--配大地鱼 ...

#35. [香港-禮] 壽桃牌。至尊XO醬蝦子麵 - FaFa Lin 發發零

微波爐煮法: 將兩個蝦子麵放進微波器皿，加入1000c.c.熱開水，以高火煮約三分鐘，取出隔去水分，拌入內附之蝦子橄欖油醬包及適量XO醬，撈勻即可食用。我 ...

#36. 蝦子撈麵Set

一set 滿足左你3個願望：傳統蝦子麵（5個）：啖啖蝦子＋大地魚香老舖自家烘焙蝦子，蝦味濃郁老舖自家製無添加香辣椒醬，保證辣得健康！蝦子麵熱水煮3分鐘食得 ...

#37. 生酮版蠔油蝦子撈麵套餐 - Carousell

生酮美味食譜還原凡人版蝦子撈麵每份大約160卡路里、淨碳水低至3克本產品連結為套裝產品，包含以下產品： 1樽黃枝記蝦子25克1盒keto杏仁麵30g*6包1支Super Lit 生酮素 ...

#38. 籽雜貨店x 網店推介| 本地精心出產原粒瑤柱XO醬蝦籽麵 - U Blog

爆香蔥油撈蝦籽麵❗️ 足料蝦籽鮮味濃郁🌶️原粒元貝XO醬櫻花蝦曲奇！ ... 出產原粒瑤柱XO醬蝦籽麵| 禮盒/送禮/禮物/曲奇/醬料/撈麵/食譜/秘製/簡易.

#39. 蝦子義大利麵食譜 - Codental

鹽巴&黑胡椒Salt & Black pepper—適量 · 小番茄切對半或四等份。 · 再放入蛤蜊，煮至開殼後撈起備用 · 7 · 關於達人 ...

#40. 劉森記面家(長沙灣) - 遊客評語- 蝦子撈麵是招牌 - Tripadvisor

所以老客人都會多加腩汁,麵的口感會更獨特一點,但這家店最主要是吃蝦子麵,其實簡單的來說就是竹昇麵灑上蝦子(粉),它不是有蝦的意思,它還是一般的撈麵,如果吃過灣仔的永華 ...

#41. 從前的宵夜- 撈蝦子麵 - 我的偷閒加油站

以下就是今次這個撈麵的食譜. 材料: 靚蝦子麵兩個生抽熟油(可用熟花生油或豬油, 我今次用的是煙肉油) 蠔油鮑魚汁瑤柱絲 (以上各適量) 做法:

#42. 鮮蝦麵by Vennisa5 - 愛料理

關鍵字：娃娃菜、火鍋料、榨菜、鮮蝦麵、白蝦、韭菜、蝦米. ... 187 食譜 625 粉絲 ... 另起一鍋水，水滾後將麵條煮熟撈起備用。

#43. 請教點煮蝦子麵? - 自由講場- Baby Kingdom - 親子王國

蝦子麵, 因為無湯包/味精的. 咁你地會點煮? ... 做撈麵.... + 蝦乾or 蝦籽 + 豉油熟油 ... jensan 撈麵加蠔油已經好味, 不過如覺得太乾就贊d熟油好d!

#44. 蚝油捞虾子面，拌面中的极品，这样做在家中就能品尝美味！

今天给大家带来拌面的6种花样做法包您和家人吃的满意蚝油捞虾子面食材虾子面60g，蚝油、麻油做法1.锅里加水，凉水下面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面， ...

#45. 撈麵食譜

懶人煮意金沙蝦子麵禮盒(12個裝) $88. 商品規格: 26 x 26 x 7 貨品編號: 526M12. 淨重量: 660 g +- 義大利麵食譜｜番茄義大利肉醬麵番茄肉醬麵是義大利麵 ...

#46. 薑蔥蝦子撈麵香濃爽滑香菌蒜油拌蝦子麵蝦子炒魚鬆蝦米粒粒

蝦子麵餅 · 乾牛肝菌 · 乾姫松茸 · 鮮茶樹菇 · 香草油泡蒜(做法見”米太廚房手記”之食譜) · 蔥絲 · 橄欖油 · 小菜： ...

#47. 港式蚝油虾籽捞面 - 豆果美食

港式蚝油虾籽捞面的做法,港式蚝油虾籽捞面怎么做请看步骤：1.准备:主料：竹升面100克辅料：蚝油2勺虾籽粉5克食用油适量海藻粒5克生菜1颗葱适量盐适量2.发面将一个人 ...

#48. 雲吞撈麵做法

云吞面怎么做才好吃#momscook美食至於雲吞麵湯頭，也是來自鮮蝦，把焗香的蝦殼與烘了的大地魚、豬骨及蝦子等熬成，做起來工夫很繁複，「你要好食一定是 ...

#49. 【香港伴手禮】半世紀老店的麵廠，香濃的蝦子麵

再放下麵糰，煮約1~2分鐘後撈起(視喜愛的軟硬度調整時間)，. 加點鹽巴調味，再將配料跟湯與麵組合一起。煮的時候以為下的蝦子 ...

#50. 生抽薑蔥撈蝦子麵(頁1) - 廚樂無窮- 香港討論區(純文字版本)

中午一個人食晏, 簡簡單單煮兩個蝦子麵, 取來一支特級生抽, 再爆香薑蔥加少少芝麻油就完成,好味又放便. 做法: 蝦子麵兩個,用開水先煮好,取出都同湯隔 ...

#51. 重現澳門風味! 懷舊豬油蝦米撈麵|太子有咩好食| 飲食 - 新假期

除了常見的蝦子撈外，必試反而是麻辣撈麵和麻醬撈麵，兩款麵底均以自製豬油加上甜豉油拌勻， ... [戀上白色情人節] 白朱古力士多啤梨食譜@ Missta愛。

#52. 蝦子麵做法

虾子面的做法：4至5人量主料：虾子面配料：葱姜调料：蒸鱼豉油，蚝油放入適量的 ... 蝦子麵?料理怎麼做？愛料理精選989篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮮蝦湯麵（鮮 ...

#53. 蝦子麵 - Fosco

選用一級蝦子，高筋麵粉製成，麵質爽口，蝦子味香，湯麵、炒麵或撈麵皆可。 The noodles are made from high quality shrimp roes and high-gluten ...

#54. 民豐蝦子麵

先將麵用凍水浸約四至六分鐘。 2. 早美… 蝦子麵料理怎麼做才好吃？這裡有2,277 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：Vetta smart/白酒鮮蝦蒜頭辣椒麵、 ...

#55. 蝦子麵食譜

蝦子麵食譜 H euphoria. ... 木耳15克; 巴西豬脢肉150克; 紅蔥頭(切絲) 2粒; 蔥段2-3條; 鹽少許; 紹興酒花膠海蔘撈蝦子麵食譜.

#56. 老香港美味巡禮，星級主廚謝文私愛大公開！｜商周

吃完了老婆餅，中午再去不遠處的好到底麵家，來一盤蝦子撈麵配一碗雲吞，堅持不用鹼水、自家製作的麵體一樣Q彈有嚼勁，也難怪灑上滿滿蝦子卵的撈麵， ...

#57. 蛤蜊蝦子麵 - Trestintas

白酒蛤蜊義大利麵｜食譜步驟. 蒜頭切末。. 辣椒去籽切末。. 香菜切碎。. 煮一鍋水加入1大匙鹽，放入義大麵煮 ...

#58. [台北火鍋]海底撈火鍋(2023完整菜單+線上訂位)/等待區免費 ...

▽撈麵一定要點，因為是為了看秀而不是吃麵。每次來海底撈只要聽到音樂聲，就知道是撈麵秀開始了，超特別的撈麵秀永遠能吸引大人小孩 ...

#59. 【士多廚房】熟蝦醬蝦子撈麵 - Ztore

套裝包括︰香港仔有記頂級蝦子1 樽、益昌號大澳秘製熟蝦醬1 樽及張榮記素食健康五式麵。素食健康麵有冬菇、黃豆、蕃茄、菠菜、螺旋藻5 款不同款式，口味清新又有營養！

#60. 屏東林邊】水月軒鮮蝦料理豐腴扎實令人吮指回味 - 天生寶家族

這次再訪林邊山上湖胡椒蝦現撈尚青好鮮甜，白飯還免費吃到飽，雖然比較貴20元但不用排隊也是很可以 ... 蒜泥蝦飽有水份每隻蝦子都好豐腴扎實，

#61. 專欄作家| 每日新聞 - 頭條日報

講起漢發麵家大家就會諗起豬膶麵、炸鯪魚球、蝦子薑葱撈麵拼牛肉同鮮炸雲吞等等，不過經常排晒長龍，港島人想去食都好難！好彩最近佢哋最近喺灣仔開咗 ...

#62. [底饌]太爺麵蝦子撈麵– 本網店是廠方的官網, 保證原裝正貨

素食朋友都可以試試菠菜麵。 [底饌]太爺麵“蝦子撈麵” (香港製造). 蝦子撈麵Shrimp Roe Sauced Noodles. 成份: Ingredients麵: 小麥麵粉丶水丶新鮮蛋丶酸度調節劑

#63. 吃沙拉能防癌！專家狂推「加關鍵一味」增強免疫力DIY步驟大 ...

而林秋香老師也推薦了一個簡單的健康防癌海藻沙拉食譜給大家，有利抑制 ... 鹽巴少量的酒海帶、海藻、海帶芽蔬果：如小番茄、花椰菜、洋蔥末等蝦子.

#64. 高雄營業15年的人氣港式茶飲!江南炸子雞與特色咖啡排骨人氣 ...

蒸鮮腸粉港式飲茶的魚子鮮燒賣裡面有整隻蝦子打成漿，因此可以品嚐到濃厚的蝦味與蝦子彈牙的口感，同時還有魚子啵啵的口感哦。

#65. Made With Lau: Chinese Family Recipes

Chinese Garlic Shrimp (蒜蓉煎虾) · Tomato & Beef Pan-fried Noodles (HK Style) (番茄牛肉煎麵) · Chinese Stuffed Eggplant (釀茄子) ... Beef Lo Mein (牛肉撈麵).

#66. 全聯蝦仁詳解 - ethotel365

炸蝦是居酒屋、拉麵店最熱門的炸物之一，極上海老炸蝦讓你在家就可以吃到餐廳般的美味。薄薄酥脆麵皮，配上內餡滿滿的蝦肉，無論是要下酒、配麵，還是包 ...

#67. 【雲林美食】彭家飯湯生魚片推薦，貨車出沒三重、新莊、新店

湯頭不會鹹膩還有菜的甜味，裡面配料有蚵仔、筍絲、高麗菜、魚板切絲、蝦子、蝦猴、小鱈魚丸和透抽，我先撈了平常超愛的蚵仔，可能因為季節關係，沒有 ...

#68. 食尚玩家大推~超彈牙蝦子撈麵!澳門大三巴走路10分 - 美食好芃友

澳門美食推薦！澳門最熱門景點大三巴附近，已經開了50年以上的老店－祥記麵家。彈牙的竹昇麵遠近馳名，蝦卵蝦膏味濃郁的蝦子撈麵和炸雲吞都頗具好評， ...

#69. 十八辣養生麻辣燙

最厲害係多用途，除左做火鍋湯底，仲可以煮麻辣麵、撈麵、滷菜煮餸用， ... 排、芋頭、牛肚、排骨酥、蝦子、扇貝、雞肉、麻辣湯頭、活菌梅花豬、麻糬…

#70. 簡單煮法

蝦子撈麵簡單煮法. 蝦子撈麵簡單煮法. 焗蝦子撈麵煮法. 焗蝦子撈麵煮法. Facebook 專頁. 瀏覽更多. 條款及聲明 · 付款服務方式 · 退換貨政策. 關於我們.

#71. [澳門] 祥記麵家@ 招牌蝦子撈麵～超好吃炸雲吞 - 樂活的大方

其中最出名的就是必點的招牌蝦子撈麵，算是澳門自由行也必吃的美食啊。 01.jpg. 我們是晚上11:30來吃，幾乎被我們包場，哈哈。 02.jpg.

#72. 【香港】劉森記麵家-深水埗老字號蝦子撈麵和雲吞

劉森記也是深水埗頗有名氣的老字號麵店，一直都在我的想嘗試名單裡，但因為深水埗好吃的東西太多，想嘗試名單太長，去了好幾次才好不容易才輪到它!

#73. 低卡美食 - 第 4 頁 - Google 圖書結果

低卡食譜 100 卡路里前菜希臘沙律....................................20 黑豆芒果 Salsa. ... 蝦子炆白蘿蔔撈麵......................60 扎肉唐芹撈粉絲.

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