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都是當天現撈魚貨
鮮魚種類：花枝、白帶、厚殼蝦、黑尾冬、黑鯧、白鯧、錢鰻、虎鰻、肉魚、樹姑、鯊條、龍針、獅刀
重量級：赤章、三牙、瓜仔肉、打鐵盧魚、黑貓貴魚
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#蛤蠣蝦漿燒賣
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相信我，非常簡單
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需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙
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🥫食材
蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
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🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了
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#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼
期待的聲音 我聽見了 其實我早就錄製好了
使用各種不同剪刀的一集啦 哈哈
我相信多半新手 第一個遇到的挫折
就是直剪容易剪不好 開型開半天不敢下刀
直剪的容錯率是最低的 所以如果有容錯率高一點的剪刀
是不是在剪毛上的成功率會大大提升
阿貓跟你說答案是對的 不只成功率會提升 連速度都跟著會一起上漲
魚骨剪 魔術剪 等等等 很多啦 但記得 一分錢一分貨 阿貓直接跟你們說
不要拿2-3千塊的魔術剪 或者澎澎剪 跟我說 不好用阿
不要拿你連甚麼材質都不清楚的魚骨剪來跟我說 剪不了阿
選剪刀 要了解 品牌價值 刀刃設計 使用材料 產地 都攸關整體使用的感受
那麼文字分享到這邊 我們看影片吧~!!
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嗨大家好"我是只想專心做好美容的阿貓
美容經歷10餘年
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◆【好人搞事】阿土警長ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ！凱琪扛著鳳梨Carry整場
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◆UZ話語霸權！卻被暴民１票打死！告密者鳳梨說故事
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◆暗殺者UZ居然Penta Kill！好壞好帥！片師崩潰の菜市場殺人事件
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◆【2021鳳梨成神之戰】一狼獨贏秀歪！阿汪我愛你！但我居然殺了你？
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◆豆鳳難度！師哥低能上樓梯！好欸！UZ又中風啦
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◆每個人都跳預言家想逼人中風啊
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◆Uz天秀開局卻頭好暈？鳳梨蝦球難度！你絕對猜不到結局
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◆【Among Us新地圖】懶貓發起『改名之亂』連金城武都來了
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◆國動跟妹子進油房！鳳梨拍桌就是要血流成河！
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◆鳳梨：「你懂邏輯嗎？」名言從這邊來der
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