嘉義美食｜丰盛苑 私藏鍋物｜日式鍋物堅持只有好肉！日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔
位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」，外觀日式建築相當新穎，非常吸引目光，店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉，由於老闆堅持只有好肉，所以店裡的肉品都是精挑細選而來的，甚至還供應頂級和牛肉！
入口處擺放了一台自動酒精噴霧機，防疫期間方便大家消毒雙手，走進用餐區分成吧檯區及雅座區，吧檯區兩側共可坐滿18人，非常適合單人或雙人用餐，雅座區可容納四人或六人座位，相當適合三五好友一同品嚐美食，一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴，在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。
自助區放有幾種沾醬和佐料，沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲，仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機
這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688
海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊，肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬，另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點，湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底（小辣）
🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外，還附了一大壺鮮奶可以另外添加，新鮮牛奶加上頂級玫瑰，淡雅花香融入香濃的奶味，湯頭順口不膩，涮肉片和煮海鮮都很搭，是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋，且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑，要趁早撈起。
🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒，加上十餘種中藥材（丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香）秘製提香，呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感，只覺順口好喝，辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感，這次體驗的是小辣的口感，小編覺得很夠味，建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底，絕對能享受既麻又順口的辣味
🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬，簡單涮熟後，一入口肉質非常鮮甜且Q彈
🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩，每片肉片厚實，別光看這一份不多，其實份量很足夠
🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜，重點是沒有冷凍火鍋料，全都是使用新鮮原型食物，絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛
🔅麻油麵線
附餐麻油麵線，滿滿的一碗麵線，麻油香加上蒜末，非常好吃
🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁，而且真的超有重量，比草蝦大上數倍，石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實，九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒，這海鮮拼盤真的是大推阿，這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒，但小編沒使用到，因為食材實在太新鮮了
🔅特色醬料
🔸檸檬味噌：選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次，再加上新鮮檸檬的黃金比例，醬料口味鹹中帶甜，搭配嚴選Prime 級牛肉，挑起味蕾最佳感受時刻，而且不止牛肉，連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末，大膽創新調配，風味獨特，酸澀清新的香氣，搭配海鮮類食材更別有一番風味，不妨試試看喔！
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和，入口酸甜清爽，尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜，也是小編最喜歡最推薦的一款醬料，毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔！
🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿，仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機，不怕客人喝，只怕客人喝不下，仙草甘茶相當回甘，小編不小心喝了好幾杯呢
🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗，就是最完美的句點
小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴，吃一餐單價雖高，但食材本身精緻高級，以相同等級的食材來說，在其他地區、餐廳價格會更高，且員工服務親切，環境更是舒適
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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11：00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車；對面寶雅收費停車場，消費滿500元可折抵1小時停車費，最高折抵2小時
🎫可買餐卷，每本 5000 元贈送 1000 元現金抵用卷
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蠔膽你來停車 在 [食記] 台中蠔膽你來-露天燒烤,活魚,生蠔吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：蠔膽你來露天燒烤吃到飽
消費日期：106年6月
地 址：台中市沙鹿區臺灣大道六段399號
電 話：0965-588227
價 位：成人價429元+10%，用餐時間限三小時
營業時間：17:30–02:00
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網誌多圖版 內有黃昏,夜景圖
https://saliha.pixnet.net/blog/post/459856627
吃到飽懶人包
https://saliha.pixnet.net/blog/post/364858637
那天是禮拜五的17:30多來的，
大概是平日，現場沒什麼人，
(一直到七點多之後人才比較多)
我們是第一組客人，店員讓我們自己選喜歡的座位，
現場座位很多啊～ 有完全露天的、有傘座，也有棚下的座位
我們選了離景觀比較近一點的傘座，
但雖然現在已經是黃昏時刻，坐在傘內，
太陽的角度還是曬的要命啊....臉曬的好燙，
另外有一點讓人很崩潰，就是好多蒼蠅.....
雖然環境還蠻乾淨的，但烤肉的時候蒼蠅飛來飛去真的好煩，
所以一開始食材不敢拿太多放桌上，很怕被蒼蠅沾到，
還好等天色暗下來，蒼蠅突然就不見了，
如果擔心這點，晚上來烤肉可以比較安穩
白天時沒什麼景色可賞，但隨著天色逐漸暗下來，
絢麗的晚霞也出現了，色調非常夢幻，
還可以看到夕陽喔！
比較可惜的是，電線太多，
加上地勢跟樹叢的關係，夜景有點影響到
以下全都是吃到飽～不用另外加錢
餐廳內的取餐區可以分成三個空間：生食、熟食、活魚區
生食區內食材擺放的方式還不錯，肉類海鮮都是放在冰箱裡面，
蔬菜等其他食材也都放在容器內，感覺還蠻衛生的
(不然白天蒼蠅多，還大拉拉放在外面真可怕)
＊生食區＊ 紅肉的種類很少，就是牛厚片、豬厚片、豬肉片、羊厚片這幾種，
雞的選擇比較多，有雞腿、雞翅、雞心、雞腱等，
海鮮更多，有蝦子、魷魚串、淡菜、秋刀魚、鳳螺、蛤蜊、生蠔等，
海鮮種類讓我覺得還蠻滿意的！(因為我比較喜歡吃海鮮)
其他什麼豆干、豬血糕、各式火鍋料等基本該有的也都有
＊熟食區＊ 另一個方向還有一間熟食區，熟食種類也蠻多的，
滷肉飯、各式蒸籠、煮玉米、茶葉蛋、麻辣燙、炒飯、熱炒等，
甜點則有挫冰、水果、豆花、冰棒等，
不過熟食區燈光比較暗，整體環境看起來不如生食區，
少數餐點直接擱著，不像生食區一樣全部都有擋起來，
東西看起來普普，我就沒有拿了
*生食區跟熟食區都有放著飲料的冰箱，種類多到讓人非常滿意！好棒，
生食區的飲料選擇較多，有多款鋁箔包跟礦泉水，
熟食區的則是玻璃瓶汽水
＊活魚區＊ 除了生蠔，另一個不能錯過的就是現撈活魚，
活魚沒有限制條數，現點現撈
撈完大概沖洗一下就放到盤子上，
旁邊有鹽桶，可以把鹽鋪一鋪變成鹽焗魚
強．力．大．推．這一道，實在太～好～吃～啦！真的超好吃！
原本我們只是拿了嚐嚐鮮，沒想到一吃就上癮了，
竟然擊敗鮮美的生蠔，變成我今日最愛，
不愧是現撈的活魚，那緊實度真不是蓋的，
肉質又緊又彈牙，而且沒有腥味土味等，
就是單純的鮮美魚肉配上鹽的味道
一隻魚還不小耶，但我們吃完又續烤了一隻，
第二隻一樣吃光光，吃完還意猶未盡
不過小缺點是魚沒有去鱗，是很完整的一隻給客人，
所以吃一吃得邊挑鱗片
其他海鮮心得: 比較推鳳螺跟蛤蜊，鳳螺有彈性又好吃！
雖然蛤蜊很小，但也都很鮮，沒吃到沙，
蝦子普通，淡菜則是冷凍狀態的，不是很好吃
烤生蠔鮮美無比，很好吃！今天吃了很多都沒吃到腥味，
讓我想到在澎湖吃到的超好吃烤生蠔，好懷念喔！
生蠔幾乎都有飽滿又大的肉質，鮮甜好吃，自有鹹味，
讓人欲罷不能啊～
今天我可以光吃生蠔跟烤魚就超滿足！
但麻煩的是生蠔很難剝殼，
雖然現場有提供工具，但工具生鏽的有點嚴重，
看了就不會想用的那種，所以剝的很辛苦
蔬菜甜不辣之類的就不多說了，很常見，
特別一說的是他們家的肉排，紅肉選擇很少，牛肉只有肉排沒有肉片，
原本覺得有點可惜，不過牛肉排還蠻好吃的耶！蠻Q的
(羊肉有騷味)
生食區有小鍋子，可以煮個小火鍋，不過這邊的火不算大也不算小，
煮火鍋的話要等比較久，而且煮火鍋的湯頭沒味道，
可以拿來煮個青菜吃一吃，但不推薦喝湯，不好喝
(鍋底建議可以加入大量的蒜、一些番茄、一些玉米、蛤蜊)
後來回市區的路上，經過附近其他餐廳，有些有現場演奏耶！
在外面的大馬路上就可以聽到， 一路過來五光十色的，
而且前面好幾間的夜景都超美！
我個人覺得很多餐廳都比蠔膽你來的景觀更棒，
夜景滿滿的，景觀比較寬敞無侷限，
不過今晚我還是比較想吃烤生蠔，哈哈，
對蠔膽你來的用餐心得還是蠻滿意的
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