#沃草快訊 #武漢肺炎 再度單日零確診 維持395例
中央流行疫情指揮中心今(16)日下午兩點召開記者會說明武漢肺炎疫情。指揮官、衛福部長陳時中宣佈本日零確診,維持395例,另新增18例解除隔離,累計155人解除隔離。
陳時中表示,現有10例本土感染未知案例,8例已過14日潛伏期,仍有2例即336例、379例需要觀察,持續疫調、檢驗中。如果有社區感染爆發的話,會有群聚現象出現,但迄今仍未發現。陳時中提醒,民眾仍不可鬆懈,勤洗手、戴口罩,維持個人衛生習慣及社交距離。
專家小組召集人張上淳表示,無症狀感染者多為較年輕的群體,但除沒有症狀之外,尚未知其與有症狀者之間有什麼樣的差異。
指揮中心指出,昨(15)日新增962例新型冠狀病毒肺炎相關通報,截至目前累計50,703例(含47,407例排除),其中395例確診,分別為340例境外移入及55例本土病例。確診個案中6人死亡,155人解除隔離,其餘持續住院隔離中。
#羅一鈞說明1231發現中國疫情資訊經過
昨日莊人祥發言人在回應會後媒體提問時提及醫療應變組副組長羅一鈞在PTT上看到爆料貼文轉發至內部群組,是啟動臺灣應變的契機。今日醫療應變組副組長羅一鈞說明當日訊息處理流程。
羅一鈞表示,當天防疫醫師發現PTT上有人整理中國傳出的新型疾病資訊轉入群組,他在看到PTT發文之後,進一步搜尋相關的截圖及報導,推測確為醫療院所流出的檢驗報告與內部群組對話,且其中談及醫療人員互相提醒注意,即是暗含傳染可能性,因此將相關資料轉至內部群組。
#張上淳說明昨日WHO電話會議
張上淳表示,昨日WHO確實與臺灣進行電話會議,包括全球疫情狀況簡報,臺方也與WHO分享防疫作為及疫情。就個案特徵、本土傳染等內容進行討論。臺方也提出進一步參與WHO活動以及疫苗相關專家會議的意願。
#指揮中心新成立法制組
陳時中表示,指揮中心14日新成立法務組。三級開設為疾管署法務,二級開設為衛福部法規會,一級開設為法務部參與,主要由陳明堂次長與會。由於近日對民眾生活限制增多,涉及多種法律問題,因此將法務工作從行政組移出,由陳明堂次長主持。
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衛生習慣ptt 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文
[認真想] #新媒體中的疫情:小心傳播資訊、充分且誠實地配合公衛體系、不要責怪恐慌者、與不要恐慌 🙆
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就在中國春節的現在,在返鄉過年的歡騰氣氛中,正如火如荼地夾雜著大量的新型肺炎(2019-nCoV)資訊在我們的假日中。或許你正擔憂著自身安危,也或許你帶著旁觀者的姿態,當12月底發現病例,疫情現況被明朗化後,相關數據資料、事件敘事、現場影像鋪天蓋地在社群媒體上大量傳播著。
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在移動式新媒體的特性下,除了電視新聞、網路新聞等大眾媒體等彙整、檢視、編輯後的主流疫情資訊外,大眾更容易接觸到的是,隨身攜帶的手機上的那些片段訊息。並且輕輕一按,便隨手分享了或許尚未經過查證,且帶著焦慮與恐懼的內容。
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就比方筆者昨日在自己管理的臉書專頁中,分享了一則「#武漢醫生情緒崩潰」的推特影片(Twitter),影片內容是一位全副武裝的武漢醫護人員著急憤怒地打著電話,控訴封城後的無力與恐懼。只是放了幾分鐘後,覺得不妥就趕緊下架了。
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■ #我們都是參與者
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新媒體絕對是一種非常有效率的傳播策略。它有著更加快速即時的傳播途徑,且透過手機隨身的個人化特質,可以即刻反映群眾心聲與社會氣氛。也因為超高的傳播力與互動性,深刻影響社會意見與風向。而低廉的製作與刊播成本,讓每一個手機使用者,都可以成為一個內容的生產者與傳播者。
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不過,如同前文所提,在新媒體的特質下,某些議題可能就需要我們更加小心謹慎地去使用。就像現在的疫情資訊。
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■ #感謝台灣社會的文明保佑著我們
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其實這件事,即良好的健康傳播,也已經在我們生活中呼籲多年。尤其在2019年,身在台灣的我們特別留意偽科學、假新聞的現象,「美玉姨」的line機器人,「事實查核中心」組織,越來越多的機制在對抗著不正確資訊的流通。大眾也逐漸養成了反思質疑片段資訊的數位素養,SARS後的這幾年所養成的公共衛生習慣,也讓我們有了很優質的面對疫情的態度。
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■ #請務必看這篇文章 👇👇
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然後,我就看到 #許崇銘 的這篇文章《#面對武漢肺炎的正確共衛態度:即使很直覺,仍應盡量避免汙名與仇恨動員》,他寫得實在太好了,我便罷筆好好過年…。大家一定要看R~~~~
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#新年快樂
衛生習慣ptt 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳貼文
店名:大松日本料理
地址:高雄市鹽埕區大禮街56號
電話:07 561 7501
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~21:30(週一公休)
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347091520
感想:
不管是小園,宮圓,還是大松,這三間高雄老字號的日本料理,在1000元的無菜單當中,都沒有配到海膽,不過上次去小園,沒有海膽的原因,聽板前的師傅說,是因為氣候關係叫不到,所以就沒有配進去。三間日本料理都有這樣的共同點,就是握壽司的部分送上來的時候,都沒有刷好醬油,對壽司羊來說,還是比較偏愛,醬油已經刷好,調味已經調好的處理方式。
另外,還有一個共通點都是醃菜的部分,都不會只有醃蘿蔔跟薑片,有黑豆,有榨菜,還有不一樣的醃蘿蔔,當然好不好吃見仁見智,但是在江戶前的日本料理當中,感覺是比較少見的,另外,偷推一下,禾莊的醃蘿蔔超級好吃。
如果拿純粹做江戶前的無菜單日本料理,也就是主力在做生食,熟食比較沒有這麼專攻的壽司店,來跟這三間老店比,可能有失公平,(據說,小園的炸蝦很厲害,有人一次單點20隻來吃...)因為這三間的生食都只能說在中間的水平。更上去的價錢當然不敢說,大家都可以做無上限的料理,但是,就1000元的無菜料理來說((撇開宮圓的衛生習慣超級差...
只綜合食材,處理手法與份量之後的水平,在壽司羊的心中的評價都只是在中間而已。當然,壽司羊特愛吃生食,生魚片跟握壽司更是生命中最重要的精神糧食,所以這三間老店可能沒有這麼打動壽司羊的心。
不過,做一下這三間老店的比較,倒是可以的,分成幾個面向:價錢,服務,食材,份量,交通,衛生。
第一 價錢:
三間壽司羊都是請師傅配1000元的無菜單料理,也都算是第一次做板前,跟板前的師傅都不認識。所以這邊主要看的是服務費的部分,小園跟宮圓都需要加一成服務費,而大松不用,但是,這三者的服務基本上不會差太多。
第二 服務:
三間老店外場的服務都還可以,不能說是貼心,但是該有的服務也是沒少,不過,小園的內外場的溝通應該沒有很協調,常常有東西多做或是少做,再不然就是盤子常常摔破XDDD小園跟宮圓的師傅比較忙碌一些,所以坐在板前基本上跟坐在桌面差不多,可以跟師傅聊天的機會都比較少,而且坐在板前基本上也看不到師傅處理魚料的過程,都被冰櫃擋住,除非是師傅的冰櫃門沒有關好,所以,這兩間如果不是特別要吃無菜單,應該是不用特別坐板前,不過...上次也就是因為坐再了宮圓的板前...所以也才知道,原來,這間老店,根本就不用再去了...小松的板前長是一位老師傅,用餐的過程中也有小小的聊天一下,不是單純的壽司羊問問題,而是師傅偶爾也會丟個問題過來,感覺起來比較有在對話,對比前兩間來說,真的比較有坐板前的感覺。當然,坐板前除了希望可以跟師傅互動之外,還有食材的部分可以一次一次的慢慢上,慢慢品嘗,慢慢介紹,在這個部分來說,小園跟大松的對於速度的控制稍微差了一些,而,宮圓則是因為當天用餐的時候,旁邊有三個超級大熟客,大小眼的太嚴重,所以感覺就還滿差的。
第三 食材:
就當天所吃到的東西來看,
小園>大松>宮圓,
小園跟大松吃完後,會有滿足了一小部分在吃無菜單時,希望可以出現,平常比較看不到魚種的那種期待。但是,宮圓的無菜單就很像只是把菜單的的生魚片跟握壽司,東湊湊西湊湊,湊成差不多1000元,然後送上來給客人的感覺,因為裏頭的食材真的很一般...至少在吃無菜單的料理來說,很一般。
第四 份量:
這三間的1000元無菜單料理吃完之後都不會飽,對於已經是小鳥胃的壽司羊來說,都必須要在加點的情況下,建議大家,如果去吃這三間的無菜單,如果不是事先跟師傅說胃口比較大一些,就之後要有加點打算。小園加點的花枝納豆細卷,合併算在無菜單當中,應該算是師傅招待,吃完之後的感覺還不錯,而且比較有飽足感。宮圓,因為看到隔壁的超級熟客有秋刀魚握壽司,趁著季節,也加點一貫來試試看,價錢不貴,不過也不如預期。大松也是加點了納豆細卷,吃完之後,才感覺比較飽一些,不過對比小園跟宮圓來說,大松的分量會再少一些。
第五 交通:
小園跟宮圓有提供免費的停車場,所以對於開車族來說,是很方便的用餐環境,大松就必須要停附近的公有停車格,附近雖然停車格不少,但是,要停的車也不少,所以這多少會有一些賭人品。大松跟小園都還在捷運可以到的範圍內,但是,宮圓就真的沒什麼辦法了...
第六 衛生:
沒看到的說不準,但是就看到的而言,宮圓真的衛生習慣真的超級無敵爛,外場"原子筆手寫"的點菜單,板前不管是老或少的兩位師傅都可以直接大喇喇在客人面前,放在準備要讓服務人員端給桌面客人的生魚片上頭,就為了這樣好讓內外場的便宜行事,不用再核對菜單菜色...壽司羊認為,這樣絕對是一個超級不合格的表現...在衛生方面,只能說宮圓0分...至於小園跟大松,壽司羊沒有看到這樣的現象,吃完飯之後肚子的感覺很正常,所以,衛生應該是還可以,至少不會讓人看得不舒服或是憤怒。
壽司羊沒有吃過大松的熟食,上次去吃小園的熟食也是好久之前的事情了,但是,網路上看到的評價,小園的熟食好像很不錯,所以,就這兩間日本料理店來說(宮圓就免了...),如果是想要專程吃生食料理的話,小園跟大松都不會是壽司羊在高雄的首選,壽司羊吃飯比較隨意,所以要吃什麼通常都是早上起床的時候決定,沒有特別預訂的習慣,所以,說不定這兩間日本料理吃久了,跟師傅熟了之後,事先跟師傅說一聲,說不定會出現比較不一樣的生食料理。熟食的部分,小園應該是可以試試看,但是,大松不敢說,不過,大松的鰻魚飯,也一樣是美食推坑手的費小娜,有推薦過。
有時候吃飯是一種心情的療癒,
有時候吃飯是一種美食的追尋,
就像是,有誰說,
哪裡有好吃的日本料理,
哪裡有好吃的義大利麵,
哪裡有好吃的牛排,
壽司羊就會想去試試看,
但是,試過之後會不會滿意,有時候真的很看個人,
會不會比之前吃過的店還要厲害,真的也很難說,
但,也就是在這樣不斷的嘗試,不斷的失敗,
不斷地踩地雷然後被炸飛的過程之中,
即使有時候吃完真的很心痛,
但是,壽司羊還是找到好幾間心目中理想的餐廳,
不管是賣握壽司,牛排,義大利麵,燉飯等等的都有,
所以,最後,壽司羊還是要說,
每次的用餐經驗都是特別的,都是獨一無二的,
沒有人可以複製相同的用餐經驗。
所以,壽司羊寫食記,並不是要保證什麼東西,
而是提供給看的朋友們當作一個參考,
如果,
有什麼不一樣的感覺也是可以討論,
也請大家分享給壽司羊知道,
因為很多的店,也是在這樣的討論,慢聊當中才認識的
很感謝PTT高雄版的網友介紹了很多的好店給壽司羊,
如果之後有機會,再來跟大家分享用餐的心得。
#高雄 #壽司羊 #老店 #握壽司 #日本料理 #日式料理 #無菜單 #鹽埕區 #老牌 #老字號 #三十年 #美食 #大松 #小園 #宮圓 #老師傅 #金目鯛 #納豆細卷 #甜蝦 #干貝
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