💙【咖啡團購揪一波!】💙
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五月團購精選咖啡豆之一
來到:肯亞聶綠產區小農精選!
比起一般坊間常看到的AA TOP都來得小顆
風味究竟會如呵呢? 來試試吧!
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ℹ️咖啡豆資訊:
品名 小農精選
國家 肯亞 Kenya
產區 聶綠產區 Nyeri
等級 C PLUS
處理法 水洗
焙度 淺中焙
ℹ️風味敘述:
這回推出的肯亞小農精選,有別於以往肯亞帶給大家嗆辣女子的形象,這回不走烏梅酸香,而改帶柑橘甜酸,同時兼具咖啡花香與甜感,還帶有特殊山茶花香氣,真是不容錯過的肯亞新風貌!
有喝過跟衣索比亞一樣小顆的肯亞嗎?來試試吧~
#5月團購傳送門:https://reurl.cc/3Do1Mj
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✅你知道「C」是什麼意思嗎?
在肯亞地區的咖啡生豆,主要是以「豆子大小」來做分級,而會以英文字母來代稱:
E(象豆) > AA > AB > C > PB(圓豆)
而C指的是:顆粒大小大約落在 14~15目(約5.6~6.0mm)之間的豆子喔。
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《 咖啡嗜者月月團購 》
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#每月都不同 #絕對喝不膩 😆
#跟上團購喝一波!☕️
衣索比亞咖啡豆分級 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最讚貼文
今天烘了 巴拿馬 巴魯火山 由《Nintety Plus(90+)公司》出品的100%瑰夏藝伎!水洗及蜜處理2款讓您選購~
【水洗】清香草莓,百香果,芒果風味
【蜜處理】香甜水果調酒,桃子,芒果,花香風味,Coffee Review 94分
#NinetyPlus(90+)是公司名稱不是指90%藝伎,之前有客人誤會了😓
#蜜處理為2018年TISCA冠軍自選用豆🎉
#香馥每日烘焙
**11/1烘焙:
★限量★巴拿馬 巴魯火山90+ 瑰夏藝伎 水洗◇中淺焙◇
★限量★巴拿馬 巴魯火山90+ 瑰夏藝伎 蜜處理◇中淺焙◇
巴西COE冠軍皇后莊園 黃波旁 去果皮日曬◇中焙◇
綜合、義大利
#LINE小編都會回覆唷
#認明香馥灰勾勾粉絲團才是官方粉絲團唷
#香馥使用的是德國Probot半直火烘焙機及日本富士直火烘焙機
#不方便來門市也可以利用拍賣平台購買唷 ↓
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※門市電話:034221246
※LINE ID:@sanfull
※門市地址:桃園市中壢區中豐路168號(興國市場旁50m)
※蝦皮賣場→https://goo.gl/BqwZqt
※PChome→https://goo.gl/8Yw7LE
※Yahoo拍賣→https://goo.gl/dhu3Xb
售價:1300元/半磅《中淺焙》(售完)
★限量的精品好豆!
◇品 名:巴拿馬 90+ 巴魯火山 藝伎 蜜處理
◇英文品名:Panama NinetyPlus Baru Gesha Honey
◇國 家:Panama
◇產 區:Baru
◇生 產 者:Ninety Plus
◇品 種:Geisha
◇海 拔:1250-1650m
◇處 理 法:蜜處理
◇Coffee Review: 2017 年9 月Coffee Review 94分批次
◇風味特色:乾香有著桃子、櫻桃、酒香、花香。入口即可感受到酒香、芒果醬、百香果醬、水果調酒香氣、夾帶著草莓桃子、整體口感圓潤、風味強勁、甜感佳。
◇烘 焙 度:●●○○○
◇介紹:
90+ 採用獨家特殊後製/發酵處理技術,生豆外觀、風味強度皆不同於傳統處理法。
90+為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外,更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是創立至今客戶已經遍及全世界超過40個國家之多。
2007年Joseph Brodsky 正式創立90+,並於隔年開始到現在,我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡,去年2013年WBC世界咖啡師大賽,六位進入決賽的選手中,就有來自義大利、韓國、加拿大的選手使用Ninety plus的生豆。精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度,讓90+成為生豆的市場上,頂級且獨樹一格的生豆代表。
2004年間,巴拿馬的藝妓崛起,獨特的香氣掀起了全世界尋找優秀品種的熱潮,Joseph Brodsky也與其他生豆業者、研究者、狂熱者一樣,到深入衣索比亞偏遠山區,至咖啡發源地野生原始林尋找Geisha樹種。雖然最後未能如願以償,但他認為,在這麼多原生種的森林裡,還是存在著許多優秀不為人知的原生品種。有可能因為偏遠尚未被發現,或是沒有經過細緻的處理和栽培因而沒被發掘。於是隔 年Joseph Brodsky立即在衣索比亞投入大量的心力,他找尋有價值的咖啡豆種並與當地的莊園合作,改良和細緻化生豆處理過程,並制定Profile Processing生豆制度,讓每一支豆子能發揮其完整的風味。2009年Joseph Brodsky在巴拿馬開始栽種衣索比亞原生種藝妓,他購買了土地,締造”Ninety Plus Geisha Estate”莊園,同時並興建Ninety plus Sensory Room,近年發展SolkilnTM特殊處理法,一直在生豆處理上每個環節屢屢創新的90+,在咖啡精品市場上,獨領風騷。
衣索比亞咖啡豆分級 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的精選貼文
天氣好熱,大家咖啡會喝得比較少嗎?
下週有一組平價的冰滴咖啡壺上架,敬請期待~
#香馥每日烘焙
**5/25烘焙:
特級義大利◇中深焙◇
鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
巴拿馬波奎特百合花◇中焙◇
葉門瑪他利摩卡◇中淺焙◇
★new★夏威夷皇后莊園可娜extra fancy◇中淺焙◇0.25磅小包裝
★new★巴拿馬90+巴魯火山藝伎蜜處理◇中淺焙◇0.25磅小包裝
義大利、曼特寧G1
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◆購買方式:
1. 加入LINE好友,優惠報你知(LINE ID:@sanfull)
2. 直接來電最快速~034221246 訂購&宅配
3. 蝦皮購物:https://shopee.tw/sanfullcoffee
4. 奇摩拍賣:https://tw.bid.yahoo.com/booth/Y7702308905?bfe=1
5. PChome個人賣場:http://seller.pcstore.com.tw/S158949847
#PChome便利商店取貨付款299元運費15
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(拍賣上沒有的商品,可以留言給我開賣場哦!
商品眾多,沒有每個都放上拍賣網,網上可刷卡!)
售價:1300元/半磅《中淺焙》(售完)
★限量的精品好豆!
◇品 名:巴拿馬 90+ 巴魯火山 藝伎 蜜處理
◇英文品名:Panama NinetyPlus Baru Gesha Honey
◇國 家:Panama
◇產 區:Baru
◇生 產 者:Ninety Plus
◇品 種:Geisha
◇海 拔:1250-1650m
◇處 理 法:蜜處理
◇Coffee Review: 2017 年9 月Coffee Review 94分批次
◇風味特色:乾香有著桃子、櫻桃、酒香、花香。入口即可感受到酒香、芒果醬、百香果醬、水果調酒香氣、夾帶著草莓桃子、整體口感圓潤、風味強勁、甜感佳。
◇烘 焙 度:●●○○○
◇介紹:
90+ 採用獨家特殊後製/發酵處理技術,生豆外觀、風味強度皆不同於傳統處理法。
90+為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外,更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是創立至今客戶已經遍及全世界超過40個國家之多。
2007年Joseph Brodsky 正式創立90+,並於隔年開始到現在,我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡,去年2013年WBC世界咖啡師大賽,六位進入決賽的選手中,就有來自義大利、韓國、加拿大的選手使用Ninety plus的生豆。精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度,讓90+成為生豆的市場上,頂級且獨樹一格的生豆代表。
2004年間,巴拿馬的藝妓崛起,獨特的香氣掀起了全世界尋找優秀品種的熱潮,Joseph Brodsky也與其他生豆業者、研究者、狂熱者一樣,到深入衣索比亞偏遠山區,至咖啡發源地野生原始林尋找Geisha樹種。雖然最後未能如願以償,但他認為,在這麼多原生種的森林裡,還是存在著許多優秀不為人知的原生品種。有可能因為偏遠尚未被發現,或是沒有經過細緻的處理和栽培因而沒被發掘。於是隔 年Joseph Brodsky立即在衣索比亞投入大量的心力,他找尋有價值的咖啡豆種並與當地的莊園合作,改良和細緻化生豆處理過程,並制定Profile Processing生豆制度,讓每一支豆子能發揮其完整的風味。2009年Joseph Brodsky在巴拿馬開始栽種衣索比亞原生種藝妓,他購買了土地,締造”Ninety Plus Geisha Estate”莊園,同時並興建Ninety plus Sensory Room,近年發展SolkilnTM特殊處理法,一直在生豆處理上每個環節屢屢創新的90+,在咖啡精品市場上,獨領風騷。
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