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【家庭悲劇】深圳一名3歲小孩在中秋節當天被父母鎖在車裡一天，後來被送往醫院搶救，但院方表示孩子被送到醫院時已經沒有生命跡象，經搶救仍不治；後來有街坊鄰居爆料，這對父母疑似帶孩子出門吃飯後，前往打牌，忘了孩子還在車內，釀成悲劇。
https://pc3mag.com/3-girl-died/
#3歲女童 #中秋節 #搶救不治 #深圳 #父母打牌 #鎖在車裡
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感謝好友的安排，能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚（而且沒想到是包了整家餐廳…）
邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。
採介紹制的無菜單料理，讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材，有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚，在菜單呈現與規劃上非常專業。
餐廳服務非常親切且熱情，說菜也很仔細，即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理，接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」，算是非常經典的組合，美國蟠桃脆甜，加了幾滴薄荷油提香，是一道清爽鮮甜的好滋味。
第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」，間八（紅甘）一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名，很考驗刀工與魚肉新鮮品質，佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣，再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美，最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感，是一道意猶未盡的前菜。
第三道是我的愛：「油封鴨肝起司布里歐麵包」，每日現做的布里歐麵包，搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋，最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上，吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味，非常驚艷。
第四道「甘鯛冷湯」，甘鯛（馬頭魚）是秋季最高級的魚類，混厚層次鮮明的口感，是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式，魚皮以費工的立鱗燒方式呈現，只為帶來不同的口感，值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮，使得湯質濃郁，加上魚身佐了柚子胡椒，品嚐完口齒留香。
第五道「嫩肩鴨胸」，採用台灣鴨低溫烹飪，特調茄子醬與紅椒粉，這兩項調味料其實在中東並不少見，能夠無違和在菜單上，好吃的不像話，是第二道我愛的佳餚。
第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」，烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉，搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油，麵包爽脆吃出奶油香氣。
第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」，即便是簡單常見的料理，宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁，大塊的龍蝦肉在其中，醬汁濃郁，撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉，有一點點像是蝦味先的香氣，但更新鮮濃郁。
接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」，這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸，因此完全不油膩，也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面，搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥，美味。
第九道菜上菜時，我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋？還不是簡單的冰淇淋，是以台灣白蘆筍所製成，吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯，非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭，搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵（笑）。
接著就是今日的重頭主菜：「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛（後臀肉），宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下，加上黑牛品質優異，採用肉味最鮮美的後臀部位，軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄，是偏法式料理風格的組合，美味可口。
最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕，是這裡的招牌，盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配，即時什麼也不沾吃原味也很好吃，這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買，替這組套餐劃下每日句點。
對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝，已經是物超所值，不必搭酒也能吃的很開心，是還有機會的話會再來訪的餐會。
＊附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的，我寧可停遠一點也不願意再停那邊。
Café de Riz 米販咖啡
#Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘
回家之光
我之前收到攝影師Chun Hua Wu的邀請，他的作品被法國上議院的攝影比賽選中，要在巴黎盧森堡公園展出。身為台灣人能夠打敗各國眾多參選人，獲得獨立個人作品展出是多麽不容易的事，作為台灣人一定要去支持的呀
再加上它展出的主題很特別：10099KM /。這是法國與台灣的距離，長年旅居台灣、法國的吳俊樺攝影師，表達兩地都是他的家鄉，每次的離開都是為了回家。
這幾年我自己長期待在法國，感覺似乎越認識法國，我對台灣的歸屬感越強，尤其這一年多的疫情（笑）
我覺得自己似乎無法成為法國人，但是台北也不再是我熟悉城市，飄蕩在兩個城市之間沒有落腳的地方。所以我個人非常好奇他的展覽，這個「腳踏兩條船」的人，也曾經有過這樣的猶疑？還是或許他的作品可以幫我找到心的方向？
我看完作品後，特意地詢問他對於兩地都是故鄉的想法，才知道他是家人、工作在台灣，而另外一半在法國，因此疫情前他就維持著兩個月在台灣、一個月在法國這樣「規律」的生活，他笑著回答我：對他而言，沒有自我歸屬感的問題，因為兩地都有他割捨不下的情感，在法國就當個法國人、回台灣就當回台灣人，這樣往返的生活已經持續七、八年，如果不是疫情的關係，他並沒有覺得有什麼衝突
吳俊樺中文系畢業，曾經在日式的茶坊工作、在法國學的是時尚管理、現職是家居空間佈置的設計師、然後攝影一直是他的愛好，卻誤打誤撞成為攝影師。而他的作品也跟他本人多重身份一樣，很難定義。
攝影作品是打印在不織布上的，他說：這次特別和台灣的布廠合作，其實就是跟口罩一樣的材質P-Tex，防潑水、耐久，他把作品印在布上、貼在木板上、再用木片製成紙盒，把兩件物品鎖在一起，他想跳脫相片、相框的限制、再加上布料降低相片紙的色彩飽和度，卻增加了畫面的實體觸感。
我很難定義他的作品是相片嗎？一幅畫？或是一首沒有文字的詩？因為他把影像畫面整個壓平，不管是高低起伏的山巒、層次複雜的雲朵、茫茫林海的深山，在他的畫面裡都變成平面的二度空間，我特別喜歡這個。
我覺得作品不管是畫面、構圖、色調和主題總有種孤獨感。
「你覺得你是一個孤獨的人嗎？」我這樣問他
他愣了一下，笑說：「可能吧，滿多人這樣說過他的作品，可能我內心確實有孤獨感。但是我知道拍照當下的我在哪裡、我要去哪裡，所以按下快門的時候我並不覺得孤單。」
我才發現，確實，作品有種孤獨感，卻不是悲傷的孤獨，反而好像在跟你說「沒關係啊，我也是一個人，但是我們可以一起走在孤獨的路上。」這種打動人心的撫慰。我甚至覺得，他並不是捕捉到這個影像，而是這樣的畫面早已存在他心中，他只是剛好用攝影的方式表現，所以我才覺得他的作品比起攝影更像是一幅畫，一幅描繪他內心的感情的畫作
最後我趁機問了他的另外一半，對於自己伴侶作品的想法，他說：俊樺有一雙特別的眼睛，他的作品都是一瞬間拍下，沒有刻意構圖，有時候我們就在開車的路上，他要求我停下車來他要拍照，你知道，有時候在路上我是不能忽然就停下來的。。。但是他能看到那些我們看不見的美麗。他拍照時我也在旁邊但是我就是沒看見這樣的景色。
雖然我沒有出現在照片裡的任何畫面裡，但是幾乎所有的作品我都在他身邊。
我忽然覺得這些故鄉、認同、東西方文化或是孤單與出路都不是重點，10099KM就只是這兩個人的愛情密碼吧！！！
展廳不大，大約是30幾幅的作品，我覺得一樣好的作品是能讓人有不同的思考和想像空間的，一百個人心中就有一百個哈姆雷特，你也可能發現更不一樣的感受，攝影師本人都會在會場，他會很期待你能跟他分享你的想法，我想這是創作者最開心的時刻
展覽資訊
展出日期到 9月7號
11h - 19h
地點
Jardin du Luxembourg
Pavillon Davioud
55 bis Rue d'Assas 75006 Paris
推薦給現在在巴黎的朋友，另外在台灣的朋友也不用覺得可惜，因為Chun Hua Wu在今年10、11月也會在台灣有攝影展，大家到時候也都可以去看看喔！
我是谷阿莫，這個頻道會放一些跟我的生活有關的影片，也可以到下面的其他頻道看其他作品。
｜主 頻 道：https://goo.gl/5TpPdd
｜副 頻 道：https://reurl.cc/6ROXb
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那些電影裡的橋段都是真的嗎?
｜第02集：被人拿斧頭追殺時能躲在門後多久? https://youtu.be/XNeTsYmatuc
｜第13集：我被活埋只剩顆頭不曉得能不能逃走
https://youtu.be/0U6_Wctxc-g
｜第18集：壞人的狗籠真的能關住我嗎？
https://youtu.be/qLvj9aKc6eU
｜第20集：被膠帶包得像蛹一樣的黏在門上逃得掉嗎？
https://youtu.be/X5KB7vuG8SI
｜第21集：像黑豹這樣趴在行駛中的車頂真的不會被甩出去嗎？
https://youtu.be/zNmK-LD1RcU
｜第26集：三種電影中被鎖在後車廂逃生方式哪個可以讓我逃生？
https://youtu.be/VQiOXswE4ho
｜第29集：電影中各種特殊射箭方式射起來到底爽不爽？
https://youtu.be/fmE8QOZUD4k
｜第30集：你以為上鎖的門可以用腳踹開？
https://youtu.be/V5yvZ1XnmDg
｜第32集：拿大槌子到房子裡砸牆砸家具真的紓壓嗎？
https://youtu.be/nv5iZQprx-g
｜第33集：夜探聽說很可怕的廢棄快40年遊樂園
https://youtu.be/mIGv20oiOhI
｜第34集：被媽媽關在櫃子裡時該怎麼辦
https://www.youtube.com/watch?v=uVkVOefzyMg
｜第35集：夜探廢棄快30年的大樓，剛開拍燈就莫名壞了！
https://youtu.be/BPekeO-Wro0
｜第36集：沒有繩索時我真的能拿床單代替來成功垂降嗎
https://www.youtube.com/watch?v=gV40x_X4bmI
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這些地方也能看到谷阿莫。
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與其說今次介紹的德國Safeman是頭盔鎖，應該說成是多用途威也鎖更貼切，因為它除了能夠鎖住兩個頭盔之外，並且可以鎖單車、滑雪用品、行李箱等等，而且體積細小，只有140克重量，能夠收納在褲袋內。
好多騎士並不喜歡裝尾箱，部份車子也不設鎖頭盔的孔位，泊車後入餐廳食飯就必須要將頭盔跟身，要是餐廳面積細小又沒有多餘空位，的確不便，而頭盔鎖在此時此刻便大派用場。如前說Safeman並非局限鎖頭盔，例如可將行李鎖在行李架上，又或者搭長途車的時候，都可以將背部鎖在皮帶上，以免被提走，當然還可以鎖單車等等，畢竟要將Safeman破壞需要一定時間，因此發揮防盜作用。
德國Safeman 星星鎖3大賣點：
1) 特別兩圈設計，可以鎖頭盔同時鎖電單車。
2) 可以索緊頭盔，不會移位或者給人拎起頭盔。
3) 收納輕便，放落褲袋無問題。
發售舖頭：
頭盔王
油麻地石壁道5-11號
利力電單車行
旺角分店:
九龍旺角廣華街22號地下
深水埗分店:
九龍深水埗欽州街52號地下
愛車堡
九龍深水埗鴨寮街81號
如今，人們的生活節奏是越來越快，無論是工作，學習還是休閑等等，大多數人都是一副急匆匆的神情。尤其，北上廣深等大城市生活的人們，生活節奏更是快的多。在這個快節奏的社會，人們難免會產生焦慮健忘等小的心理問題，即使是年輕人也無法逃脫，就算是汽車的鑰匙也能是把它鎖在車內。
