Search
【日本關西】京都、宇治、大阪戰利品特輯
最近一直被櫻花洗版
不過也被洗得很開心啦
誰叫櫻花那麼美呢～
多年前也曾去關西賞櫻
不過今天不發櫻花照
而是 #亂亂買戰利品特輯！
---
📱LINE@：https://line.me/R/ti/p/%40gce0523r
旅行照片在IG🔍 ivyleetravel
---
#ivyleetravel #ivy不在家 #京都 #宇治 #大阪 #關西 #日本關西 #京都伴手禮 #宇治伴手禮 #大阪伴手禮 #京都戰利品 #宇治戰利品 #大阪戰利品 #中村藤吉 #KitKat #西尾八橋甜品店 #PABLO #PABLO抹茶千層酥 #抹茶牛奶 #鍵善良房本店
在西尾八橋之里和舞妓的小約會
https://www.8284.co.jp/shop/8284nosato.html
京都百年，學一句頑固。
我想，曾來過京都且喜愛這裡的朋友們應該很多吧。身邊愛旅行的人總是對這座古老的城市瞭如指掌，無論是寺町通的百年老舖列表或者三條烏丸的設計新咖啡館店，總是細數家珍般的與親友們分享個不停。但是我們真的了解京都嗎？無論來過幾次，這一座千年古都真的可以被我們摸透看清？
若以日本作家壽岳章子在京都三部曲：千年繁華、喜樂京都、京都思路，這幾本著作裡對京都生活的細節描述，就能感受到連這土生土長的京都人，如何在這歷史長河所構築的城裡摸索成長著，才能靈活地在筆下呈現那無比動人的真實京都。所以，台灣知名作家舒國治先生才會在其作品「門外漢的京都」裡說道。對於京都，只能一次又一次的在巷弄中流連，自嘲是門外漢而不願登堂入室地在門外徘徊，但也能看見常人忽略的迷人風物景。
而我想的是，在這座乘載著歷史以時間相乘於空間充滿厚度的城裡，也許我們就只能在門外晃蕩見見熱鬧，這豐富精彩倒也不失無聊。至於門道裡的內行，就看機緣是否成熟而能推開大門一探究竟了。
也許是心頭念著想著，機會就這麼來臨了。有位擔任京都數十家百年老舖稅務財會顧問的林勇作先生，因緣際會成為了打破「京都守則第一條：對於陌生人第一次拜訪總是婉拒」的敲門磚，也才有這個緣分被領著走進京都，一行人坐下來與百年老舖的傳人們請益指教，相談甚歡。
就這麼，第一次走進京都沒拜訪景點，而是一個接著一個的百年老店走過一遭，日吉屋、瓢亭、永樂屋 、三嶋亭、柊家、西尾八橋、薰玉堂、澤正，在從這些累積超過上千年經營歷史的長壽企業中，學習在實戰中累積的經營之道與商業哲學。
而印象最深令人難忘的，是西元1689年創業至今超過三百年歷史的老舖「西尾八ツ橋」。年紀高達八十幾歲的老會長奶奶，氣勢驚人的端坐在褟褟米的小桌上，聲音宏亮的說的話似乎依舊繚繞在耳旁。現金買，現金賣。（不舉債的生意）作客不久坐（虛費時光）借錢給人不如送（不為債務煩心失焦）每一個看似簡單的家訓卻都蘊藏著深厚的道理。
「有些事情只需要去做，其實商業模式跟計算不太需要去管。」
這第十四代的老會長，分享著老舖傳承數百年的家訓中最重要的一句話叫做「積陰德」。「要做一些應該做的事情，在陰影就算不被看見的地方也要做」。因為外界的環境變化與市場起落是不可預期的，當所有人都在一個程度下去面對同樣挑戰與困難時，那也只好看老天的照顧與幫忙了。哪些曾經做過的好事與幫助過的人，也許說不定就在那樣的時刻出現幫助了你。
因為這些一代一代帶點固執的堅持，成就了這些老舖的基業長青。很難想像，一千多年的企業如何代代相傳經營著的。
在這個時代裡，企業面對的環境劇烈改變如何因應，也許往新的科技新的未來適應之外，也可能從這些京都百年老店去學習，一句話就是頑固到底。
★關於千年京都老舖學習之旅 http://goo.gl/MjNNPL （名額倒數）
嵐電嵐山站很有名的就是足湯了！
尤其是這麼冷的天，
真的是泡下去之後全身都暖起來了呢～
其實第二天完全不照計畫走，
本來預計早上嵐山、下午清水寺、晚上平等院，
結果嵐山真的太好拍太好逛了，
結果離開的時候已經傍晚，
決定取消遠遠的平等院，
直接夜訪八坂神社跟補逛二年坂、三年坂囉！
分享家-羽
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/HappySharerYu/
#2019京都大阪自由行 #EP3 #嵐山足湯與八坂神社
京都伴手禮---本家西尾八橋, 花抹茶 by 超重度甜食魔人 有分成7入小盒裝和14入大盒裝, 我是買14入的, 售價是800日圓!!! 白綠配色的外盒簡潔不花俏, ... <看更多>
京都名產本家西尾八橋vol.2 「八橋的歷史」 說到日本的京都，你可能會想到藝妓、清水寺、金閣寺、嵐山、想到宇治進而想到抹茶。 ... <看更多>
西尾八橋 在 [食記] 京都傳統和菓子：本家西尾生八橋- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：本家西尾生八橋
最低消費：
官 網：https://www.8284.co.jp/
網誌：
https://ainiken.blogspot.jp/2015/07/blog-post_5.html
不管是京都車站也好，京都的大大小小觀光景點中，
你一定看過它：
本家西尾生八橋 (生八ツ橋) ！
在京都看到生八橋，就像在伊勢看到赤福一樣啊～
同場加映：
[三重 伊勢] 伊勢神宮之外宮參道(参道) - 到處都看得到的伊勢名物 赤福
https://ainiken.blogspot.jp/2015/06/blog-post_28.html
由於生八橋有太多種口味了，
這次我們就來寫一個總集篇，
一次比較四種口味的差異在哪裡～
先偷看一下打開包裝的樣子，
有沒有像是一整年的顏色都濃縮在這盒子中了。
這次購買的是「四季」禮盒包裝的生八橋（1080円），
外面用粉紅色的包裝紙包著，
在櫻花季時坐在櫻花樹下吃生八橋一定更有風情～
左下角寫著：快點吃掉我（誤）
一打開映入眼簾的就是四種口味的生八橋，
粉紅色的是春天ニッキ（肉桂），
綠色的是夏天抹茶，
應該是秋天的藍色鹽味（塩），
還有最後黑色的冬天黑ごま（芝麻）等四種生八橋，
光是用看的就覺得賞心悅目！
在盒子裡面附有一小本漫畫版的八橋屋和菓子店誕生的歷史。
本家西尾八橋曾經在巴黎的萬國博覽會展出，
並且拿到優秀的銀賞，也因此打開了國際的知名度。
在1969年的時候，本家西尾八橋是京都唯一超過百年的和菓子老店，
京都市也因此發了一張獎狀給本家西尾八橋。
回到正題啦！來吃吃看生八橋吧～
其實生八橋是由一片類似麵皮的東西
加上紅豆餡折起來所組成的簡單和菓子。
我們先從春天開始吃吧，春天的口味是肉桂「ニッキ」，
在麵皮的上面灑上了些許的肉桂粉，
讓餅皮帶有著淡淡的肉桂香，拿起來的時候也會有肉桂的味道撲上來喔！
這是咬一口的樣子XD，紅豆餡看的不是很清楚，
但是只能說它妖壽甜，紅豆餡的甜度很高，
所以要餅皮的無味來中和一下，建議大家搭配茶一起喝，
才能平衡一下生八橋的甜度喔。
肉桂口味應該是最老的原味，
外皮吃起來有點像是生麵糰壓成片狀，不會黏牙，
用一些肉桂粉提味算是這個老店的精髓所在～
第二個，夏天的抹茶～
這一個不管吃起來看起來聞起來都令人心曠神怡，
配上一杯紅茶一起喝的話更是絕配。
外皮跟剛剛的肉桂粉口味的不同，
麵皮有跟抹茶一起處理過，吃起來也有抹茶的味道在裡面。
內餡則是跟肉桂一樣的紅豆，並沒有做特殊的更改。
抹茶配紅豆，
不用我說也知道這兩個是大雄跟小叮噹一樣的永遠形影不離。
放在嘴巴中多咬幾口的話，
抹茶香味跟紅豆餡混合會更加的提出更多的味道喔！
第三個是秋天的鹽味，不過我也不確定秋天是不是他，
因為盒子上寫著四季但是裡面一點提示都沒有阿XDD。
鹽味的外皮跟肉桂的應該是一樣，
差別在有灑上一些口味很淡的鹽，
而餅皮之中也有鹽的味道。
中間的餡料跟其他三個無差別，都是本家西尾招牌的紅豆餡。
差別在麵皮的處理上有他獨到的地方。
鹽味配上紅豆，雖然不像抹茶一樣的好搭，
但是也別有一番特殊的口味在，
也讓本來覺得很甜的紅豆吃起來反而不那麼甜了喔！
最後一個口味：黑芝麻！
這是最令我們感到意外的口味，
不只有餅皮中有黑芝麻的風味，連紅豆餡中也帶有黑芝麻喔！
雖然很想拍的清楚，但是失敗了ＸＤ。
冬天的黑芝麻麵皮配上又帶有著芝麻的紅豆餡，
讓紅豆散發出芝麻香，這是四種口味中我覺得最特殊的一種。
總而言之，京都生八橋的紅豆餡真的是百搭ＸＤＤ，
更換不同口味的外皮讓他們吃起來的口感都有些微的不同，
就看各位客官喜歡哪一種囉！
四種口味的個人排名： 黑芝麻＞抹茶＞鹽味＞肉桂
官方網站：本家西尾八橋
推薦指數：★★★
價位：>500円
另外要特別注意：保存期限很短喔！
--
最新日本中部文章請追蹤FB粉絲團：愛日研
Blog：https://ainiken.blogspot.jp/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.12.9.68
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1436078052.A.4C8.html
... <看更多>