#長篇連載真人真事改編
#牙醫師的進擊台灣生存記
【屬於我們的起點-第二章-愚人節】
「怎麼還不來啊?」我看了看手錶,今天是四月一日,是我們第一次公開我們診所的整合,我們的高科技如何運作,因此早上我們要做最後的調整,調整完畢後才能正式上線。
我坐在診所的椅子上,一邊連絡各項負責的人員,一邊調整說我們要怎麼把流程更完善,而就在此時,我接到了一通震撼不已的電話。
「曹醫師,不好意思,我不能過去了。」技師語重心長地跟我說到,而在電話另一頭的我早已不知所措。
「怎麼了?發生什麼事情了?」我挺慌張地,因為突如其來的這個事情,讓我以為他發生什事情了。
「其實我想了很久……」當技師開始說明,我也才稍微安心,至少人是平安的而不是出了事情,但也迎來了一個很大的問題,我們相互磨合和培育的這四個月,其實也對於這年輕的技師夥伴有或多或少的了解,而直到今天他才選擇把這事情說出來。
其中最主要的原因莫過於,現在要製作牙的事情,要整合電腦更高的科技,關於製作牙齒的事情,這是他在三十三歲以前就都已經學過的,但現在要將這部分與電腦科技做結合,他不認為現在加入就能把這些東西都做起來。
他是一個對於自我要求很高的人,他很擔心說會造成我們的困擾,而且因為這套新的武功秘笈,可能會衝擊到他本來的武林門派。
這感覺就很像是,一個我今天是一名甜點的師傅,突然有人跟我說,接下來是屬於西餐的時代了,然後把我招聘過來,讓我學做西餐,但我同時卻沒有辦法繼續做我的甜點,對,確實未來是屬於西餐的時代,但這等於說我前面年輕投入的時間、心力及青春都白費了,這可能就是他不能接受的部分。
我聽著他慢慢的說,告訴了他,沒關係,我們也祝福他未來會能更好的,便掛了電話。
我們真的太天真了,本來以為這會讓人能站在既有的基礎,讓他們完成高階段的事情是很容易的,卻忽略了一件很重要的事情,其實他也很怕電腦,我們以為說他什麼都會,就是不會電腦,電腦可以學,但卻不知道他很怕電腦。
這一天,我們有邀請了一些貴賓,也有做了很多開幕儀式的準備,甚至還發了先擬定的新聞稿,但最後,沒有人,因為我們最關鍵的合作夥伴,他選擇不來了,就在四月一號這一天。
你覺得這是上天註定好的事呢?還是本來就不應該是四月一號愚人節辦呢?當初我以為他是開玩笑的,但是才發現,這一切都不是玩笑。
所以呢,我也學到了一件很重要的事情,我們當初找三十三歲的技師合作,他有技師該要有的所有能力,就唯獨就是缺乏電腦的能力而已,但他使用的方式還是過去的方式,而不是我們未來所要使用的方法。
他現在離開我們,回到他本來的世界,但現在最大的狀況就是,我們機器也買好了,設備也投入了,甚至裝潢也裝潢好了,現在卻鬧空城。
正在我一籌莫展之際,古語有云,急中生智,忽然就有一個大膽的想法,而這也成為我在日後發展上的一大契機。
-待續
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Lonely Paisley
稍稍地,餐廳已試業一週,感恩一切順利,客人評價也是不錯。大部分時間,我都待在廚房,繁忙但自在。像剛過去的週末,迎來首次 Full House,此起彼落的出單聲有帶來些壓力,就和廚師雙打,一直忙到近四時才喝下當天第一啖水。不辛苦,猶如遊戲打怪獸,逐一消滅到最後 All Clear 會有說不出的快感!而當聽到客人誇讚食物時,還是會暗暗竊喜。大廚快將到位,餐廳會陸續推出更多餐品、會開晚市,我亦有更多需要學習的事情。笑言,目標就是不被趕出廚房!
這段期間,很多朋友恭喜我,覺得是另一「成就」。說來奇怪,我倒是比較平靜,沒太多高低起伏。是早已過了那意氣風發的年紀,也是經歷過去兩年洗禮後的沉澱。不求大展鴻圖,只願好好留在這地做喜歡的事、遇同路的人。就以平常心去面對,凡事盡了力便何。我還是相信那句老土的說話:上天關了一道門,必定留下一扇窗。
關於餐廳的故事、由來、未來的構想,想說的實太多,無法輕輕帶過。既不知從何說起,不如默默去做,用時間來說明。
有空來坐坐,我每天都在 🙂
平時人流不多,可找我聊聊天呢 ~~~
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🤭🤫 #靜雞雞話你知
我要開餐廳啦~~~ 試業在即,籌備工作已如火如荼,亦開始偶爾失眠、夢見餐廳唔夠人 🙈🙈
太多再見、太多眼淚,很想有個地方能好好呼吸與歇息。或許,這亦是我的一個自我救贖,想透過這小的空間去尋找,亦期待遇見前來尋找的人。迷霧裡面,誰也看不見明媚,但至少我們仍可相見、仍可擁抱。
// 這刻我們在一起 笑喊悲喜
巨浪翻起 亦是在一起 //
—— [ CIAO ]Rubber Band
留下來的人並不孤單
我們定會一起走下去 👫🏻👩🏼🤝👩🏻👨🏼🤝👨🏽
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