联亭泡菜鍋 <台中 西區>
📌泡菜奶香起司鍋 雪花牛 ɴᴛ.296
火鍋湯底的味道非常有層次感，泡菜的香氣與辣味，包裹在濃郁的起司裡面，搭配香氣十足的牛奶味，整體溫醇中帶有熟悉的辣味，非常好喝。
雪花牛油花漂亮，而肉質鮮嫩好吃，放入鍋中涮過，從中融化分開，放到口中入口即散，肉味在口中散開，十分好吃。
令人驚訝的是火鍋裡面同時有油條與炸豆皮，是我最愛的兩種配料，讓人喜歡。
📌燒酒雞 ɴᴛ.298
燒酒雞帶有微微的酒味， 滾了之後留下醇厚的酒香氣，湯底帶有補湯的中藥味，豐富好喝。
雞肉的份量不小，肉非常細緻好吃，令人驚艷是雞皮的部分Q彈軟糯，整體味道豐富好吃。
📌泡沫奶茶 ɴᴛ.40
奶香味十分鮮明，茶味比較隱藏，整體味道飽滿豐富，奶味圓潤好喝。
📌橙香紅茶 ɴᴛ.40
柳橙香氣十足，果汁本身就帶有甜味，紅茶香味也非常鮮明，整體味道十分好喝。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市西區精誠路338號
⏰時間:2021.04.06
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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西 屯 燒酒雞 在 [食記]【台中美食】潮州羅燒酒雞冬天進補30年老店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：潮州羅燒酒雞
消費時間：2015年/1月
地址：台中市西區西屯路一段202號
電話：04 2202 4858
營業時間：16:00~4:00凌晨
圖文分享版：
https://wkitty.pixnet.net/blog/post/33139072
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晚上天氣頗冷就想到要吃燒酒雞
素聞台中有名的燒酒雞店很多，上次去吃了小漁兒就念念不忘
這次就來吃另外一間也是很有名的－潮州羅燒酒雞
位於西屯路一段，遠遠的就看到一個大大的字「羅」
在店面正前面有收費停車場，我們吃很快剛好沒被開到停車單XD
這間潮州羅燒酒雞是台中有名的燒酒雞老店了！
自從1984年成立至今，是台中人的回憶(話說我是台中人阿，怎麼都沒吃過><)
小漁兒燒酒雞也在附近而已喔
營業時間是下午4點到凌晨4點，越晚人會越多阿！
聽說之前食尚玩家也有來過，所以店內人氣一直很高
裡面用餐空間很寬敞，桌子不會擺得很密集
也有半露天的用餐空間，但天氣有點冷，我們就選擇在屋內吧！
門口牆上有菜單，方便外帶的客人選用！
用餐環境分成兩個區塊，這邊是第一區塊，晚一點人潮增加時就開放第二區
我們因為肚子太呃，大約下午4多就來拜訪了！這時候最棒，不用排隊
中間就是用瓦斯爐的爐火，4人一桌的話是中間一個爐火～
其實我一直是燒酒雞和蒜頭雞兩種一直舉棋不定啊！
很想要吃超濃厚蒜香的蒜頭雞（我是蒜頭魔人）
但又想到這邊的招牌是燒酒雞！好吧，第一次先吃招牌好了
但是席間一直聞到隔壁桌傳來的蒜頭雞味道，整個人超後悔的>_<
但老公說不管點啥我都會後悔的~~~
無論點甚麼鍋店家都會問要烏骨雞還是土雞，我個人比較愛吃烏骨雞的肉質
所以點選烏骨雞！
眼尖的老公發現在店中間有一棵大樹，我想肯定是主人家捨不得砍掉這棵樹！
樹下還有插香拜拜呢，應該是在拜樹神～
店員會拿一籃東西到桌邊，就是碗筷
桌上還有佐料，其中胡椒粉是拿來沾雞肉的哦！
【生食-生高麗菜＄５０】
喝雞湯一定要下一點高麗菜的阿！
【生食－玉米筍＄５０】
拍糊了！>"<意外發現燒酒雞配玉米筍好好吃喔！
可以吃出玉米筍的甘甜喔～
【凍豆腐＄５０】
這個凍豆腐吸滿燒酒湯汁，也是又香又好吃！
吃燒酒雞或薑母鴨我都喜歡點凍豆腐，因為很會吸汁阿！
【炒蛤仔＄１００】
當然也會加點一些熱炒，這邊也是有賣熱炒類的喔！
這個炒蛤仔好吃，味道炒的剛剛好耶，爸吃一口就說：果然還是外面炒得比較好吃！
而且加了大量的蒜頭、酒層塔去爆香，真的不錯
【梨山高麗菜＄５０】
這個高麗菜一盤＄５０算蠻便宜的！吃起來輕脆，可惜我不愛吃的菜梗好多阿
【燒酒雞－烏骨雞半份＄４８０】
打開大鍋蓋就聞到燒酒雞的香味了～好香阿！
但是喝下去的感覺更濃烈！
烏骨雞的雞肉好多，本來擔心點太少的我就安心不少了
滿滿的都是雞肉，裡面還放了許多中藥材！人蔘～枸杞等！
但最重要的還是酒味好濃阿～環爸剛喝一口就說好濃阿！不能喝太多等等要開車
但是燒酒雞真的很過癮也很補，喝幾碗下肚後，連腳底板都是暖的耶！
一開始的酒味我真的覺得太濃了，之後加湯後比較剛好
但環媽覺得就是要酒味濃夠嗆才好喝，加湯後反而沒味啦
【麵線＄３０】
大家都吃白飯，只有我點麵線，麵線上面有灑一點肉燥，蠻好吃的很香
【烤魚下巴＄１００】
燒烤類得我們也點了一些，烤魚下巴和烤鹹豬肉
魚下巴烤得蠻好吃的，擠上檸檬汁很香，可惜大家分食只分到一點點嗚～
【烤鹹豬肉＄１５０】
大家推薦必點的菜色，但吃起來沒有想像中的驚艷！
鹹豬肉有點硬，雖然比較有嚼勁，但跟我原本想得不一樣阿，所以這道我吃少少
吃完結帳一個人大約是$200多快$300，還算平價！
外面有個烤爐，點燒烤類的話真的是現烤的，所以等得比較久是正常喔
這次造訪潮州羅燒酒雞感覺還不錯，在我心中稍稍得略贏小漁兒燒酒雞！
下次去，我一定要點那個蒜頭雞啦！一定要吃到（握拳）
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