【飲食新聞】米其林確定進軍泰國！首版指南將於2017年底發行
傳聞了好久，泰國版米其林指南終於成真。根據泰國媒體「BK」的報導（http://bk.asia-city.com/…/michelin-guide-coming-bangkok-year），泰國政府終於核准1.43億泰銖的預算，與米其林簽訂五年契約，首版指南將於2017年底發行。
泰國版米其林指南的評鑑範圍包括全泰國，但一般預期上榜餐廳將集中在曼谷，且將納入街頭小吃，仿照香港、新加坡版指南。至於哪些餐廳會摘星？L’Atelier de Joel Robuchon大概無庸置疑，只是二星、三星的問題；亞洲五十最佳餐廳上的常勝軍如Nahm、Bo.lan應該也十之八九。泰國版米其林會出現新加坡、上海的爭議嗎？哪些小吃攤販會被當做樣板，又有哪些當地餐廳能名副其實呢？
姑不論各種臆測與爭議，不得不說，曼谷作為一個精采的美食旅遊之都，絕對當之無愧。我才從曼谷回來，並且是第二年前往參加亞洲五十最佳餐廳系列活動，見識到泰國政府如何大力支持這類國際級活動的氣魄，也體驗到民間餐飲業、旅遊業的卓越水準與絕佳品味。曼谷的餐廳好、小吃棒、旅館好住、人民友善，唯有塞車一點比較不方便，否則堪稱完美。
美食旅遊就是得講究整個package，餐飲、旅館、交通都要能配合到位。回頭檢視台北，其實台北也擁有這些條件，就看主政者懂不懂得發揮台北的魅力。不要再介紹夜市、牛肉麵、鳳梨酥了！台北有好餐廳也有好旅館，小吃更不用說，交通更比曼谷方便。台北絕對是很有潛力的。所以，錢要花對地方啊，錢該怎麼花？就看主政者有沒有眼光了。
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