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身為基隆人，看到這幾年越來越多咖啡廳誕生，由衷開心，來基隆不僅止於在廟口覓食後匆匆返家，用喝咖啡的時間多認識基隆-一座鋪上灰濛濾鏡的藍色城市。在某本雜誌上看到有作家曾形容基隆有一種獨特的「末日感」，我非常認同。
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凡不凡咖啡隱匿在靜謐的小區裡，咖啡廳100%舒適，供應自家烘焙的咖啡，不定期更換的手沖單品，推出豐富平價的輕食（三明治、厚片、熱壓等），一杯咖啡與熱壓吐司即可打理簡單的早午餐，司康、肉桂蘋果派也都相當不錯，太多想吃的了，要多來幾次才行啊。
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主理人想傳遞的理念：「用一杯平凡，開啟你一天的不凡。」喝完這瓶冰滴清醒了，不論平凡與不平凡，此刻就是全世界。回程慢慢散步在綠意盎然的教忠街，跟基隆市區的繁忙呈現兩樣對比。
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喜歡看很多圖文的人請移動到這篇：https://beri.tw/fbf-coffee/
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#基隆咖啡廳 #基隆美食
#這次每個口味都狂推的果醬抹醬
#超級香滑濃郁花生醬
🥜濃郁無糖花生醬
開始研究花生抹醬時才發現😳
台灣好多老字號或有名的花生醬
花生產地都來自進口而不是台灣
所以我堅持一定要找到適合自己的台灣花生
每一顆花生都是雲林9號花生
說起這花生抹醬的故事
我心中真的痛死了啦😭
嘗試過多位花生農的9號花生
卻怎樣也找不到那種花生香🤦🏻♀️
每一次都是花費超長時間手炒花生
然後直接浪費十幾斤幾千元的金錢
終於讓我尋覓到這位花生農優質的花生
但一次兩鍋開炒一鍋只能下兩斤花生😂
小小文火翻炒要一個小時兩鍋兼顧
知道四斤花生最多產出8瓶抹醬嗎
更不用算後面製造成花生醬的時間
🔹這花生醬非常非常勸一定要帶回家🔹
這次的果醬/抹醬都是無敵費時費工
通通都是無任何化學添加物
通通都是手炒一次兩鍋各兩斤
一鍋要炒一個小時花生香味才會足
每個瓶子一定消毒二次
第一次空瓶滾水沸煮
第二次烤箱100度烤
🤚🏻完完全全沒有任何化學添加物✋🏻
👍🏻通通都是訂購後才現場採收的👍🏻
🔸雲林台9號花生、少許海鹽
🔸一瓶280cc（+-10）
🔸適合塗抹吐司麵包司康（適合先塗抹再烘烤）
🔸都可加在優格、刨冰、冰淇淋一起品嚐
🔸適合當成牛排沾醬使用
🔸還能與生菜沙一起食用無敵
🔸烤肉吃膩烤肉醬拿來做烤肉沾醬
🔸肚子餓嘴饞直接挖來吃超級享受
🔸健身低碳飲食的朋友
🔸最適合拿來拌麵吃（加點辣椒、醬油、蒜頭、豬油或蔥油）真的好吃到爆
🔹包裝都有製造保存期限
🔹收到貨後務必冷藏保存
🔹一瓶/280元（不含運費，不與其他商品一起寄出，怕中途運送遇見問題）
🔹一律711店到店65元運費
（一次購入任何果醬/抹醬10瓶免運費）
這是闆媽自己的配方與口味
無法做到外面色澤美觀感好
絕對無任何添加物純天然👍🏻
🔺務必閱讀完畢🔺
‼️有需要的麻煩立馬私訊fb粉絲團，直接說明你要購買xxx果醬/抹醬，請最慢9/22下午三點前務必完成匯款，一樣回傳收據告知果醬的匯款（我們方便跟其他商品分開），這我們不再另行催款（通通自行完成匯款，我們也沒有時間再一個一個催款🔺所以能完成匯款再下單🔺因為都是限量供應）
1️⃣私訊粉絲團「我要訂購xxx果醬/抹醬」（無法準時匯款請不要下單）
2️⃣9/22下午三點之前回傳收據告知果醬的匯款（無法準時匯款請不要下單）
3️⃣回傳收據告知收件人、取貨711、收件人手機號碼
4️⃣9/22-10/1陸續寄出，寄出時都會fb私訊通知
#這次每個口味都狂推的果醬抹醬
#超級濃郁香滑花生醬
🥜難以忘懷濃郁花生醬
開始研究花生抹醬時才發現😳
台灣好多老字號或有名的花生醬
花生產地都來自進口而不是台灣
所以我堅持一定要找到適合自己的台灣花生
每一顆花生都是雲林9號花生
說起這花生抹醬的故事
我心中真的痛死了啦😭
嘗試過多位花生農的9號花生
卻怎樣也找不到那種花生香🤦🏻♀️
每一次都是花費超長時間手炒花生
然後直接浪費十幾斤幾千元的金錢
終於讓我尋覓到這位花生農優質的花生
但一次兩鍋開炒一鍋只能下兩斤花生😂
小小文火翻炒要一個小時兩鍋兼顧
知道四斤花生最多產出8瓶抹醬嗎
更不用算後面製造成花生醬的時間
🔹這花生醬非常非常勸一定要帶回家🔹
這次的果醬/抹醬都是無敵費時費工
通通都是無任何化學添加物
通通都是手炒一次兩鍋各兩斤
一鍋要炒一個小時花生香味才會足
每個瓶子一定消毒二次
第一次空瓶滾水沸煮
第二次烤箱100度烤
🤚🏻完完全全沒有任何化學添加物✋🏻
👍🏻通通都是訂購後才現場採收的👍🏻
🔸雲林台9號花生、日本三溫糖、及少許海鹽
🔸一瓶280cc（+-10）
🔸適合塗抹吐司麵包司康（適合先塗抹再烘烤）
🔸都可加在優格、刨冰、冰淇淋一起品嚐
🔸適合當成牛排沾醬使用
🔸還能與生菜沙一起食用無敵
🔸烤肉吃膩烤肉醬拿來做烤肉沾醬
🔸肚子餓嘴饞直接挖來吃超級享受
🔹包裝都有製造保存期限
🔹收到貨後務必冷藏保存
🔹一瓶/280元（不含運費，不與其他商品一起寄出，怕中途運送遇見問題）
🔹一律711店到店65元運費
（一次購入任何果醬/抹醬10瓶免運費）
這是闆媽自己的配方與口味
無法做到外面色澤美觀感好
絕對無任何添加物純天然👍🏻
🔺務必閱讀完畢🔺
‼️有需要的麻煩立馬私訊fb粉絲團，直接說明你要購買xxx果醬/抹醬，請最慢9/22下午三點前務必完成匯款，一樣回傳收據告知果醬的匯款（我們方便跟其他商品分開），這我們不再另行催款（通通自行完成匯款，我們也沒有時間再一個一個催款🔺所以能完成匯款再下單🔺因為都是限量供應）
1️⃣私訊粉絲團「我要訂購xxx果醬/抹醬」（無法準時匯款請不要下單）
2️⃣9/22下午三點之前回傳收據告知果醬的匯款（無法準時匯款請不要下單）
3️⃣回傳收據告知收件人、取貨711、收件人手機號碼
4️⃣闆媽預留五位候補，會告知您是否為候補，將再找時間請您匯款，候補請不要臨時說不需要了
5️⃣9/22-10/1陸續寄出，寄出時都會fb私訊通知
Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。
Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。
✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr
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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁
► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克
〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆
〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許
✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）
► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時
〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾
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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)
#冰島 #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta
雖然住過台北七年多，
但對於台北宵夜場真是一知半解，
加上每週日我們都把大家餓到壞掉，
於是我決定幫大家尋找看完首播還能吃到的深夜美食，
記得九點五十晚點名，看完再出門。
或是下週平日也能出發 與沈同行。
最後還是希望各地都能有像阿斗伯或台中果汁店一樣，
有賣喝的也有賣吐司的完美宵夜。
也希望有個為邱比特多多留言支持沈探肥肥魚。
中崙張記藥膳排骨 台北市松山區八德路三段80號
品都串燒攤 延吉 台北市大安區延吉街83號
肥花小吃 台北市大安區大安路一段31巷1號
胖老闆誠意肉粥 台北市中山區一江街31號
小夫妻手工養生豆花 新北市三重區中央北路45號
巨林美而美 新北市三重區三和路二段35號
✿沈探肥肥魚選店是我把google地圖放很大，
一家一家找出來有興趣的店家，所以可能有好有雷，
最真實心得都在：https://reurl.cc/zbazO7
攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1
許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
「每一個位置，都成就了這份工作！」
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身為「早餐愛好者」的我，每天不管幾點起床，最享受的就是吃早餐！班主任我本人真的很喜歡每一餐都是吃早餐，甚至一天三餐都吃早餐也可以，我尋覓人海終於找到了身旁在早餐店工作過的小賴賴晏駒！
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早餐店員工「早起」這件事應該是眾所皆知，但我們真的不知道，原來在大學裡面的早餐店，4點起床就要開始狂包「300個三明治」，自己拉成一條生產線，從一層一層的配料、美乃滋開始往上疊起，每一個步驟都不能少。
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尤其在大學裡面的門面早餐店，每一天一開門就是湧進大量的大學生，每一個位置都要戰戰兢兢，才能夠完美把工作分配好，以免影響到團隊分工！現在聊起來雖然看似雲淡風輕，但是光把自己想像在早餐店裡，就很真心佩服。
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最後，恭喜小賴發行新專輯，大家一起用行動支持《UNLOCK》大賣！
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#小賴賴晏駒 #職業訪談 #早餐店甘苦 @官方頻道小賴
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as title，是不是真的很雷啊沒吃過，每次經過都沒人買，能撐到學期結束嗎- 中正大學,食物. ... <看更多>
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