【山屋改造王|拜訪「某個人」的山屋】
(音樂下:登愣登~)今天要拜訪的是位在陽明山小油坑附近,陽金公路制高點的一座曾經的廢棄營舍,在40多年前是警察駐在所,如今透過改造後成為了「某個人」的山屋,名為「YANG MING MT. LAB」。
兩層樓的山屋空間並不大,但位置很有事,周邊連結了草坡景觀、箭竹林步道,離遊客中心、冷水坑、擎天崗等皆不難抵達,也因為拜訪山屋,再次連結起我與久違的陽明山。
雖說是好久不見,但熟悉的雲霧繚繞卻瞬間喚起了我的大學記憶;曾經不時會騎車上山,騎到到了瀰漫煙霧或是芒草叢生的山中,就彷彿闖進到離天上很近的另世界。
山屋的一樓拆掉了原本的夾層天花露出斜屋頂,轉身為被木質調包覆具有文人質感的「火山咖啡VOLCANICAFÉ」,木桌吧台提供了名為「霧氣」、「熔岩」與「火山礫」,結合當地的地貌顏色、溫度、聲響、氣味,轉化為咖啡中豐富層次的口感。牆上掛著黑與橄欖綠的WISDOM機能服、HANCHOR登山背包KINTO保溫瓶,即便離人群很遠、靠自然很近,也不需要放棄品質與品味。(提示:咖啡嗜飲者)
踏階轉上山屋二樓,挑高的斜屋頂空間裡像是愛好設計「某個人」一個秘密基地般的研究室,從桌面散落的手稿、照片、進行中的平面圖與剪貼筆記本,發現他正研究著陽明山的自然路徑,也研究蕨類、進行攝影紀錄,甚至對布料材質研究感到興趣。一面染漆松木夾板牆上掛著Nanga的羽絨睡袋,還可讓他不分晝夜地為國家公園進行品牌實驗與設計工作獲得有品質的休憩(提示:巡山員斜槓設計師)。
靠著窗的階上還有一隅兩面羅列書籍的櫃架,像是間森系選書的書屋,琳琅滿目又目不暇給,說是微型的森系書展也很妥貼。一旁小圓桌上的麥克風線索,似乎透露著他有經營著自己的PODCAST,興之所致可以隨時開麥和友人對談「人與自然」、「設計導入國家公園」與「陽明山多元地貌與生態」等主題。(提示:Y.M. Podcast 山屋電台)
完成山屋探索,依舊沒有見到屋主,但是我發現他似乎是「Y.M. Mountain Team 陽明登山隊」的一員,桌上留著四張四種路線的登山地圖,難度從「散步級」到「挑戰級」,包括從親子教育的角度探索山的地質,發現顏色、味道與溫度的〔地質的陽明〕路線;或從主廚身份探尋野地植物的風味,得走上四4.5小時發現〔味的陽明〕;又或是你膽大心細的話,可以試試摸黑在夜裡觀察迥異於白日的夢幻湖夜的生態,品嚐〔夜的陽明〕;PRO級又常有登山經驗的人可以挑戰小觀音山的稜線,高低差距達250M,體驗豐富地景與探索山林生態,是〔冒險的陽明〕。在出發之前,可以先掃碼使用「山徑導聆」先熱身,或者考慮神遊神遊就好。
雖未遇見,但蠻想認識這位無論在閱讀、空間、生活、生態研究或是咖啡等領域都表現出品味與洞見的「某個人」,但其實,在這個虛擬角色的背後結合數十位多領域專家的知識品味。
「陽明實驗山屋」其實是格式設計展策在歷經一連串的山系展覽後的豐碩而落地的成果,這個計畫在由文化部與設研院發起的「公共服務創新專業服務協力計畫OpenCall」計畫中,串連政府與民間資源並與陽明山國家公園管理處合作,導入設計與品牌思維所打造出一個結合大眾體驗休憩、生態教育、設計品牌力的山中小屋。在各個面向與細節上都展現出不同魅力的絕妙提案,為來訪者打造出屬於本地特殊的山屋體驗。
陽明實驗山屋 Y.M. Mountain Lab (需預約參觀)
#人與自然的關係介面 #設計導入國家公園 #陽明山多元地貌與生態 #喜歡倒下來是小木桌的書櫃 #陽明山微型展再發現
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過223的網紅筑筑老師的夢幻城堡,也在其Youtube影片中提到,工作結束是傍晚時分,肚子還不是說很餓,在晚餐前,想來點不太一樣的點心!剛好可以來吃吃關注許久的【熊掌香雞排】,好幾次來台中筑筑都想吃這家,但都因為剛好是用餐時間,人太多了而作罷~今天總算讓筑筑吃到了吧! 【熊掌香雞排】菜單很豐富喔!雞排、鹹酥雞、三角骨、魷魚酥、雞皮、雞心、雞胗、雞屁股、魷魚圈、...
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觀音串味道 在 Facebook 的最佳解答
#一邊聽手碟音樂一邊品嚐四款茶入菜的主廚歡迎小點
不要再嚇我了!繼推來載了約卅款來自世界各地水的 #水車 後,又再推來一台 #蔬果車。現在是要桌邊現打蔬果汁的意思嗎?哈哈
原來這是要讓每桌客人先視吃當日會食用到的在地食材,包括火龍果、大頭菜、哈密瓜,等等,那個長得像薑的是什麼?服務人員遞給我,介紹那是 #菊芋,又稱 #耶路撒冷朝鮮薊,真有意思! 亞都麗緻-巴黎廳1920 果真是打造了 #五感互動用餐體驗,連 #觸覺 都兼顧到了,這菊芋摸起來有些Q彈,讓人期待等等在餐點裡呈現的口感。
用茶葉串起這套精緻法餐,太對我的味!主廚 #高山英紀 因為喜歡茶,所以每道料理都會使用茶,有些是灑上茶粉,有些是混合茶湯。仔細看,餐盤上的拓印還是他帶了 #台灣紅烏龍茶 回日本,泡完之後沒浪費,把那些展開的茶葉交給了日本工藝家進行餐盤創作,也因此每只盤子上的茶葉圖樣都長得有些不一樣。這時我才發現,#巴黎1930 的 logo 就是 #一心二葉,好美。
這套餐的第一道 #主廚歡迎小點 端上來,又是一陣驚嘆。
擺盤彷彿充滿自然感的藝術品,賞心悅目,這時,服務人員接著放了一個我熟悉的 Bose 藍芽喇叭在玻璃盤下,我知道這五感體驗來到了 #聽覺。只是我沒想到音樂的準備也是費了不少心思!他們邀請到 #手碟 演奏創作者 #陳沛元 針對這餐量身打造了曲子,四季各一首,第一次現場聽手碟演奏是在秘魯馬丘比丘,清晨雲霧飄渺搭配空靈樂音宛如仙境。以此作為這餐的序曲,妙哉!
#我錄了一小段影片放在留言處
#主廚歡迎小點介紹
右 1:木湯匙上的是包著皺葉甘藍的炙燒魚捲,上方放了素有蔬果界魚子醬的手指檸檬,並灑上 #鐵觀音茶粉
右 2:使用 #阿里山烏龍茶 做的茶凍,白色是巴巴羅亞,下方是木瓜做成的果凍
右 3:使用口感清爽的鯛魚做成了酥炸可樂球,外層麵衣使用薄鹽醬油、黑蒜以及仙貝來增加口感,並灑上 #紅烏龍茶粉
右 4:鴨肝百合球,加了 #普洱茶粉
一邊品嚐,還可倒出使用的四款茶的原葉,觀其茶型並聞聞看,比較一下還沒泡跟入菜後的茶香表現有何不同。光是這歡迎小點就讓我驚喜,每一品的味道都很鮮明,味道從淡到濃,溫度有冷有熱,很有層次。茶在裡頭也很有自己的表現,可說是稱職的最佳配角,不簡單!
觀音串味道 在 33_eater Facebook 的精選貼文
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#熊掌香雞排
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邁入冷冷的冬天儲藏脂肪過冬的時間到啦!!☺️
鹹酥雞真的是很適合一大群人吃宵夜配飲料🥤
12月25的聖誕節、1月1號得跨年吃起來!!!🥳
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今天介紹這間位於台中西區的熊掌香雞排
點餐方式是提供菜單自己客人劃單點餐!
菜單底下的辣度也要記得填寫呦~~~
除了基本品項香雞排以及鹹酥雞外
還提供了各式各樣的炸物🤩🤩
今天會挑幾樣33個人喜歡的來介紹
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菜單上有四種食材品項比較特別
店家有在店外牆面上標明食材的差別
如果沒有貼心的註解33其實也分不出來
🔺魷魚圈&魷魚酥
圈的部分口感軟嫩VS穌的偏有嚼勁
🔺雞皮&雞皮串
雞皮是直接裸炸VS串則是有在粿粉
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🔸鹽酥雞(大份)💰100元
熊掌的肉品有醃過
味道上有微微偏甜
但都是沒有加味精的
熱熱吃還吃的到肉汁
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🔹雙色芋泥球(八顆一份)💰35元
芋泥球很特別不是一般夜市空心的那種
外層很Q內層吃的到芋泥餡
很像肯德基雙色地瓜球那種類型
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🔸雞皮(小份)💰30元
其實我很少很少點雞皮來吃
這款用裸炸的吃起來很酥脆
配啤酒應該絕配吧😎😎
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另外33當天拿到一個特別的詩籤
後來才知道店內的竹林觀音🙌🏻🙌🏻
一天會隨機給來消費有緣人一張詩句
如果想解籤或想問事可以來訪熊掌
或許您將會是下個有緣人喔!
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📌台中熊掌香雞排鹹酥雞
📍台中市西區五權七街135號
☎️0976-582529
⏰下午3:30到凌晨1:30
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好吃程度:🌕🌕🌕🌖
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觀音串味道 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的精選貼文
工作結束是傍晚時分,肚子還不是說很餓,在晚餐前,想來點不太一樣的點心!剛好可以來吃吃關注許久的【熊掌香雞排】,好幾次來台中筑筑都想吃這家,但都因為剛好是用餐時間,人太多了而作罷~今天總算讓筑筑吃到了吧!
【熊掌香雞排】菜單很豐富喔!雞排、鹹酥雞、三角骨、魷魚酥、雞皮、雞心、雞胗、雞屁股、魷魚圈、酥炸雞皮串……應有盡有、價格合理,原本不太餓的我,聞到香香的味道,一不小心就點了好多:”P還好有飲料可以點,馬上來一罐茶解膩。
我平常習慣吃夜市的香雞排,直到吃到【熊掌香雞排】才知道什麼是真正的雞排啦~吃起來味道很夠但卻不死鹹,咬下去發出清脆的聲響,而且絲毫不油,一直吃也不會覺得很膩,讓筑筑一口接一口,全部吃光光!問問老闆娘她們的小祕訣是什麼?老闆娘解釋醃製過程和胡椒中不添加人工添加物,起鍋後使用脫油機,脫去炸物多餘的油脂,讓炸物吃起來清爽不油膩,吃炸物不僅能滿足口腹之慾也能不增加身體負擔,所以夥伴們,想吃鹽酥雞的話,就來【熊掌香雞排】啦!【熊掌香雞排】也跟上流行有外送,Uber Eats跟foodpanda皆可,讓你在家、在辦公室就能爽吃熱食又不用現場等,現場有桌椅,要現場吃也可以。
最特別的是,它們牆上有竹林觀音,每日熊掌的竹林觀音將贈送一詩句,給予來熊掌消費的一位有緣人!那我和朋友也來試試看!闆娘給我們一張竹林觀音贈與的話,朋友覺得有準耶!另有【問事】、【補運】、【收驚】服務,朋友說有機會可以來補運一下。
熊掌香雞排
店址:台中市西區五權七街135號
電話:0976-582529(要來之前可以先打電話詢問一下是否為公休日)
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觀音串味道 在 [月子] 月子不可以喝水? - 精華區BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
很多人跟我說做月子千萬不要喝水
因為喝水會大肚子....><
那請問媽咪們坐月子都喝什麼呢??
我超想喝飲料
好像做月子禁忌很多 這不行那不行的....
我快瘋了.....
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金剛芭比!!
https://www.wretch.cc/blog/bettytykimo
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.43.188
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作者: windx (玫瑰紅茶) 看板: BabyMother
標題: Re: [月子] 月子不可以喝水?
時間: Sat Jan 23 17:13:24 2010
※ 引述《bettychen911 (我要當媽媽嚕)》之銘言:
: 很多人跟我說做月子千萬不要喝水
: 因為喝水會大肚子....><
: 那請問媽咪們坐月子都喝什麼呢??
: 我超想喝飲料
: 好像做月子禁忌很多 這不行那不行的....
: 我快瘋了.....
現在的飲水都非常乾淨
說不能喝水大多都是老一輩的吧
我坐月子時為了充奶量 每天真的是喝非常多的水
然後奶量衝上來後 因為餵母奶的關係
差不多4個多月就瘦了18公斤 把懷孕胖的都減掉了
再來就是因為多喝水促進代謝和消化
每天都定時恩出漂漂的便便 小腹反倒消了不少
前幾天老公突然說你小腹怎麼比懷孕前還小
所以如果聽人家說就不喝水
到時候沒有母乳 瘦不下來 恩恩不順是要怪誰呢?
很多習俗要考慮時代背景 不需要人云亦云
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