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炸雞，是世界共通的美味語言，但在各地芸芸炸雞當中，粵菜經典炸子雞，可能是其中最複雜、最講究的一種。
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由名廚Ricky主理嘅川菜館最近喺尖沙嘴開分店，菜式選擇更豐富，仲可以邊食邊望海景，食物推介呢款食法似足車仔麵嘅香鍋，自選五款惹味配料再加出前一丁，鑊氣十足！
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💛【老字號上海菜館！】此榮華不同彼榮華！
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呢間係觀塘老字號小店，有成四十多年上海川菜經驗，店面細細只有得6-7張枱，平時突然間想食小籠包，又唔想幫襯連鎖嘅話，呢間小店都可以幫你止吓癮！
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《擔擔麵 $38》份量好多，外賣嘅話配料係分開裝，佔咗外賣盒成層，湯底味道好濃郁酸酸辣辣甜甜地，獨特嘅味道同出面比係唔同味，麵條軟硬度啱啱好仲好掛汁！
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《小籠包 $32》四個一籠，小籠包皮嘅比坊間厚，不過入面好多湯汁！見到入邊肉餡凹位，應該係放咗肉湯凍凍做饀，佢地號湯汁都唔算油反而係比較清甜。
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《回鍋肉客飯$50》仲包埋老火湯，湯料仲多過湯，飲完都食飽咗一半，回鍋肉好有鑊氣，又多椰菜又多肉，充滿港式嘅味道，豬肉好入味，加上佢哋個醬汁加咗甜麵醬煮，甜中帶辣，送飯一流！
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上海榮華川菜館
地址：觀塘崇仁街15號地下
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川流
灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖
點心任食
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觀塘一幢工業大廈有一處頗隱秘的川菜好去處，明明是在14樓，搭電梯卻要按13字樓，行一層樓梯上14樓，並在一家製衣廠門外按門鈴，才有店家引進......
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11-04-2020
