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總編談書ㅣ在我們生存的殘酷世界裡
——你適合讀《火口的二人》嗎？ #文末公布贈書

很難向所有人介紹《火口的二人》這本小說，雖然封面粉色系的富士山美到會讓想念日本旅遊的人快手下單，但我還是想提出強烈警告：不要貿然讀這本小說。這不是那種老少咸宜的小說。

不過，我會建議大家都看看我們為此書作的一段影片 https://youtu.be/4SK9oIHUD6Q。

影片是安全的，至少是普通級的，尤其是配合影片的音樂去思索這本書說的「欲望」。作曲的人是Joseph Earwicker，曲名：Ballad for the Damned，為受詛咒的人所寫的歌。

某種程度來說，《火口的二人》是為受詛咒的人所寫的故事。受詛咒的不只是書中不倫關係的直子與小賢，也是經歷外在不可抗力逐漸失去對人生確定感的人們，有時就是我們自己。

《火口的二人》作者白石一文，很多人知道他是因為2000年的話題作《一瞬之光》，白石先生從學生時代開始寫小說，大學畢業到文藝春秋上班，當過《週刊文春》《文學界》等刊物編輯，年輕時以瀧口明當筆名，參加《昴》雜誌辦的文學獎。

之後他也在《昴》上面發表短篇，一邊當編輯，一邊孜孜不倦地寫小說。有一天，他把寫完的《一瞬之光》草稿交給其他出版社，尋求發表，卻遭到拒絕，從那時起他漸漸出現恐慌症狀，之後還經歷了一段漫長的停職時光。

七個月後，白石復職重返出版社，負責資料室工作。《一瞬之光》最後經過朋友幫忙，將草稿交到角川書店，終於被採納出版，2000年發行後，成為年度暢銷話題作。2003年，他開始在雜誌上系列發表作品，並離開出版社，專心寫作。

我對這段故事印象深刻。當我看到《火口的二人》描寫著赤裸裸的男女身體關係，卻想起白石一文自己那段停職時光。小說裡有一段直子問小賢，為什麼知道大災難即將臨頭，他卻打算甚麼都不作。
「到那個地步，你還是不作任何決定嗎？你不覺得應該適可而止，不要老是想，要去試著活出自己的人生嗎？」

當外在世界變得殘酷，有人想的不是征服、不是挑戰，而是如何溫柔地活下去，靠身體本能活著，如果你也理解這樣的心情，即使那人的表現太怪異，但你知道那是當事人努力的模樣，那麼這本小說是適合你的。🔖

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《火口的二人》線上新書座談
【今後要如何活下去 ——談末日、電影、文學的火山群】
對談：影評人 馬欣 x 小說家 高翊峰
日期：2021.7.23（五）20:00（19:50開放入場）
◆ 馬上報名 https://forms.gle/RgdHuXMztYrUZUzt5 🔥

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恭喜參加新書封面留言分享活動的讀者🎉
獲獎名單：Yi-Hsing Chen、Lin Yi Jen
（請私訊提供收件姓名、地址含郵遞區號、電話）

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《火口的二人》電影旬報年度十大No1 原著小說
作者／白石一文　譯者／陳系美
封面設計／吳佳璘

#7月21日全台上市📖

如果沒有疫情攪局，那麼此刻應該是今年書展開幕的首日，各家出版社忙碌了許久，不論是代理、編輯、翻譯、設計、行銷，這一條鏈上的每個人的汗水，為的就是此時此刻，將作品端上，與讀者之間搭起一道橋樑。
　　
不過嚴峻的疫情，讓這一切期待歸零。
　　
有些出版社能夠轉到線上做線上策展，有些只能在自己的社群行銷，但無論是誰，這樣的寒冬之下，做書的人、愛書的人都不好過。
　　
原本早已規畫好了一些書單，特別是幾本將在書展首賣的日本翻譯文學，如今都要再等一陣子才能將她們帶回家，藉由文字與作者交流，並安放在書架之上了。
　　
期待已久的，莫過於是松井玲奈的新書《累累》。
　　
對我來說，不論是作為偶像、演員或是作家，對於松井玲奈的信仰從來沒有因為身分的轉變而打折，早已無法想像，奔跑在日本文化的這條道路上，如果沒有松井玲奈的背影，會是多麼枯燥乏味。
　　
而在上一本《偽裝》之後，對於她的文字更加依戀，也因此從得知這次《累累》將以台日同步的方式出版開始，便滿心期待再一次進入她的文字世界之中。
　　　
　　
《活版印刷三日月堂：庭院的相冊》是系列作品的第三部，而我自己從第一集開始見識這部作品的書迷了。
　　
一直以來都很喜歡這種以承載著文化的地方小店為中心，向外連結、延伸而發展出一個個關於人情的故事。這些故事僅僅只是在你我身邊都有可能接觸，在外人看來可能平靜無浪，但是對於故事中人而言卻是飽含濃郁情感的大浪。
　　
藉由月野弓子與三日月堂的介入，用活版印刷這個看似已經被時代遺忘的技術，為每個迷航於其中的人找到方向，同時也慰藉了看書的人。
　　
　　
《廣播社》是湊佳苗在2018年時發行的作品，並於今年翻譯成中文在台灣上市。
　　
比起過去較為人所知，陰鬱、壓抑，時常環繞在罪與罰、懊悔過去的故事風格，以校園廣播社為背景，敘述了僅屬於青春的熱情、浪漫與不甘心，一方面懷疑著這真的是湊佳苗的作品嗎？一方面又從中回憶起過往在校園中的種種。
　　
雖然湊佳苗在故事之中仍不免安放了，關於人之間的掙扎、嫉妒與衝突，但是藉由高中生的視角與社團生活的點滴，這些愉快與痛苦，都是青春的特權。
　　
雖然這部書號稱是「父母想送給孩子，觸動人心的新青春小說」，但是對於曾經走過那段歲月的讀者而言，或許也是藉由文字，回到當時，溫習那時而美好、時而殘酷的青春。
　　
　　
如果你願意的話，請用任何方式支持做書的人，因為有書，這世界才會如此豐富與繽紛。這些色彩斑斕，是由這群人無悔的付出所建構而成。
　　
此外，閱讀也是一種對話的方式，現在與過去、作者與讀者、文化與文化，在這之間搭起的橋樑，從來就無法預期一直走下去會看到什麼樣的風景。

柳橋事務所
尖端EYE書坊
台灣角川books

被譽為「花滑王者」、「千年一遇男神」的日本男子花式滑冰選手羽生結弦，已創下史上第一位「六冠超級大滿貫」的他本月再獲榮耀，獲頒國際滑冰總會（ISU）新設的首屆ISU滑冰獎「最有價值選手獎」，他除表示要感謝一直為他加油打氣的粉絲，也祈求日本豪雨災情不再擴大。而7月中，他的自敘傳《蒼之炎》也將在臺推出，收錄羽生結弦花滑生涯的大小事件，以及一路上始終與傷病搏鬥，但仍屢屢突破困境的心路歷程。

報導傳送門👉🏻https://www.limedia.tw/fea/12442/

#千年一遇 #男神 #羽生結弦 #YuzuruHanyu #花式滑冰 #花滑王者 #蒼之炎 #新書試閱 #超級大滿貫 #最有價值選手 #奧運 #日本 #出版 台灣角川

本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
　　　　　　　
訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho）

內容簡介：
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，
完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！
　　　
　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！
　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。
　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」
　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！
　　　
　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，
　　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？
　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？
　　　
　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？
　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？
　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？
　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？
　　　
　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，
　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；
　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，
　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？
　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？
　　　
　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，
　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。
　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，
　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
　　　
　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？
　　　
　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？
　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？
　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？
　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！
　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？
　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？
　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？
　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！
　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？
　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？
　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？
　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！
　　　
　　全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。
　　除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，
　　就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，
　　透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！
　　　
　　日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊！
　　一次讀懂各類食材的營養與療效，現代家庭必備的食材百科決定版！
　　　
作者介紹：
監修者簡介
池上文雄
　　藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院（研究所）藥學研究科修士（碩士）課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標，致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》（以上均由農文協［日本最大農業圖書出版社］出版）。
　　　　
加藤光敏
　　醫學博士、加藤內科診所（東京葛飾區）院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
　　　　
河野　博
　　東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗，以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來，持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相（生活在一個區域的魚類）等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑（魚貝篇）》（弘文堂）、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》（平凡社）、《江戶前（東京灣）的環境學──海洋的享樂．思索．互學12章》（東京大學出版會）、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》（PHP研究所）等。
　　　　
三浦理代
　　日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究，2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》（寶島社）、《標準食品學》（ik-publishing）等多本著作。
　　　　
山本謙治
　　農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策．媒體研究科修士課程修畢。致力於農業．畜產相關商品的開發或市場營運，並採用日本全國的優良食材舉辦活動，推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》（講談社現代新書）、《激安食品的陷阱》（KADOKAWA角川學藝出版）、《日本的「食」過於便宜》（講談社+α新書）等多本著作。
　　　
　　　　　　　　
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