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北海魚丸店
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收藏蠻久的魚丸店😊
生意很好的家常美食
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🔻魚肚虱目魚丸湯 $75
🔻肉臊飯（小）$40
🔻滷蛋 $10
🔻大陸妹 $40
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魚丸非常Q彈，口感很棒，喜歡吃虱目魚的可以點這個湯，會有半片魚肚，滿足☺️ 滷蛋很入味，肉臊飯男友表示很好吃，40元小貴但是是好吃的所以可以接受。大陸妹份量一般如果不愛肉臊可以不要加。
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內用座位不多但蠻明亮的，適合1-4人用餐。本來想吃 #角煮滷肉飯 但是賣完了😭
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［ #北海魚丸店 ］
（ 高雄市左營區至聖路193號 ）
👉另有 #岡山 店
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#左營大口袋
#小吃大口袋
#岡山大口袋 @ 北海魚丸店
#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子
#SOUSVpot舒肥萬用鍋
愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX
#手切魯肉飯佐雲朵蛋
近期流行滷肉飯戰南北
有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯
今天跟大家分享我最愛的配方
這次全程使用超厲害的 #舒V鍋
真的只要一鍋就搞定！👍
不用顧火真方便～放著慢慢魯
我偏愛南部口味，所以糖的部分比較多一點點
也喜歡肥肉的部分多一點（吃起來才舒服
最後放上一顆浮誇的半熟雲朵蛋☁️
蛋黃流入飯中的那一刻～我就餓了！
你一定要試試看喔！👍
煮好一鍋還可以變換很多料理喔！
#大家知道滷肉為什麼要加冰糖嗎？
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#舒v鍋的厲害
這次使用了 #舒v鍋 來製作滷肉！
煎、炒、燉、滷樣樣難不倒～（學阿基師～）
還可以煮飯！不過可能要先把滷肉煮
好內層不沾鍋設計也真的滿好清潔的！
簡單內建烹煮模式很容易上手
只要一鍋就可以抵三鍋
舒肥功能還能將溫度精準控制在一度以內（超精準）
輕鬆做出牛排館等級的完美牛排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👩🍳【Recipe食譜-1杯cup】👨🍳
■雞蛋Egg x1
■豬肉Pork Belly 600g
■蒜頭Garlic 5瓣
■油蔥酥Scallion Crisp 適量
■米酒Rice Wine 20ml
■醬油Soy Sauce 100ml
■白胡椒粉White Pepper 1T
■熱水Hot Water 600ml
■冰糖Sugar 40g
■黑糖Brown Sugar 10g
■八角Anise x1
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■SOUS Vpot舒肥萬用鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
蘿潔塔滷肉飯，這滷肉後勁帶麻，白飯停不下來啊～～
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準備材料：
五花肉1200克左右
八角2個 （約3-4克）
白胡椒粒20克
茴香籽30克
大紅袍花椒20克
月桂葉 3片
沖繩黑糖 40克(黑糖不會太甜，如果替換其他糖，要減量)
蒜頭 8瓣 約50-60克
醬油 75-80ml(隨個人口味增減)
清酒 400ml(不用酒，可以用碳酸水替代)
熱水 200ml（蓋過食材的量即可）
＊不喜歡辣辣麻麻口感的人，花椒跟白胡椒都要減量
10. 可以在食材上多加50克的豬皮，增加黏稠口感，不過不喜歡的人就不用加了。
＃滷肉飯 ＃豬肉料理 ＃家常滷肉 ＃手切滷肉
12 F 噓Zenkyo: 就寫滷肉飯了還要問啥 06/13 22:50. 13 F 推huckebein12: 台灣風，豚，角煮，丼，大概是加八角的滷焢肉飯 06/13 22:51. 14 F 噓he02789222: diced pork 06/13 ... ... <看更多>
蜂蜜燉豬肉(豚の角煮)許多人家裡的滷肉大多是媽媽的味道，我開始做菜時已經離家10幾年了，雖然媽媽手藝很好，卻完全沒有傳承到，我家的家常菜幾乎都是我自己試一試， ... ... <看更多>
角煮滷肉 在 可樂餅蕎麥麵（コロッケそば）vs 滷肉拉麵（角煮ラーメン） 的推薦與評價
日本 2002. 4.18. 放送
三宅
角煮ラーメン（滷肉拉麵）
特選素材：黑糖（沖繩縣 粟國產）
（仕事人：小橋川 庸吉〈黑糖製作〉、與那 好子〈甘蔗種植〉）
（JA粟國村製糖工場 沖繩縣島尻郡粟國村字濱2900 098-988-2261
https://www.okinawa-kurozatou.or.jp/html/aguni.html <= 官方網站）
應援團
滿月（まんげつ）（赤羽）
料理人：萩谷 和邦
東京都北區赤羽2-4-5
03-3903-5612
平日：11:30～15:00、17:00～20:00
日祝：11:30～20:00
定休日：無
https://gourmet.yahoo.co.jp/0000992575/0002997043/ktop/
https://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2411.html
ヤンヤン（やんやん）（銀座）
料理人：恩村 優
東京都中央區銀座4-10-12 サマリアビル 1、2F
03-3542-8989
11:30～22:00
定休日：無
https://gourmet.yahoo.co.jp/0000606205/P001021/
https://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/6409.html
まんぼう亭（まんぼうてい）（武藏小金井）
料理人："山鳥"田 文男
東京都小金井市貫井南町2-7-11
042-385-9977
平日：11:00～20:00
土日祝：11:30～20:00
定休日：火曜、第三水曜
https://gourmet.yahoo.co.jp/0001206153/0003273213/ktop/
https://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4298.html
料理推薦
はじめ（千"馬太"木）
料理人：中村 清一
東京都文京區千"馬太"木4-1-14
03-3827-6272
平日：18:00～21:00
土日：18:30～21:00
定休日：月曜
https://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/ <= 官方網站
關口
コロッケそば（可樂餅蕎麥麵）
特選素材：新じゃが（新馬鈴薯）
（長崎縣 五島列島 福江產）
（仕事人：中本 仙一）
（JA五島 農產園芸部 長崎縣福江市籠淵2450-1 0959-72-6214
https://www.ja-goto.or.jp/index.html <= 官方網站）
應援團
大菊總本店（おおぎくそうほんてん）（都立大學）
料理人：田島 聖巳
東京都目黑區平町1-25-20
03-3718-9111
11:00～20:30
定休日：第一、三水曜
https://www.sosakusha.co.jp/town/ogiku/ <= 官方網站
よし田（よしだ）（銀座）
料理人：相澤 長次郎
東京都中央區銀座7-7-8 よし田ビル
03-3571-0526
平日：11:30～21:30
土祝：11:30～20:30
定休日：日曜
https://gourmet.yahoo.co.jp/0000610757/P001042/
https://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1010.html
愛知家（あいちや）（神奈川 橫濱）
料理人：豎山 茂
神奈川縣橫濱市西區久保町6-12
045-251-3345
定休日：第一、三木曜
https://gourmet.yahoo.co.jp/0001285780/0003377705/ktop/
料理推薦
信州戶隱手打そば處百々亭（しんしゆうとがくしてうちそばどころももてい）
（品川區旗の台）
料理人：山田 宏
東京都品川區西中延2丁目15-19
03-3783-0801
11:30～14:00、17:30～22:00
定休日：月曜
https://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13018523/
https://gourmet.yahoo.co.jp/0000819082/0002773065/ktop/
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Louis....
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