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書籍推薦：圖解雞尾酒技法
日本冠軍調酒師，山田高史與宮之原拓男
傳授正統調酒職人專業技法與味覺探究
有沒有朋友跟S一樣特別喜歡閱讀飲食、酒水這類教科書係的書籍？特別是有基礎知識精闢解說、技巧與風味平衡講解的，讓每一次的用餐、啜飲，觀察料理人的動作與調味、侍酒師的推薦與優雅姿態、調酒師那些看似平凡卻富含底蘊的身手，都成了一次收穫豐碩的現場見學。
從三月回台至今，工作之餘不知道看了多少紀錄片和電影，突然覺得應該讓自己回歸書籍文字沈澱一下.....
台北、台灣各地私密有趣的Bar一間一間開，想要不是只是ㄧ夜狂歡而吸收一些知識？閒暇之餘可以翻一下這本照片搭配插圖與文字解說的 #圖解雞尾酒技法，飛不去日本，就讓自己先在台灣做點功課吧。
#山田高史
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#積木文化
屏東客庄文化觀光解說人員培訓
屏東縣政府為強化客庄深度導覽及文化體驗，8月9日於佳冬農會辦理解說人員培訓課程，透過建立解說員培力及認證制度，引領遊客體驗當地的自然、人文、產業，實質帶動客庄文化觀光之產業及經濟效益。
屏東縣政府客家事務處處長陳麗萍表示，為建構屏東客庄文化觀光解說認證機制，以形塑客庄據點人員之專業及品牌形象，故以成立輔導團形式，訂定相關解說人員認證實施原則、培訓計畫並協助據點制定管理公約。
課程以通過「屏東縣六堆客庄文化體驗示範據點」徵選的佳冬地區之解說為主，經過專家學者多次研討、召開地方說明會議，規劃一系列理論及實地導覽解說課程。內容包括：客家文化、佳冬人文地產景、解說技巧及實務、急救與安全知識、導覽解說演練、觀摩及認證考試技巧與演練等合計56節。
在培訓師資方面，陣容堅強，包含在地文史達人、客家歷史建築專家、及地方產業、解說實務、生態領域之學者專家；此外也邀請具執行社區旅遊經驗之社區分享社區解說與經營實務，師資兼具理論與實務專業，相信對觀光解說人員有相當助益。
此次培訓課程，原本預計錄取30名，受到地方重視，反應熱烈，增額錄取至近50名，培訓課程結束後，將安排認證考試，期待透過培訓為屏東六堆客庄文化觀光注入生力軍。
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