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一些零碎的照片。
陸續整理這陣子的照片，有些拍了沒有寫的菜，或是無法單獨寫成一篇貼文的菜，就都集合在這裡湊一篇吧。
最近的我維持著一天煮飯一天不煮的頻率，大約是一週煮四天左右。很難說那天忙或是不忙，會比較想做晚餐，有的時候真的是一路忙下去，沒力氣做晚餐了，那就外食；但有時候反而是忙了一天後，覺得一定要好好煮一頓來放鬆心情，也是微妙。
今晚很早就餓了，剛好工作做到一個段落，所以出門散步，穿過植物園走到加樂福逛今天開始的葡萄酒節，品項很多喔，而且這次選酒的價錢都在800以下，要替家裡酒櫃補貨的大家千萬不要錯過。逛了加樂福，乾脆就在外面吃完晚餐吧，決定走去西門町吃石頭火鍋，吃完再慢慢一路散步回家。
回到家看看時間還早呢，等會兒打開檔案來再寫一點吧。
記得點進照片看圖說喔，還是有介紹每道菜。
＃點進照片附食譜
上週參加了 Vermicular.tw 的電子鑄鐵鍋分享會，VG行政主廚陳子洋規劃的一系列料理中，鮮美的炙燒鮭魚釜飯一吃好喜歡，米飯彈亮，瀰漫鮭魚、鮭魚卵與海苔絲混合的鮮香又清爽的香味，好聞也美味，想著要在家複刻～順便跟大家分享！基本的比例與調味都依著主廚的食譜來做，只有配料與份量是自己的小變化，大家記得點進照片看看吧～
釜飯的主角是Vermicular電子鑄鐵鍋，我的新玩具～海鹽白的顏色清爽乾淨，像是用肥皂刷洗過的白被單那樣討人喜歡！用電子鍋的炊飯功能煮這鍋非常方便，依說明書指示操作，按三次按鍵就完成了，電子鍋有炊煮完成的時間，不用守著爐火，鍋子設計完備也不怕噗鍋，很方便。今天煮釜飯，按照主廚的食譜，鮭魚不能入鍋同煮，怕魚肉太老，事先用電子鍋的低溫功能舒肥完成，飯煮好後才用噴香炙燒上色，放入鍋中拌勻。
舒肥一般將食材放入密封袋中抽真空，家裡沒有真空機，簡單把鮭魚裝進家裡的Stasher袋中壓出空氣而已，這個方法簡單，只要記得封口不能浸到水中，畢竟它不是密封袋呀，食譜說魚肉細嫩，設定45℃低溫舒肥40分鐘便熟了，這倒是新知識，筆記起來。
主廚的食譜中，釜飯配料是細蔥、洋蔥碎、炸菊芋皮、海苔絲與鮭魚卵，海苔與鮭魚卵是定番，其它的嘛～倒春寒結束，清明後的陽光這麼好，想吃春天的菜。春日食材是什麼？覺得是有鮮味、清淡好咀嚼，鬆軟的食材，去菜市場轉轉，帶回收埋在木屑裡的一整球白玉百合根、細細粒的豌豆仁，冰箱裡還有用茶葉冷漬的高湯，都拿來做炊飯吧。冰箱裡的食材齊備，鮭魚也是前一天便舒肥完成，剩下的準備便簡單，邊聽音樂邊用一把小刀把百合根的斑點磕碰細細剔削，好好洗米就完了。
百合根與米飯同炊，豌豆仁細嫩，鬆飯時連同鮭魚卵、海苔絲同拌即可。這鍋真好呀～米飯好，魚肉極嫩，百合根清香綿密，整鍋飯加了魚卵與海苔絲更是不一樣了，添飯兩次，飯後還要吃好吃的蘋果和冷泡茶。滿足～
【鹹食系少女】
認識 一時無酉 abvless 時，正好趕上品牌能見度開始大增的時候，讓我即便認識了主理人小白、也相當喜歡一時無酉的理念和調酒飲品呈現，但已有許多說書人趨之若鶩地、如數家珍地談著一時無酉的魅力，所以也才讓我都還是沒能好好地說說我眼中的一時無酉。
我還是沒能理好思緒，那就先說說這週 山男 Yamasan 和一時無酉、及插畫家書辰的三方聯名合作「鹹食系少女餐會」。報了名之後，我才後知後覺的發現，原來這次餐會地點在一時無酉，而不是自己原先預期的山男，或許是想著一時無酉的廚房較為簡易，不能想像該如何準備料理，才會下意識地認為一定是在山男的場地吧。
不過這次的發想是「誰說少女吃下午茶一定要吃甜的？」喜歡吃鹹食的少女，若是在下午茶時有可以滿足饞著的嘴該有多好啊！那麼，既然是以下午茶小點為發想，較為簡易的設備也不見得難以實踐吧。
這天獨自赴約，剛好遇見了 Olive's Baking甜點工作室 的 Olive，好久不見的我們開了話匣子就停不了，當天其他與會的客人也都是餐飲相關人士，擁有共同話題的大家到最後全都聊在一起，認識了新朋友，一起度過了愉快的下午。
我想這之於我來說，也是下午茶的真諦吧？有可以止住嘴饞的美味小點、即便無酒精能仍感到微醺的調酒、還有可愛的插畫小商品，加上無止盡的歡笑聲，就可以成就一個美好的午後。
此次餐會提供三款鹹食小點、及三杯無酒精調酒、一份甜點。
#鹹食系少女
#山男
#一時無酉
#suchen_art
關於食物的口味及感想，記得點進照片看喔！
網頁好讀版：https://leafto.tw/abvless-yamasan/
延伸閱讀：
山男 https://leafto.tw/yamasan/
Olive's Baking https://leafto.tw/olives-baking/
#甩甩說說
今天來幫大家腦力激盪一下，如果你在做 #直銷、#微商 等組織行銷相關產業，你不該這樣做直銷，絕對失敗！必死無疑！
如果你也跟上熱潮，在網路上開發名單，將 #網路行銷 結合你的事業，你一定要看這集
#溫馨提醒
這集很長，請找一個可專注的時間，認真把它聽完
【十二個直銷做不起來的致命錯誤 ＆四個網路做直銷的迷思】
/
#我為何有資格來講這堂課？
這陣子看著FB回顧去年的照片，當時在前公司，完成了一年總業績60000VP的國外假期促銷！換算台幣當時大概做了200萬台幣的業績....
出國被免費招待，吃喝玩樂不用錢，沒帶一毛印尼盾就去了😂
但今天我不是要來炫耀或是招募事業....
我看到這些照片時，眼淚就掉了😔
因為我當時好寂寞，還記得當時跟老公兩人，在渡假村的房間、在沙灘、在吃大餐時，都在討論我們的 #網路行銷 帝國
為何寂寞？
因為，沒人懂我們...
/
還記得當時在國外有case來了，我只能跟對方說，回台灣再談，後來當然就沒消息了...
也想在網路上談，但總是敗在他聽到了公司品牌😢
我很努力想創建網路進人的系統
想做 #個人品牌 而不是一直吹捧公司品牌
剛剛和夥伴聊天，我很想哭，因為我一直壓抑自己，很多人說，有問題要說出來大家一起討論，但，以前若我說，誰能懂我的感受？？
/
#誰懂我做網路的苦?
誰懂得，我在網路上交談，因為沒表情沒聲音，不知道該如何接下一句對話的無奈？
於是當年前公司的前輩說，網路可以輔助，但妳不要離開會議，要帶多一點人來會議
妳等賺到錢再來慢慢搞網路，妳很棒，但現在要先帶人進會議才會有組織...
接著，旁線打電話給我...
「妳幹嘛，不去路邊開發? 沒錢就去路邊找阿，網路是很好，但你明明就能在路邊開發幹嘛不做? 路上找人就有錢賺了，妳幹嘛要做網路然後說賺不到錢」
我覺得一切都很荒謬⋯⋯
為什麼一定要和夥伴約見面吃飯才能談事情
線上開zoom也可以一起吃飯聊天阿！
「不行，因為這樣沒辦法情感連結」
為何我每次都在FB或我的podcast, Youtube 內訴說很多很多，或是有時候很激動⋯⋯
並不是我在生氣，並不是我想洗腦別人來加入我，
而是，你們可能不能懂
過去我有整整一年半，在自己開的實體店面內，崩潰大哭，很想死掉，因為這個月做不到業績，店租付不出來...
但當我做到業績，又覺得我跟夥伴很遙遠，或是感覺是在騙客人的錢...
當年離開我的夥伴，已經不敢再做直銷！
曾經的夥伴說，他很想跟男朋友結婚生小孩，因為他看到做直銷有機會翻身，但她跟我有一起路上陌生開發一年後...
她現在失去勇氣了，我覺得很難過，因為曾經給了希望，她拚了命，但因為方法不適合，結果還是跌下，放棄掙扎....
/
所以我想透過一支支的影片，
跟大家分享我曾經的痛😢
以及我如何透過網路結合直銷
逆轉陷阱，捲土重來⋯⋯
💡影片中提到的線上研習會
點進連結後，輸入名字+Email，
就可以開始觀看影片
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新的系列就這樣無預警地跟大家見面了~
當初想做這種主題系列影片思考了很久
礙於只有我自己的想法會沒辦法好好發揮
之後跟紫炎商量
他也覺得遇到情況是可以討論的
畢竟遇到事情每個人都不一樣
而且【男生】【女生】的想法也不同
就拿這次影片分享的狀況來說
我看完的第一個反應是【傳照片女生的問題】
但紫炎卻有不一樣的想法
想瞭解完整的分享故事
看影片就對了！
如果你也有煩惱
想要讓大家一起來評理
或是聽聽他人的意見跟想法
都可以私訊ＩＧ或ＦＢ來告訴我們
你的問題有機會可以拍攝成影片來討論
也讓大家一起找尋更好的解決方法唷
#是女生的問題 #還是男生沒把話講清楚 #煩事紫問朴
#女生傳清涼照給我男友看 #這是什麼心態 #我不該生氣嗎
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常常有媽媽問我來拓樸吃完飯可以帶小朋友去哪玩?
其實天母好玩的地方真的不少
尤其是好玩的公園特別多
我自己在天母住了將近10年
為了帶兩寶曬曬太陽、放放電
家裡附近大大小小的公園我們幾乎都去過
天母的公園不只多
而且各個都非常有自己的特色
今天就和大家介紹幾個我們家喜歡的特色公園(#天母夢想樂園 #天和公園 #天壽公園 #天母秘境)
https://baibailee.com/tianmu/
前陣子天母商圈就推出了這個天母忠誠廊道、磺溪河岸公園攻略本 https://bit.ly/33XHWiG
這裡面的公園8成我都有去過
我住家跟店裡都位於中山北路七段
離天母公園/天和公園/東和公園 都是走路就會到
所以這三個公園也是我們最常去的公園
#天和公園 是一座結合了生態以及玩樂的好玩公園
它可是全台北市首座以木屑鋪面的特色公園
可以讓小朋友在玩樂時多一分安全保護
這個公園占地面積不小
有大型的攀爬設施、特色不鏽鋼溜滑梯、溜冰場
大量的樹蔭和座位區
讓小朋友不會玩到被太陽曬昏頭
也提供爸爸媽媽們在一旁陪伴時休息的空間
我覺得天和公園最厲害的是它有一條清澈的 人造溪
天氣熱時還可以讓小朋友下去踩踩水
清涼又消暑
在台北市裡要找到有小溪可以採水的公園
真的不是一件容易的事情!!!
但要記得帶件換洗的衣服來
不然溼答答吹風會容易著涼喔
接下來介紹的是天母最近很火紅的 #天母夢想樂園
這座樂園就在天母運動公園裡面
是以座落在隔壁的天母棒球場作為發想
一共分成四個不同的遊樂設施區域
分別是棒球主題區、親子玩沙區、地景滑梯區還有溜索旋轉區
裡面有個3樓高的超高溜滑梯
保證讓小朋友玩到瘋掉
天母運動公園本身佔地就不小
除了遊樂設施之外可以打球/踢球/騎腳踏車
甚至還有超大草皮可以野餐
要玩上3小時絕對沒問題!!!
除了這兩個大公園
我們家有時還會去比較小的 #天壽公園 玩耍
天壽公園位在磺溪步道旁
也是一個擁有大量樹蔭遮蔽的社區公園
它保留了天母現今僅存的磨石子溜滑梯
新舊設施融合在一起也別有一番趣味
這裡的設施比起前兩個大公園
設施的難度低也比較不刺激
比較適合年紀較小的小朋友
我覺得這個公園最棒的地方是幾乎整個外圍的一半都有座位
爸媽可以坐著看小朋友自己玩
加上旁邊有又高又大的樹蔭
不怕太陽太大
完全不用怕在豔陽底下會曬到頭昏腦脹喔~
非常適合放風小孩
最後要介紹的是連常駐天母的在地人
都不一定知道的私房景點— #天母秘境
看到秘境兩個字就知道他真的很隱密了吧~
我當時會知道也是看到朋友去拍照打卡
看著照片裡綠意盎然的老樹一把撐起整片天空
陽光從樹葉縫隙若隱若現的透進來真的是美呆了!!!
我當時就決定一定要帶兩寶去尋找這個美麗的秘境
而當我找到它的所在地時
我真的驚訝到說不出話來
原來天母也藏著這麼一個漂亮好拍的私房小公園
而且離我家這麼近!!!
說自己在天母住了快10年真的是有點慚愧XD
天母秘境沒有浮誇的遊樂器材
簡簡單單的一座溜滑梯
一座繩索攀爬器材和一座鞦韆
就可以讓小朋友玩得不亦樂乎
也因為這個小公園比較少人知道
我們去的時候大部分都沒有其他人
不太需要排隊可以盡情放電
我很喜歡天母秘境的氛圍
因為有很高的老樹幫忙遮陽
加上人煙稀少
所以在那裡可以享受十足的隱密感和放鬆
還可以拍到不需修圖就超美的無敵網美照喔~
綜合以上四個我們家最喜歡的天母公園
前兩個大公園(天母夢想樂園/天和公園)
比較適合5-12歲年齡比較大的小朋友
而天壽公園和天母秘境
兩處的設施比較沒那麼刺激
適合5歲以下的小朋友
如果有來天母玩的朋友可以參考看看唷~
想知道更多天母公園樂趣還有週邊美食的朋友
可以點進我的部落格看詳細介紹唷~!!!
https://baibailee.com/tianmu/
另外現在天母還有許多振興券優惠
可以讓振興券發揮最大效果!
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天母忠誠廊道、磺溪河岸公園攻略本 https://bit.ly/33XHWiG
天母上城振興計畫 https://ppt.cc/fLhNjx
天母美食地圖 https://ppt.cc/fXntex
Perkd天母卡數位版 https://perkd.me/join/tianmu
