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超級紅人榜今晚6:30分播出五百集特輯
那天幾位同事聚餐時聊到金鐘獎入圍名單
美人說紅人榜依然保持十一年播出無一次入圍的乾淨紀錄
於是昨天她在自己臉書發表了一篇文字
我看了後在她的留言處說今天換我寫

但一夜因為腳不舒服也睡不好的情況下我要寫什麼呢

首先講一下今晚五百集的內容有什麼
這集共有六段演出
分別是「評審隊」詹雅雯、陳子鴻、我
和「主持人隊」于美人、蔡昌憲、許志豪
每人各找一位選手演唱
當然演唱的內容是演唱者自己設定
想要呈現的精神就是
音樂舞台上不管你幾歲不管你實力如何
只要你願意上台
都是可以平起平坐的一起表現和比賽
因為真正現實的流行唱片圈就是這樣
賣的是綜合人生的成績
有唱歌實力、團隊合力、命運給的運氣和時代提供的氛圍
所以我們六人是認真在演出
展現我們在這一行累積到今日的智慧與性格
是一次很有看頭的六種超乎你想像的演出範本

其次能五百集的緣份
以我個人平日對人生、人性的看法
我覺得這就是五百次十一年的相處考驗
每一次的講評
每個人的演唱
每位主持人的丟球接球
選手們的上上下下
觀眾們長期習慣性收看
都集體製造了共同回憶
尤其這是週日晚間吃飯時間播出的時段
又增添了濃濃全家一起觀看的家人情感
這樣的黏著度與不同年紀能一起共享的記憶
是手機各自看節目的今日絕無僅有的節目
回想我過去看電視的經驗
只有兒時的少年棒球賽的國際轉播和黃俊雄布袋戲了

因為網路的興起
電視台的經營更加困難
連收視冠軍的超級紅人榜被迫每個月都要重播一次
這對節目是很重的傷害
所以我們每次錄影常常開玩笑說要好好珍惜了
就像世紀末的愛情追求的不是長壽的關係
而是珍惜每一刻的當下感受
沒有時間的永遠
只有知足的永遠

最後談到沒有入圍過金鐘獎半次的超級紅人榜
我會怎麼看
我覺得沒有得獎的收視冠軍是一種太幸運
就像沒有結婚卻能真心有幸福的在一起那麼超級美好
因為結婚後的得到都是應得的
沒有什麼承諾的得到都很實在
得獎後的心情就是再上高峰的壓力與沒有得獎的落寞
沒有得獎的心情反而是再接再勵的登山與再次摃龜的調侃
沒有人討論我們沒有入圍卻是最多全家一起觀看的節目
這個特別真的好特別

不用準備什麼得獎感言的我們
用五百集的特別節目搶先在金鐘獎前為金鐘獎暖場
所以今晚六點半一定要準時收看
尤其是我和柯承勳的演唱
據說是會看了心酸酸的的感覺

超級紅人榜何時會落幕
時代會決定
我們已滿心歡喜早早準備好接受啦

超級紅人榜
于美人
蔡昌憲
詹雅雯 Y.W
許志豪
Ric 荒山亮
陳子鴻

#回憶
今天下班,我心血來潮~騎著那台已經十幾年的光陽機車
順道的經過..那個已經吃了幾十年的鹹酥雞攤
我..想回憶一下小時候那種感覺
我..想回憶一下小時候的那種味道
魷魚,米血,雞肉..這個必點的三樣班底
一定要加上九層塔,還有一點點辣..
沒錯啊~這就是我吃了30幾年的想念黃金比例
排隊點餐的人潮,一樣這麼多,店家一樣這麼忙
唯一不一樣的,那個賣了40幾年的鹹酥雞老闆,已經交棒給第二代了
一次要等上10幾分鐘的鹹酥雞…
那種香味總是不會讓我失望
那種回憶依然讓我魂牽夢縈
從老闆手上接過110元的鹹酥雞….
我快馬加鞭,騎回老爸的家裡
阿….就是這種回憶啊…
到了家門就會閃過好多~好多的畫面
門口那台許久沒動過的爆米花機
還有那個沒拿掉的,放裁縫線的壓克力架子
搭配鹹酥雞的味道,我總是還能看見母親還坐在裁縫車前的景象
彷彿又聞到那點鱷魚蚊香的味道
這…就是回憶,我內心深處安定的回憶
進到家門…我看見退休已經70幾歲的父親
依然呼呼大睡,震耳欲聾的打呼聲
我…笑了..但眼淚卻從眼裡滑下來
不吵阿..真的不吵阿,因為還可以看到爸爸安穩睡覺打呼
至少沒有母親那些我這輩子無法彌補的遺憾啊…
我..放下鹹酥雞,坐下來,並沒有打算吵醒老爸
至少..至少讓我片刻在享受一下這種回憶的氛圍吧..
我就坐在客廳,看著父親打呼,望著黃昏的門外,靜靜的有五分鐘

或許是鹹酥雞的香味勾引到老爸,那個現在聽起來很好聽的打呼聲停止了
老爸起身看著我:”阿你甚麼時候回來的?”
我說:”剛回來,我有買鹹酥雞,你要不要吃?”
老爸沒多說一句話拿起一塊米血就往嘴裡塞…
然後說:”以前小時候,你們考前五名時,你媽媽都會去買這一家鹹酥雞阿”
雖然是一句很簡單的話,但…卻惹得我心酸酸
然後老爸又說:”你媽媽,十幾年前我就叫他要去檢查身體,他就不要去,不然肺癌搞不好就可以早點發現,現在或許還坐在這邊跟我們聊天”

哀…我右眼眶紅了,我又哽咽了….
我聽得出父親的自責…
我也聽得出父親的無奈…
我更聽得出他的難過孤單…
只是這些都已經過了…我拿起竹籤插了一塊魷魚往嘴上塞
試圖掩飾我的辛酸跟難過…
我打開了電視,轉到了政論節目
試圖轉移這難過的話題..
我走到了廁所,假裝尿尿..
試圖掩飾我快流下來的眼淚..
回到了座位,再跟老爸罵起那討厭的政治人物

這就是回憶….一包鹹酥雞..有著酸甜苦辣
這就是回憶…一包鹹酥雞,讓我又哭又笑
這就是回憶…一包鹹酥雞,勾起我跟老爸的共同話題

其實一片罵聲的背後是兩個大男人的自責,難過還有想念回憶
唯一沒說出來的那句話---媽媽我們好想你…
媽媽我們好想你…
我們好想你…
好想你….

#回憶
今天下班,我心血來潮~騎著那台已經十幾年的光陽機車
順道的經過..那個已經吃了幾十年的鹹酥雞攤
我..想回憶一下小時候那種感覺
我..想回憶一下小時候的那種味道
魷魚,米血,雞肉..這個必點的三樣班底
一定要加上九層塔,還有一點點辣..
沒錯啊~這就是我吃了30幾年的想念黃金比例
排隊點餐的人潮,一樣這麼多,店家一樣這麼忙
唯一不一樣的,那個賣了40幾年的鹹酥雞老闆,已經交棒給第二代了
一次要等上10幾分鐘的鹹酥雞…
那種香味總是不會讓我失望
那種回憶依然讓我魂牽夢縈
從老闆手上接過110元的鹹酥雞….
我快馬加鞭,騎回老爸的家裡
阿….就是這種回憶啊…
到了家門就會閃過好多~好多的畫面
門口那台許久沒動過的爆米花機
還有那個沒拿掉的,放裁縫線的壓克力架子
搭配鹹酥雞的味道,我總是還能看見母親還坐在裁縫車前的景象
彷彿又聞到那點鱷魚蚊香的味道
這…就是回憶,我內心深處安定的回憶
進到家門…我看見退休已經70幾歲的父親
依然呼呼大睡,震耳欲聾的打呼聲
我…笑了..但眼淚卻從眼裡滑下來
不吵阿..真的不吵阿,因為還可以看到爸爸安穩睡覺打呼
至少沒有母親那些我這輩子無法彌補的遺憾啊…
我..放下鹹酥雞,坐下來,並沒有打算吵醒老爸
至少..至少讓我片刻在享受一下這種回憶的氛圍吧..
我就坐在客廳,看著父親打呼,望著黃昏的門外,靜靜的有五分鐘

或許是鹹酥雞的香味勾引到老爸,那個現在聽起來很好聽的打呼聲停止了
老爸起身看著我:”阿你甚麼時候回來的?”
我說:”剛回來,我有買鹹酥雞,你要不要吃?”
老爸沒多說一句話拿起一塊米血就往嘴裡塞…
然後說:”以前小時候,你們考前五名時,你媽媽都會去買這一家鹹酥雞阿”
雖然是一句很簡單的話,但…卻惹得我心酸酸
然後老爸又說:”你媽媽,十幾年前我就叫他要去檢查身體,他就不要去,不然肺癌搞不好就可以早點發現,現在或許還坐在這邊跟我們聊天”

哀…我右眼眶紅了,我又哽咽了….
我聽得出父親的自責…
我也聽得出父親的無奈…
我更聽得出他的難過孤單…
只是這些都已經過了…我拿起竹籤插了一塊魷魚往嘴上塞
試圖掩飾我的辛酸跟難過…
我打開了電視,轉到了政論節目
試圖轉移這難過的話題..
我走到了廁所,假裝尿尿..
試圖掩飾我快流下來的眼淚..
回到了座位,再跟老爸罵起那討厭的政治人物

這就是回憶….一包鹹酥雞..有著酸甜苦辣
這就是回憶…一包鹹酥雞,讓我又哭又笑
這就是回憶…一包鹹酥雞,勾起我跟老爸的共同話題

其實一片罵聲的背後是兩個大男人的自責,難過還有想念回憶
唯一沒說出來的那句話---媽媽我們好想你…
媽媽我們好想你…
我們好想你…
好想你….

阿嬤辛苦的靠著一家小店
將她的子女扶養長大成人
當時生活不易為了要生存
所以什麼都賣也都不奇怪
賣冰也是她其中一項技能

安安常回憶起她的小時候
吃到酸酸甜甜開心的滋味
就是阿母的古早味鳳梨冰

以前的日子
總是幾個兄弟姊妹分食得來不易甜品
其中若有人多吃了一小口還會被巴頭

跟現在的日子完全不同
我們生活卻是相當富足
所以都有吃過量的問題

為什麼以前的人
就算吃這些甜食也不會有太多問題
也許就是因為他們的量
也沒有機會吃太多

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萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。

材料：
萵筍 1條
洋葱 1/4個
車厘茄 約15粒
芫荽 1紮
辣椒 1隻
九層塔 適量
蒜頭 約6瓣
香茅 1條
檸檬葉 適量
壽司醋 適量
素魚露 適量
青檸 1個
椰絲 少許

示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華




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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #梁祖堯食譜 #涼拌萵筍

＃父喪
除了當兵和出國的日子，38年以來幾乎是和父親一起度過每一天。他在去年農曆年前幾天過世了，當時我人在高雄外景後用著晚餐。聽到消息的時候心一沉，匆匆從包包裡拿出鎮定劑吃了。我不想哭，也哭不出來，也沒有遺憾沒能見到他最後一面，或許當下無法想像父親真正離開我了，也或許根本就不知道這樣的死別該如何感受。

在臉書上偶而會寫一些別人看不懂的感嘆，只有親近幾個朋友知道我在寫父喪，寫文抒發的時候，一滴淚也沒掉過：『反正就是走了嘛』『離苦得樂有什麼好哭？』 但心裡也隱隱憂心這樣不哭，是否身心不健康，或者不夠愛他？這些問題，我都沒答案，只有默默任工作主導我的腦，把父喪當作再平凡不過的事。

今天在告別式上，終於又見到他。上次見，是出院的晚上，我拎著新買給他換穿的衣物和日常用品，到喘息機構去探望。他看起來是在夢中，喃喃著要吃蜜餞，然後像個孩子拿起一角被單咬著。我不知道能為病危的父親做些什麼，看著意識模糊不清像個孩子的他，心酸酸的，仿彿我把他棄置在這個充滿死亡氣息的空間裡，但這裡起碼有人24小時照料，也可以讓我省去奔波醫院的路程。

入住第三天，我在高雄看著弟弟的訊息：『爸走了。』三個禮拜過去，看著他如同先前睡著的模樣，只是膚色變了，才意識到今天是我和這具肉身相存在世界上的最後一天。 哀戚的告別式奏樂沒有弄哭我，倒是看到姑姑們不捨的眼淚，以及在他遺體旁默默說著兄妹間的小語，我真的不行了，眼淚就這樣一串一串的流下。

領完大體後，阿姨來跟我說話。本來情緒都控制得還好，但當阿姨跟姑姑說：『謝謝姑姑們，把我姊姊的兩個小孩照顧的這麼好。』天啊，直接淚崩，我開始意識到自己成了孤兒。阿姨的一番話，喚醒心中的那個孩子，是啊，我是爸爸和媽媽的孩子，只是他們都不在了，以後心裡的孩子誰照顧？還是得跟著父母的離去，也葬送這個脆弱的人格嗎？

看著棺木慢慢移向火爐，應著法師指示喊著：『爸，火來了快跑！』 我幾乎哭著喊出來，他即將在眼前消失，那個看了38年的爸爸，從年輕俊朗到臨終前的衰老病態，最末燒成灰燼… 那具肉身真的離開了。
醫師要我簽不急救同意書的時刻，要我決定要院宣死亡還是留一口氣回家的時候，姑姑要我回家找父親存摺和印章的時候，都哭了，嚎啕大哭。 我哭著和前男友說著：『我不要那筆錢，我不要他死掉。』哭到自己都嚇到，因為從沒為一個人哭得這樣失控，像個孩子一樣。我應該是在他生前把一部分的眼淚用完了，所以在聽聞死訊後一直沒哭吧。
『孩子，晚安。以後有機會再見了。不哭，乖。』