每次上憲哥的節目都很像在看電視,我只要負責笑就好🤣
評審長 在 Facebook 的精選貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅hulan，也在其Youtube影片中提到，第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中，最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍，銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。 漢餅創新大賽今年是第一年舉辦，重點為「漢餅點心化、生活化」，除得獎作品外，也有不少作品非常吸睛。評審們表示，這次也將「市場性」放入考評，因產品不能只是曇花...
評審長 在 CSR在天下 Facebook 的最讚貼文
【2021．U20永續行動青年決選出爐】#你們真的很棒
經上週六所有入選青年的8分鐘精彩分享後，評選結果出爐！
恭喜以下6+1組團隊，將在10月2日登上第二屆國際青年論壇的舞台：
▎逆轉氣候變遷
🔹最佳創意獎：#鋰電池醫生
🔹最佳潛力獎：#菸沒綠洲
🔹最有影響力獎：#八卦山下的科技大花現
▎減緩社會不平等
🔸最佳創意獎：#培跑者計畫
🔸最佳潛力獎：#越食煮憶－美食互動料理盒
🔸最有影響力獎項：#RefugeeNetworkTaiwan
🔸天下執行長特別獎：#互助金融的校園行動
從近百組報名團隊中脫穎而出的14組U20青年們，努力在短短8分鐘的簡報中向評審團隊說明自己的行動與理念，每組團隊都陳述有方，評審團多次陷入苦惱，一度難分捨獎落誰家。
去年U20每組只選出一名代表，今年 CSR@天下 為鼓勵更多的青年站出來發聲，依照評選標準設立了「最佳創意獎」、「最佳潛力獎」、「最有影響力獎」，兩大主題各取3隊，成為本次U20論壇的青年代表。
受到青年團隊熱血感染，U20決選評審長吳琬瑜當場宣布，加贈14組入選團隊一年份的「天下全閱讀」，希望讓這群關心環境、社會的年輕人能隨時掌握趨勢及關注重大議題，期盼大量閱讀能為他們的行動帶來幫助。
CSR@天下總編輯黃昭勇更鼓勵獲選隊伍「把同場其他組的行動一併帶上論壇舞台分享」，做為U20活動的主辦方，他更期待促成資源和社群的連結、在需要和可以付出的人之間搭起橋樑。「大家都在做社會投入的工作，投入你們的經驗和熱情，讓更多人一起看見。
決選告一段落，但青年行動才剛啟動，通過評審決選會所選出的青年代表，除有機會成為論壇講者，論壇當天也將獲得由天下雜誌、 信義房屋 社區一家 提供的獎金，每組各1.5萬。
編輯團隊預計在論壇前推出更具互動社群企劃，讓青年行動實踐更永續，敬啟期待喔～
► U20國際青年論壇於 10/2（六）舉行，即將開放報名，請先把時間空下來，聽青年提出對世界的保衛提案 🌎
► U20決選時刻全紀錄：https://bit.ly/3ktpkgW
#CSR在天下 #U20國際青年論壇 #搭上世界的保衛號
評審長 在 hulan Youtube 的最佳解答
第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中，最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍，銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦，重點為「漢餅點心化、生活化」，除得獎作品外，也有不少作品非常吸睛。評審們表示，這次也將「市場性」放入考評，因產品不能只是曇花一現，更需考量後續銷售，要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中，軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素，入口即化；桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料，再搭配台南東山區的煙燻桂圓，吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度，很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃，增加口感，均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說，鳳梨餡是自己炒的餡，又調了冬瓜餡加入稀釋，讓口感不會酸；芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口；綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉，其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊，擺盤裝飾搶眼；「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅，「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說，這次參賽的一些作品突破傳統觀念，又能兼顧傳統漢餅技藝與味道，有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成，主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為，設計最重要的就是要跳脫出過往的思考，這次的創新漢餅都很優秀，讓漢餅成為一件藝術品，既時尚又高貴，讓人耳目一新。
。
重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事，決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦，將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示，台灣漢餅擁有悠久的歷史，是非常重要的文化資產，為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化，因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元，是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽，3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇，邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
評審長 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
星廚來上菜，料理最有愛！
台灣密集度最高的餐廳非百元平價快炒店莫屬，快速、好吃、經濟實惠、選擇多樣化的熱炒料理，更是三五好友聚餐，或是下班後喝一杯的最佳選擇。今天《星廚來上菜》舉行平價快炒爭霸賽，派出冠軍星廚張展華與美女私廚吳昇蓉，PK熱炒菜單上人氣不敗料理：避風塘鮮魚X宮保蝦仁，更邀請台菜王子黃景龍擔任評審長，看看誰是快手熱炒王！龍師傅還要手把手親自示範百元熱炒必點料理：宮保雞丁，大廚美味密技完美呈現。
#熱炒店 #避風塘鮮魚 #宮保雞丁 #宮保蝦仁 #平價快炒 #熱炒 #百元熱炒 #台菜 #高CP值人氣百元平價快炒 #龍師傅 #美味生活 #星廚來上菜
【避風塘鮮魚】
/材料/
鯛魚.........250g
豆酥.........10g
蒜頭酥.........30g
辣椒花.........10g
蔥花.........10g
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59415
評審長 在 小紅桃瑰 溫筱鴻 時尚CEO Youtube 的最佳貼文
大家好我是 小紅桃瑰（菜鳥Youtuber)
對不起這支片對很多人來說可能很XX，但是對我是一大步勇氣！
希望大家見諒，我與團隊會慢慢持續加油成長的，歡迎給我任何建議我會親自去看各位每一個的留言！
也謝謝這些Youtuber讓我成為他們的小粉絲，哈哈
呱吉：https://www.youtube.com/user/FroggyChiu
Joeman : https://www.youtube.com/user/JoemanStarCraft
咪妃：https://www.youtube.com/channel/UCqripRcC8scod22F5NKvLcQ
含羞草：https://www.youtube.com/channel/UCCrwpId4G9sRQjLHaUv90YA
在不瘋狂就等死：https://www.youtube.com/channel/UCqAYPUHgXuzsNlYNIzItfAQ
木曜四超玩：https://www.youtube.com/channel/UCLW_SzI9txZvtOFTPDswxqg
狠愛演：https://www.youtube.com/channel/UCnfPDcASesYjcO5u-ELnb-Q
理科太太：https://www.youtube.com/channel/UCHfY_EOzB1i57hYLSw_rYMg
阿滴英文：https://www.youtube.com/channel/UCeo3JwE3HezUWFdVcehQk9Q
聖結石 : https://www.youtube.com/channel/UCIdhd_1spj49unBWx1fjS2A
我在時尚產業超過二十年 職場經驗簡單報告一下
FB: https://www.facebook.com/indesign.stephanie
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現任台灣服飾設計師協會執行長
台北時裝周副召集人
時報周刊時尚總顧問
曾擔任國際時尚雜誌BAZAAR，ELLE，VOGUE、樺舍公關等高階專業經理人，
知申公關總經理
第一屆台灣區Elite Super Model Look總裁
台北好時尚評審長
經營管理品牌Carnival嘉裕，擔任大中華區副總經理暨發言人
代理Armani品牌總經理上海凱納爾國際公司董事長
旺旺中時媒體集團總裁特助
愛女生雜誌社長
樂時尚執行長暨總編輯
製作並主持 "Taipei InDesign台北映時尚”
著作女人要過好日子，女人幸福執行力，溫筱鴻的鐵戰人生
