今天朋友來學簡單料理，
（因為要外派去🇺🇸工作）
（而且他廚藝是零的新手）
（又要快速的料理方式）
準備了
#大腸肉羹麵線，
❤️超多料的大腸麵線做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2924345497631483/?d=n
先餵飽他，
才有體力學習🤣
除了熱食，
當然還有飲料呀⋯
1.前一天先煮好的～
#鍋煮厚鮮奶茶
❤️超好喝奶茶食譜
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3764478860284805/?d=n
2.冰涼的國寶茶
3.好喝的冰美式咖啡☕️
姐很認真的
想了幾個切入點：
1.從採買開始教起
2.鍋具選擇與建議
3.電鍋的使用方式
4.必備的醬料
5.冰箱收納方式
6.沙拉的組合概念
7.萬用沾醬教學與試吃
8.煎魚小技巧
親自示範的菜色：
1.時蔬沙拉
2.乾煎櫛瓜（朋友指定要學）
3.奶油馬鈴薯🥔塊
4.詹姆士蔥雞🐔湯
https://fb.watch/5vrnHuaByA/
5.免揉雜糧歐包🍞
#免揉歐包做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3061544587244906/?d=n
6.香料玉米🌽
#香料玉米做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2878346322231401/?d=n
朋友說⋯
妳的菜色都很甘單耶，
（當然，太難的，我也不會呀）
我真的學到好多👍🏻👍🏻
妳可以快點開料理課嗎？
還有⋯
快點開那個醬的團🤣🤣🤣🤣
#菲比的小廚房
#大腸麵線
#肉羹也是我做的
詹姆士鍋具 在 [問題] 鍋具選擇問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
我是正在採購鍋具的興趣使然在家修行的孤獨料理人啦，是詹姆士的粉絲，也喜歡MASA老師。
我現在的主力鍋具是
1. 中華炒鍋 33cm 神田鐵鍋
好用，不解釋
2. wmf 6.5L 快力鍋 （全聯換購）
覺得好用，從此遭到wmf圈粉，但拿來充當湯鍋導熱太慢，覺得很煩
有一天呢，我一個五金行雜牌22cm的湯鍋，被人拿去裝噁心的東西，我丟掉不敢用了，現在少一咖湯鍋
所以現在我在採購湯鍋
目前已經下訂
wmf fusiontec 24cm的高身湯鍋
結果好死不死，演算法推坑我其他wmf鍋子
我想一想
我還需要平底鍋，雖然我已經有gusto 32cm的碳鋼鍋了，但是我還是想買鍋
（先聲明，我堅持不屑用不沾鍋）
所以有了兩個選擇
1. wmf gourmet plus 28cm
我個人覺得，我會用鐵鍋 碳鋼鍋，買這支應該很容易上手，阿不就萊頓佛思特，阿不就燒出油紋倒出，等降溫再燒一次，想一想就跟鐵鍋差不多的東西，我是也喜歡學西餐啦，所以也想玩看看尻fond做sauce，可是碳鋼也可以不是？
2. wmf fusiontec 28cm
fusiontec好潮，很想玩看看，可是wmf說他們開發的合金是陶鋼，會不會沒辦法頂住我對鐵鍋那樣粗暴兇殘，大力用鐵鏟刮 敲 尻
3. Mauviel 不鏽鋼銅鍋，超貴，但是導熱均勻，速度很快，熱容我是不知道好不好
因為銅是最強導熱材質，所以我很有興趣，就想要溫度更均勻，升溫速度快一點，很沒耐性
麻煩各位料理同好給點意見謝謝
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