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6月韓國連線不倒翁奶油海鮮拉麵
$260

一包四入

🔥風靡全韓SNS的新款泡麵來了，加入滑順奶油的海鮮拉麵，直接登上眾多韓國人的拉麵第一名寶座👑

在這款拉麵上市前，只能自己準備牛奶跟拉麵調配，料理起來麻煩又容易失手，但現在有這一碗就都不用煩惱了😛

與一般拉麵不同的刀削麵條相當有嚼勁，原版拉麵吃過的應該就知道了，現在再配上柔順微辣的奶油海鮮拉麵醬，拌炒過後濃厚的奶油味大大稀釋了辣度，不吃辣的朋友也可以接受🌶

📝料理方法也非常簡單
只要拿出調味包倒入熱水，靜待4分鐘後，使用拉麵蓋上的貼心倒水孔倒掉熱水，再加入所有調味包攪拌就完成啦🍜

小幫手邪惡吃法：
加一些海鮮或熱狗，是很多人會搭配的吃法👍🏻

所以大家還不快點把超人氣拉麵新星帶回家品嚐嗎😤❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

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看完《飲食男女》音樂劇
不禁讓人思考
家的味道是什麼？
而怎麼樣的味道才是圓滿的味道？

大家坐下來一起吃一桌菜其實沒想像中的簡單
有人彆扭，因為要把人生全部攤開讓全家人看
有人無奈，因為相愛總是互相隱瞞
一頓晚餐成了彼此的羈絆
也成了生活的感嘆

每個人總有自己喜歡吃的味兒
要辛要苦要甜要嗆
比例多少自己調配
料理沒有對錯
就像人生一樣
餐桌上的每一個你跟我
我們都有各自要追求的理想人生
一樣也沒有對錯
由不得任何人來批判
沒有所謂的最好
也沒有所謂的不好
一切只關乎你內心真正的感受

只可惜我們心中的圓滿
總是無法面面俱到
當我還在低下頭要拾起剛被打碎的碗盤
抬起頭又遇到今天的世事難料
唉呀 生活很難，生命更難

我在想
生命是不是就是跟料理一樣
我們只要好好地把料備齊
就放膽下鍋炒吧！
規矩什麼的都沒有那麼重要對吧
上菜之後結果好吃與否自己最清楚了
若能有一個人吃起來溫暖
也能讀懂我菜餚裡的對白
那應該就是最幸福的事了

柴米油鹽
再平凡到不行的日常
卻也是人之大慾

後記：這齣戲真的偷走我們全家人超級多眼淚！走出戲劇院發現媽媽還在哭，再走去找聶雲哥拍照的時候，爸爸居然抱著聶雲哥也哭了！（此時的我差點嚇瘋）就在這個時候，聶雲哥也落淚了！我只能說這齣戲的後勁實在是非常強！

#看完音樂劇回家立刻圍爐煮羊肉爐來吃
#飲食男女音樂劇
#天作之合
#現在的我充滿能量❤️🥺

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！

溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！

▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk


【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘

溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～


【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量

以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！


【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量

以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！

FTC：Not Sponsored

大眾圈粉料理【韓式炸雞양념치킨】微甜微辣的上癮滋味！吮指再回味！

「韓式炸雞的醬料調配？」
「炸雞如何鮮嫩多汁？」
簡單哥準備了最簡單的作法
讓你在家能夠邊追劇邊吃這道
紅遍全球的「韓式炸雞」！
讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受！

⛱簡單哥小前置：
將雞翅劃兩刀並沖洗

（今日份量：12隻）

🥣需要準備的材料🥣
👉雞翅 12隻
👉蛋 1顆
👉水 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉蜂蜜 1.5大匙
👉番茄醬 3大匙
👉二砂糖 1大匙
👉白芝麻 適量
​​👉低筋麵粉 適量
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉鹽巴 1.5(1/8小匙)
👉胡椒 1.5(1/8小匙)
👉蒜泥 10克醃/15克醬

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①雞翅醃入鹽巴、白胡椒、蒜泥、蛋、麵粉拌勻
②將盤鋪滿粉，將雞翅雙面鋪上麵粉
③將雞翅裹勻麵粉後，靜置使雞翅反潮
④油炸雞翅至雙面金黃後撈起
⑤待油溫升高後，將雞翅搶酥後撈起
⑥醬料加入醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉
⑦微熱鍋加入醬料、炸雞拌勻即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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三級警戒來得急促，線下產業手足無措，這一集我們來聽聽看，Funsiamo創辦人Brenda如何擦乾眼淚一個員工都不放棄的度過難關，轉型線上。

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在家待久了，「在一起」總想找些有趣的事情做，跟孩子一起完成共同目標，擁有共同回憶，自己做好吃的蛋糕、餅乾，媽媽跟孩子都超有成就感的！

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Funsiamo的家庭玩美烘焙系列，讓不擅料理的新手也能體驗自己動手做的美好，用一般家用烤箱搭配Funsiamo調配出的 ＃烘焙懶人包 就可以輕鬆做出令人驚豔的甜點喔！

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今天就由佑大廚帶領大家進入烘焙世界吧！

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由於佑董才兩歲九個月要由他擔任大廚必需選擇好操作的系列，我們今天做的是韓國麻糬小麵包得到佑董極大的讚賞，到現在都還在問我「媽咪，我想吃麻糬小麵包，可以嗎？」



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