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📣二月課程-乃花老師
@hahacircus1015
這次老師帶來拿手強項：
🔺滿滿滿滿的餅乾、與熱銷瑪德蓮
適合對象：
▫️新手：一次學到多種餅乾制法、各口味配方、制法。
▫️老手、創業者：能輕鬆學習到不同變化、掌握選料、手工製法、口味變化無限變化。
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☁️韓式鐵盒餅乾禮盒☁️ （新版）
『小怪獸與瑪德蓮們』
課程內容：
✔️香草蘭姆布列塔尼酥餅
✔️四種口味鑽石餅乾
🔺加碼口味變化/增加風味
🔺加碼冰盒餅乾製作方式（熊熊🐻）
✔️奶油夾心餅乾（巧克力/草莓）
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課程要點：
✔️不同餅乾使用不同麵粉、混粉製作
（性質、口感、吸水差異）
✔️不同製法製作每一款餅乾
（性質、口感、呈現樣貌）
✔️如何挑選適合的麵粉、秘密武器粉㊙️
✔️奶油的挑選（餅乾不在入爐就攤）
✔️快速量產制法、保存方法
加碼示範：
✔️熊熊、兔兔原味口味瑪德蓮
（🔺另外附上3口味變化）
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▫️香草蘭姆布列塔尼酥餅：
有奶油迷人香氣，搭配香草醬，再添加一些蘭姆酒，香氣爆表
（課程中也會教學「如何烤出漂亮、厚實、整齊」的方法）
▫️鑽石餅乾：
香草/咖啡/巧克力/抹茶，一次教會四種口味，絕對不是直接添加風味粉，而是了解粉類的特性，使用不同的量
▪️增加風味的方法/造型冰盒餅乾製作
▫️奶油夾心餅：
厚厚的餅乾、不同口味奶油餡調整，教你製作出不膩口的奶油霜！
（這個真的好私藏，是vvn一直想要讓大家學到，才慢慢願意妥協的😂）
▫️三種口味一次擁有（法芙娜可可/唐寧伯爵/原味奶油），用矽膠模一樣可以烤出好吃、濕潤、澎肚臍瑪德蓮
『以上皆為 乃花老師營業用販售配方。
所有課程文案、講義、配方皆有法律效益；請勿抄襲、散播，請同業自重。』
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⚠️報名日期：
1/8（五）14：00pm 開放報名
地點： @viviantangtang 竹東工作室
報名方法：臉書搜尋🔍一些甜點/some sweet
（僅有臉書私訊可以報名）
報名格式：姓名/電話/課程/日期/候補日期
